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Bon Ap chez Mamounette
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Bon Ap chez Mamounette
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25 août 2010

Tarte aux tomates cerises du jardin et au fromage de bufflonne

Des petites billes rougeâtres qui plaisent beaucoup au moment de l'apéritif mais également en tartes chaudes et froides pendant l'été. On peut les farcir de thon, de crabe,...Accompagnées d'une salade, pas difficile à faire. Bref, tout est bon pour ces petites boulettes qui appellent l'originalité.

J'en ai même vus jouer aux billes à table hein !

Un plaisir de les cueillir, chaque jour le pied rapporte plusieurs petites boules et se réunissent parfois en grappes comme le raisin.

Tomates faciles à cultiver même sur un balcon.

Avec de la mozzarella au lait de bufflonne, des herbes aromatiques, des tomates parfumées à souhait et un peu de soleil, de quoi se réjouir pour la dégustation.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée du commerce ou maison

200 g de tomates cerises

1 boule de mozza au lait de bufflonne

1 C.S. de feuilles d'origan

1 C.S. de feuilles de basilic

3 oeufs bio  (pour moi de Cocodi et Cocoda)

1 C.S. de crème fraîche

1 pincée de sel, poivre du moulin

2 C.S. d'huile d'olive

Avant de déguster il faut préparer :

Etaler la pâte dans un plat à tarte sur du papier sulfurisé.

Battre les oeufs en omelette avec la crème, sel et poivre.

Verser sur la pâte feuilletée.

Poser des rondelles de mozza et les tomates cerises.

Disperser les épices.

Parsemer d'huile d'olive.

Enfourner à four préchauffé à 180° pendant 20/25 min.

Cocodi_et_Cocoda_mercredi_18_ao_t_2010_002

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Commentaires
A
Hum elle est superbe cette tarte à la tomate!!!
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M
Hmmm que de délices chez toi ;) ta tarte aux tomates cerises est très appétissante, merci pour ce partage :) bisous
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V
je ne connaissais pas ce fromage<br /> merci pour la découverte<br /> bonne journée<br /> val
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M
bonsoir Mamounette bien appétissante ta tarte caresse a tes deux belles petite poulettes j'aime beaucoup les poules bisous
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B
Miaammm!!!
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B
et bien ca doit etre tres bon en cette periode estivale
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L
quelle délicieuse tarte!!!! avec cette mozza hyper savoureuse hummmm bisous!
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B
coucou !<br /> ta tarte est superbe !<br /> la poule est adorable !<br /> j'adore els poules <br /> bisou<br /> belle nuit<br /> bREE
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C
Une tarte très gourmande....j'aime beaucoup<br /> <br /> bonne soirée
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M
je vois que cocodi et cocoda vont bien, ta pizza du jardin à l'air sympa ! je prend ce soir le temps de re decouvrir ton blog que je n'avais pas eu le temps de visiter depuis mon retour de vacances ! bisous .
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L
j'aimerais sincèrement t'avoir comme Mamoune, ou être invitée tous les midis à ta table ! Bravo pour ces recettes toujours plus innovantes. J'ai fait une sélection de site pour recevoir ses paniers bio toutes les semaines sur mon Webzine (http://www.informer-installer.com/blog), avis aux cuisinières malines ça peut vous servir<br /> <br /> A+, Hélène
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L
sympa d'avoir ses poules! et belle tarte!
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A
Superbe ta tarte Mamounette ! Je n'ai jamais mangé de fromage de bufflonne ! Merci pour cette jolie recette! Bisoussss !
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T
une jolie tarte d'été
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I
Au fromage de bufflonne quel délice !
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A
J'adore ces petites tomates, j'en met partout aussi.<br /> Bises (bien fraiches...l'automne s'installe et c'est bien triste, on n'a pas été gâté ici par la météo cet été...!)
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P
Miam, miam ^^
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N
miam miam miam .. ça a l'air super bon ... <br /> bises
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C
j'adore ça les petite tomates cuites
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P
pizza du jardin en qq sorte!
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A
hum pour une bonne tarte je suis toujours partante
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M
Elle est superbe cette tarte et avec ces produits extras frais, un délice à coup sûr !
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Y
quel délice!!!
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C
tout simple mais excellent
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P
Il fait bon vivre chez Mamounette! bises
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E
Très belle tarte !<br /> Bisous
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L
miamiamiam les bonnes tomates cerises du jardin, merci mamounette pour ce délice, bisous
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A
les tomates cerises débordent du jardin : une jolie et délicieuse idée pour les accomoder
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_
Elle a un très joli visuel, ça fait envie.
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Bon Ap chez Mamounette
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