Gâteau aux pommes et fromage frais pour le printemps

Nous voici nous voilà : c’est le printemps depuis hier dimanche 20 mars. Les fleurs sont écloses, les arbres bourgeonnent, les petites feuilles apparaissent, on plante au jardin…On tourne la page sur l’hiver qui est long même si le climat est doux en Vendée. Les journées sont courtes, parfois l’impression de n’avoir rien fait se ressent quand le temps est gris et froid toute la journée.

Déguster de bons plats mijotés sur le poêle, entendre crépiter le bois dans l’âtre de la cheminée, lire un moment devant ce feu qui nous réchauffe après une bonne balade à la mer ou en forêt tout en se délectant d’un bon chocolat chaud… Voilà mon bonheur l’hiver !

Mes saisons préférées sont le printemps car on revit, la nature reprend le dessus (même nous d’ailleurs) et l’automne pour les couleurs chatoyantes.

J’ai préparé un gâteau aux pommes, classique certes, mais on ne s’en lasse pas. Faut dire qu’il en existe une multitude selon les ingrédients ajoutés.

Moelleux, parfumé de ses fruits, éclairé par le mimosa du jardin, voilà mon premier billet du printemps.

 

 2 pommes

200 g de farine T65

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre

3 C.S. de fromage blanc à 0%

80 g de beurre

3 œufs (merci Cocodi ou Cocoda)

Cuisson 30 min à four préchauffé 180/190°.

 Préparation :

Battre les sucres et les œufs.

Ajouter la farine et la levure mélangées, le fromage blanc.

Remuer et incorporer le beurre préalablement fondu au micro-ondes.

Tailler les pommes en cubes sans les éplucher. J’ai un vide pommes qui me permet d’ôter le trognon et de faire des quartiers que je recoupe en morceaux. 

Verser la pâte dans le moule et placer les pommes en appuyant légèrement.

 

Comments

[Minimirabelle]

J'adore! Il est trop chouette!

[boubou]

Oooh, il est très beau ce gâteau!!

[marie]

et on printemps il faut vite finir les pommes que l'on a stocké tout l'hiver avant que les fraises arrivent

[Marie]

Oooh quel superbe gâteau !!

[Slimlolo]

Je suis nouveau ici et je fais un peu le tour des blogs :-) Voila une recette qu'il faut que je tente pour les miens. Pas trop pour moi juste gouter :-)

[Davy]

J'en prendrais bien un morceau de ce gâteau aux pommes.

[colette MARSEILL]

Sur la terrasse avec une tasse de thé

[claelia]

Un très joli gâteau aux pommes ! que de jolies fleurs... et oui, c'est le printemps ! bises.

[brigitte]

je viens de chez mamoune te faire un petit coucou et j en profitte pour fouiner un peut sur ton blog que je trouve appetissant
je crois que je vais y restre encore un petit peut pour voir si il a encore des choses a grignotter hiii
tres belle fin d apres midi
bisous

[Annick]

Voilà, il est fait, goûté et apprécié. Dès que je mettrais ma recette, je ferais un lien vers ton blog. Bizz & bonne fin de journée.

[valerie]

qu'il est bien joli ce dessert
je me verrais bien avec une tasse de thé pour le goûter !
bon mercredi
biz
val de familyblog

[Annick]

Ta recette part directement dans mes favoris. Il est superbe et certainement bien savoureux. Bisous & bonne journée.

[Chris]

Il est parfait !

[sab]

moi j'en veux de ton gâteau

[payette6202]

Hmm et bien moi je te prend une part!! J'adore les pommes!

[khadijaz]

miam miam il est parfait

[morgane]

quel belle couronne et aux pommes en plus!

[josiane]

le printemps arrive, mais les pommes seront toujours excellentes dans les gâteaux. Une bonne journée à toi

[Gael67]

Hum, cela m'a l'air bien bon...
bonne semaine

[choupette88]

voilà une jolie recette que tu nous fais partager !

Je te souhaite une belle journée ensoleillée ma belle!

bisous

[Babeth]

un délicieux gâteau, du mimosa, c'est chouette le printemps chez toi

[clemence]

il a l'air super moelleux !!

[veb]

Tuas raison Mamounette vaut mieux pas avoir de coq, ça chante trop fort même les jours de congés. J'aime la forme de ton gâteau ainsi que tous les ingrédients mis, on sent son moelleux. Douce nuit et biz bien cordiale

[llysa]

rolalalala le bon gâteau et je vois tes mimosas, j'adore!!vive le printemps !!!bisous

[clém]

Ouah mais quel beau gâteau! Fromage blanc/pommes, un délice ... =)
Bonne soirée

[dani]

Il est superbe et j'en prendrai bien une part!!Je le teste sans tarder!!!Bonne soirée!!!

[Kyky]

Hum il est vraiment tentant,je le fais demain !!! Je vais faire un copié collé et sauvegarder
Bises et à bientôt car le mimosa est resté en Vendée mais on a du soleil aussi en Normandie

[brimbelle]

il est superbe ton gâteau!!!
bonne journée

[mamounette]

Un gâteau un peu " Normand " bon d'accord pas de mimosa chez moi !!!! bien joli gâteau que je vais peut-être te copier tout à l'heure si moins mal !!!!
Bises
mamounette de nord/ouest

[michop31]

oui youpi c'est le printemps ! joyeux printemps Mamounette ! je te pique une part de ton gâteau qui à l'air super bon ! bisous.

[Amélie]

Superbe gâteau aux pommes. Le printemps arrive, mais avec un vent du Nord très, très froid et violent.
Bisous

[AUREL]

Une grosse part de ce beau gâteau après mon repas du midi miaaaam ! Oui nous voici le printemps youpiiii ! Je sens ton joli mimosa d'ici !!
Grso bisous et bonne journée ensoleillée !

[Provence]

Vive le printemps chez Mamounette et ailleurs! Bises

[Ambbre]

Bonjour ma douce Mamounette, quel superbe gâteau bien goûteux et succulent merci pour ce magnifique partage qui rime bien avec notre nouvelle saison
bonne journée et bon début de semaine
gros bisous
ton amie Ambbre