Tartelettes pâte maison aux fraises Mara Cirano du jardin sur compotée de pommes

 

Il existe des petites gourmandises que j’aime manger plus que d’autres. En l’occurrence, les mignardises qu’elles soient en choux, tartelettes… Je me délecte à chaque fois. Mais j’ai dû vous le dire je ne sais combien de fois.

Très conviviales, se mangent sans faim, amusent les amis mais surtout régalent nos palais, ces douceurs ne font pas une « bouchée » sur ma table. 

La période de la fraise est abondante et surtout les premières qui sont très parfumées comme la Mara ou la Cirano.

J’en profite pour justement faire des petites tartelettes. J’ai préparé une compote de pommes pour changer de la crème, déjà sur mon blog en grosse tarte. 

Une petite pâte maison pas trop sucrée pour bien conserver le goût de la fraise et mon estomac gargouille déjà.

   

Pour 6 tartelettes et 8 mini

125 g de farine T65

30 g de sucre

60 g de beurre ramolli non fondu

25 ml d’eau

2 pommes pour la compote + 1 verre d’eau

Une douzaine de fraises parfumées sucrées naturellement

    

Préparer une compote de pommes avec 2 pommes et 1 verre d’eau. Réserver.

Ma pâte est faite au robot kenwood Kmix mais vous pouvez la préparer à la main ou autre robot.

Déposer tous les ingrédients dans le robot et attendre que la pâte se transforme en boule. 

Placer la boule de pâte au réfrigérateur pendant 1 heure environ.

   

Etaler la pâte au rouleau et découper des cercles allant dans les moules à tartelettes.

Cuire 12/15 min à 180/200° à four préchauffé. Les toutes petites 10 min.

Laisser refroidir.

  

Verser une cuillère de compote sur chaque fond de tarte et des fraises coupées.

Déguster avec un citron pressé, café ou thé.

  

 

 

Semaine prochaine je serai sûrement en Bretagne alors ne vous inquiétez pas de ma disparition !

Comments

[hellenique]

Très jolies et appétissantes tartelettes! Les fraises sont succulentes en ce moment et nous aussi nous en profitons bien! Bises.

[Mousse]

Je passe te souhaiter une très bonne fête des mères.
Que cette journée te soit douce.
Bisous.

[Davy]

Joli comme tout ces tartelettes.

[senga50]

Internet enfin... un passage en Vendée.... j'ai pensé à toi ! et puis les fraises et les cerises qui me font envie sur les blogs en ce moment ! un délice cette dernière recette ! bises

[ledoux]

mmmmmmmmm !!!!!

[domi]

Bonne vaccances en Bretagne. Pour ma part, je pars demain dans ma famille dans le pas de calais puis je passe quelques jours en Bretagne chez des amis !!!!!!
A bientôt donc,
Bises
Domi

[Babeth]

très très belles tes tartelettes, c'est sur j'en ferais qu'une bouchée

[fabienne]

très belles tartelettes... Je t'en aurais bien piqué une. Tu m'as demandé où est-ce que je me trouve, et bien comme toi en Vendée... (je t'envoie un mail). bises

[Michette]

Je vois que toi aussi tu donnes dans la fraise et de belle façon !
Chez moi avec 32° elles seront vite terminées, gr...
Bisous

[maeldune]

Et oui, qu'une bouchée......
Bonne virée en Bretagne!

[corinnette]

elles font bien envie ces tartelettes
et les fraises du jardin y a que ça de vrai
j'en ai aussi pas mal que nous mangeons presque à mesure
les gloutons!!!!

[Ambbre]

Humm!! c'est vraiment extra j'aime aussi ces mignardises, qui nous fondant de plaisir, les tiennes sont superbes bravo
bonne soirée et bon week end
bisous
bon séjour en bretagne ;)

[Gourmandenise]

Humm, elles ont l'air bien délicieuses tes petites tartelettes.
A bientôt
Bises

[lustine]

un délice ces tartes !! Merci

[Hélène (Cannes)]

Le format mini me convient très bien ... On peut en manger bien plus ... en gardant meilleure conscience ! ;o)
Bisous
Hélène

[Océane]

miam, j'en raffole

[claelia]

Bonsoir Mamounette,
Moi qui adore les fraises, je craquerais devant de si jolies tartelettes. Vraiment j'en mangerais bien une !!! bisous et bonne soirée.

[mariellen]

très appétissantes petites tartelettes, bisous Mamounette, mariellen

[Valérie]

Je crois que je les aurais toutes manger ces mara, avant de faire les tartelettes lol
j'adore
Je te souhaite un agréable vendredi
Valéri€

[Michèle57]

Compote fraise, j'adore. Je peux pas résister. Bonne journée

[boljo]

Les tartes, c'est plus pratique en tartelettes. Avec des fraises du jardin, difficile de n'en manger qu'une.

[AUREL]

Mamounette tes tartelettes avec les bonnes fraises de ton superbe jardin doivent être excellentes !! J'en veux bien 2 pour mon dessert !! Merci pour toutes ces photos, je vais me mettre au travail ! Gros bisousss !

[Doria]

Ces petites tartelettes sont exquises et mettent l'eau à la bouche !
Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria

[PEARL]

Oh qu'elles sont appétissantes tes tartelettes...tu me gardes une petite part? Bises et très bonne journée à toi Mamounette

[mademoiselle.m]

Glups ... il en reste ?

[Baptiste PIPOCA]

C une super idée la compote sous les fraises, bravo. Bizz à toi et bonne soirée

[lolo]

quelles sont jolies ces petites tartelettes! j'y mordrai bien à pleines dents!!!! bisous bisous!

[lanonna]

etourdissantes gourmandises....j adore

[anaïck]

elles sont très jolies ces tartelettes!miam miam!

[chaudronnette]

oh trop mimi ces petites tartelettes !
chaudronnette

[julie]

Superbes! il t'en resterait pas une par hasard???

[Milooo]

BRAVO pour ces magnifiques tartelettes, elles sont vraiment très appétissantes !!! Bisous :)

[tattoo]

j'en ferai bien mon petit goûter !

[sicacoco]

Je vois que tu en a fait pas mal!!!alors j'espère en avoir une bouchée!!car elles sont et bien appetissantes
trop sympa tes tartelettes!!
bises
sicacoco et bon séjour en Bretagne!

[sucre d'orge]

De bien belles tartelettes et de superbes fraises...Bisous...

[prici]

Hum excellentes tartelettes!!! Un régal!

[misterbeignet]

Miam ! ca a l'air bon ! tu m'en fais pour quand ? ^^

[brimbelle]

j'arriiiive!!tout ce qui est à base de fraises me fait craquer!!!
bisous et bonne soirée

[brigitte]

coucou mamounette!!!!! j adore tes tartelettes
heummmmm avec une compote de pomme ingénieux
voila je suis de retour pour faire mon petit coucou avant de me mettre au fourneaux
bisous a belle

[gigidu5444]

Bonjour Mamounette85, elles sont superbes ces petites tarteletees et appétissantes, je les testerai un de ces jours, merci pour cette recette et bon séjour en Bretagne.
A bientôt
Bises de Gigi

[Amélie]

De jolies tartelettes qui donnent envie. Light en plus, que demander de plus.
Bisous ensoleillés mais encore un peu frais.

[cecile en balade]

très sympa
bises

[michop31]

tu pensera à moi ? en Bretagne ? promis hein ? tes tartelettes sont à tomber par terre !

[oum mouncifrayan]

de très belles tartelettes de saison! merci

[Mousse]

C'est un délice.
J'adore et comme tu le dis, elles se mangent sans faim.
Pour le plaisir.
Cette année, je confirme, les fraises sont délicieuses.
Bravo, belle réussite.
Merci pour le partage.
Bon après-midi.
Je t'embrasse bien fort.

[ManueB]

Je me régale aussi avec les tartelettes aux fraises, je n'en fais qu'une bouchée !!!
Nous n'avons pas de fraises au jardin mais de la menthe !!! miammm

bonne journée

manue

[sandra]

un si beau dessert!

[mamounette]

avec une compote de pommes ???? jamais fait l'essai donc à faire !!!!pas de fraises au jardin pour moi mais je tenterai ta recette avec celles du marché
Bises ensoleillées
Mamounette de Normandie ( entorse du genou finalement donc repos des ligaments si c'est possible pour moi.... mdr )

[LAURENCE]

Elles ont l'air délicieuses, merci à toi pour le partage, bonne journée!

[criquette17]

trés originale tes tartelettes , j'en ai jamais mangé avec de la compote!!! bisous et bonnes vacances en bretagne mamounette. biz