Gâteau aux fraises et groseilles du jardin et balade en Normandie 50 et Bretagne 35

31 mai 2011

Gâteau aux fraises et groseilles du jardin et balade en Normandie 50 et Bretagne 35

Me voilà revenue d’un séjour entre Normandie la Manche 50 et la Bretagne le 35. J’aime les deux pour la diversité des paysages, bien entendu la mer, mais aussi les vallons, les polders et la gastronomie.

Nous sommes allés dans plusieurs fermes pour acheter de bons produits goûteux. L’andouille de Vire « la Rivière » faite artisanalement est excellente, fumée au feu de bois. Les tripes au cidre oh quel régal ! Le pâté au calvados. Le lait cru juste tiré de la meuh ! Et le retour à la ferme (22) où nous avons l’habitude de prendre notre porc fermier (reportage déjà sur mon blog).

La gastronomie est très diversifiée : Viandes, volailles, poissons, laitages, fromages, charcuteries, gâteaux… Et j’en passe. Enfin, les kilos oui pour la semaine +1.5 kg ! J’en connais une qui doit rire ! Et ma Princesse et son petit Prince qui arrivent dans quelques jours alors pas question de régime, juste 1 heure de marche dans le sable et croyez-moi « ça marche »…

Bien entendu, faire la cuisine en utilisant de bons et vrais produits, celle-ci en sera meilleure. Des œufs frais pas d’œufs de batterie comme les volailles et les viandes les prendre fermières. Le lait cru ou frais, rien n’égale ce goût dans les gâteaux, crèmes…Ou simplement à boire avec du sirop de fraise ou un chocolat chaud.

On continue avec un gâteau aux fraises et groseilles du jardin. Simple à faire, pas besoin d’être un grand Chef, mais tout aussi bon, promis.

3 œufs frais ou bio (de Cocodi et Cocoda pour moi)

1 sucre vanillé

60 g de sucre

190 g de farine

1 sachet de levure

60 g de beurre + pour le moule

½ verre de lait cru

Fraises et groseilles 200 g environ

Battre les œufs avec les sucres.

Incorporer la farine et la levure puis le beurre préalablement fondu et le lait.

Bien délayer.

Beurrer un moule à gâteau et verser la pâte.

Ajouter les fruits en les enfonçant légèrement.

Cuire 20 min à 180° à four préchauffé.

Quelques photos souvenirs Normandie et Bretagne

St Malo tout le monde connait maintenant à travers mon blog tout au moins mais je ne peux m'empêcher de photographier...

Les épices d'Olivier Roellinger dont je vous parle souvent, le magasin de St Malo intra-muros

J'aime beaucoup la pierre de st Malo, les bâtiments sont superbes avec les petits carreaux

La boutique d'épices d'Olivier Roellinger à Cancale où je me ravitaille et à côté sa jolie maison

Le terrain est rempli de choux en saison et ça sent bon, iode et chou !

On repart sur la Normandie vers le Mont St Michel où les travaux sont perturbants, tant pour les restaurants que pour nous promeneurs et visiteurs. Il y a toujours autant de monde mais qu'est-ce que c'est beau ! Une vraie merveille !

On remonte sur Granville en passant par Carolles, St Pair et sa faiencerie dont les décors sont faits à la main

N'oublions pas la pêche à pied qui est fabuleuse, coques palourdes et huîtres étaient de la partie

et quelques produits normands fermiers

pâté calvados, tripes, andouillettes, tout fait à la main !

la véritable andouille de Vire celle-ci de "la Rivière" faite main

le beurre moulé sur place dans un moulage en bois, façon d'antant, avec l'originalité de la meuh meuh dessinée. Doux ou salé il est vraiment bon.

Lait cru, fromages au lait cru, yaourts... Tout est bon ! Alors si vous allez en vacances en Normandie ou Bretagne, n'hésitez pas à vous renseigner sur les fermes qui produisent et vendent aux particuliers. Vous ne serez pas déçus.

Posté par Mamounette85 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, gâteau, vacances, normandie, Produits fermiers, Gâteau aux fraises et aux groseilles

Tartelettes pâte maison aux fraises Mara Cirano du jardin sur compotée de pommes

Mignardises fraises Mara et menthe du jardin à la chantilly maison, award

Commentaires

criquette17

21/09/2013 09:33

quelle ballade gourmande par chez toi, bon trêve de plaisanterie, je voulais gouter ce délicieux gâteau alors il va passer au four mais version framboises du jardin, la quantité est généreuse en pâte, je te dirais ça pour la dégustation cet aprem, bisous et bon weekend mamounettte