Tiramisu aux spéculoos, à la ricotta et rhumé et joyeuse st Valentin pour le 14 février

 

Demain la Saint Valentin, fête des amoureux comme chaque 14 février. Chez nous les fêtes sont un plaisir supplémentaire de se faire plaisir. Oui c'est commercial et alors ? Personne n'est obligé de faire quoique ce soit. Je pense plutôt que c'est mignon avant d'être commercial et puis la dulcinée n'attend t-elle pas un petit présent de son valentin ? 

Cette année je propose une gourmandise qui n'a rien de folichon mais mon valentin l'adore. 

J'aime beaucoup le goût chocolat et café et c'est génial de prendre un petit noir en terrasse (pas en ce moment) quand ils proposent cette petite gâterie. Parfois, selon où l'on va on nous met des gâteaux ou un petit spéculoos mais ma préférence va nettement au chocolat, néanmoins, les 3 ingrédients réunis sont une merveille en bouche. 

Je raffole du mascarpone mais là j'ai opté pour de la ricotta et c'est très bon aussi. 

Une petite pointe de rhum donne un goût excellent surtout en cette occasion. 

    

  

½ paquet de spéculoos, environ 125 g

1 pot de ricotta 250 g

¼ l de café

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

½ bouchon de rhum

2 œufs

1 barre de chocolat noir

  

Séparer les blancs des œufs et les monter en neige.

Mélanger les jaunes avec les sucres et ajouter la ricotta puis le rhum.

Incorporer les blancs bien fermes et délicatement.

    

Placer les spéculoos, voire 1 et demi à 2 selon contenants.

Recouvrir d'une couche de l'appareil.

Répéter l'opération et finir en parsemant des copeaux de chocolat. 

Déposer au frigidaire et ne déguster que demain !

  

Comments

[Mamounette]

A Secnacav (vacances j'oublie tout, plus rien à faire du tout même ton pseudo ne me parle pas je ne peux point te répondre, mais ton imitation pseu en vacances à l'envers oui lol ! Le café quand tu veux vient en Bretagne où il fait bon vivre !

[Secnacav]

Et le café ou,????

[bree13]

testé et approuvé !

http://gateauxandco.over-blog.com/2017/04/tiramisu-aux-speculoos-ricotta-et-rhum.html

[claelia]

Bonjour Mamounette

Je pense essayer cette recette ce week end ! Ça me donne trop envie d'y goûter.

[Nadia ZéroMiette]

Le Valentin ne peut que être sous le charme avec un tel dessert!

[Cuisinemaison]

J'adore ce dessert dans toute ces versions. Bisous et bon week-end Pascal

[Gigi]

Coucou ,un délice ton tiramisu ,je craque ,je suis vraiment gourmande pour ce genre de dessert

Bisous

[virgie]

Merci à christelle pour le lien ... J'ai découvert ce matin un très joli blog ! rempli d'océan ! bon dimanche

[Mousse]

Bonsoir ma douce,

Je jette l'ancre chez toi pour te faire un coucou.

Je te rassure, Pluche n'aimait pas du tout d'être toiletté, il boudait aussi !

Ils n'aime pas trop qu'on les chipote.

Il a fait beau aujourd'hui, pas chaud, mais du soleil, de la lumière, pas de vent !

Il a soufflé assez.

Je t’envoie toute mon amitié, il est vrai que l'amitié ne s'achète pas, elle a besoin de personnes comme toi pour s'épanouir

Je te souhaite un très bon week-end, une ribambelle de gros bisous et doux câlins aux copains.

[loulou]

mon cœur fond quand je vois ce dessert, superbe gourmandise ;)

[dom31]

voilà un dessert que j'aurais volontiers dévoré !!!!!!

En parlant de St Valentin ..... pourquoi n'y aurait'il que les hommes qui offriraient un p'tit cadeau à leur dulcinée ????? Moi ... j'offre toujours un p'tit cadeau à "Zhom" aussi !!!! lol

bisous et bonne journée

Domi

[lanonna]

une vraie tuerie, miamm

[titanique]

Ah je ne sais pas si je ne craquerais pas avant !! j'adore ce dessert !!

bises

[Boljo]

Je raffole du mascarpone également, mais je ne bouderai pas ta version à la Ricotta et au spéculoos.

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Juste de passage avec un sourire et ma bonne humeur pour te souhaiter une excellente journée riche en bonheur.

C’est l'heure d'une pause, je dépose un petit café, avec toute mon amitié

Mille et un bisous et câlins aux copains.

[Annick]

Un tiramisu bien gourmand, de délicieuses saveurs. Bises.

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Je vois que tu as gâté ton valentin avec ce délicieux dessert.

Il y a déjà longtemps que je ne suis plus passée chez toi, ce n'est pas bien ça.

J'ai eu quelques soucis de PC la semaine dernière, tout tournait à l'envers.

Bref, tout va bien, il fait très beau à Bruxelles après cette tempête qui n'en finissait plus, heureusement chez toi ça va.

C'était terrible.

Mes deux petits amours ce sont faits beaux ! Je voudrais voir cela.

Tu as vu comme ils sont jolis chez moi.

Adorable tous les deux.

Je te souhaite une fin de journée douce et sucrée et plein de petits bonheurs pour la semaine.

Une envolée de doux bisous et une pluie de câlins pour mes jolis copains.

[Sylvie et Marc]

Ces tiramisu gourmands ont du beaucoup plaire pur la saint-Valentin. Bonne journée. Bises. Sylvie.

[criquette17]

avec le sale temps pourri que vous essuyé en Bretagne depuis de longs jours, il fautbien se regaler et se faire plaisir, succulente recette qui me plaieait bien , bonne soirée mamounette, bisous

[AUREL]

Miaaam merci Mamounette ! Je suis très spéculos en ce moment ça tombe très bien ! Gros bisous !!!

[letiss]

très chouette idée! ça m'a l'air super bon!

bonne journée, bisous!

[Nadji]

J'adore le tiramisu. Je l'ai beaucoup décliné mais pas avec de la ricotta. Je note.

A bientôt.

[choupette88]

ce jour les photos de ma table pour la st valentin

Je te souhaite un bon dimanche qui sera cocooning pour moi !

Bisous bisous

[Chrystel]

Je prends....et...je me régale !

Bises

Chrys

[Evelyne]

Ah ah je suis pliée de rire, je comprends tout et surtout où sont partis mes spéculoos !:) Je n'ai jamais fait de tiramisu dis donc mais je l'aime énormément !!! Je suis sûre que le tien est parfait :) Gros bisous Mamounette et bon week-end de Saint-Valentin malgré la grisaille.

[brigitte]

Un tiramisu bien savoureux que tu nous propose là, on a envie d'y plonger sa cuillère! belle journée!

[caraméline]

Pas mal l'idée des spéculoos dans le tiramisu ! Bonne St Valentin du Morbihan où il y a un vent à décorner les boeufs !

[mon joli jardin]

Bonjour mon amie . Je n'aime pas trot ce dessert . Je pense que celui que j'ai manger ne devais pas étre trot bon . J'espére que tu n'ai pas trot ventée. En ce moment la pointe de la Bretagne et pas gâtée. En cette journée de la St Valentin passe de bon moments

Je t'embrasse trés fort de ma Sologne

[Cuisinemaison]

Délicieusement gourmand, je fonds devant un tiramisu, je veux bien venir gouter. Bisous bonne Saint Valentin Pascal

[choupette82]

Un vrai délice !!! bises

[Patricia Cuisine]

j'adore, trop top, bisous

[Michèle]

tu sais combien on aime le tiramusu ! par contre je ne suis pas fan des speculos, je vais donc garder le recette classique !

joyeuse st valentin à vous 2.

[sicacoco]

c'est toujours un régal le tiramisu, et avec cette "lichette" de rhum !!! :) je prends!

bises

sicacoco

[choupette88]

Tu me donnes faim là !

Pour info, demain c'est l'anniversaire de Papoune ...j'ai fait un petit article pour lui demain sur le blog et j'aimerais faire exploser le compteur de commentaires pour lui car il le mérite ! Je compte sur vous toutes !!

Bonne journée

bisoussssss