Gâteau à la clémentine miellé, au fromage blanc et à la poudre d'amande

  

Chaque saison marque ses fruits en l'occurrence les fruits du soleil qui nous font voyager durant les temps maussades qu'offrent l'automne et l'hiver. J'avoue que j'ai connu les agrumes aux Baléares et les voir pousser dans les arbres c'était génial. Je vous en ai déjà parlé. J'ai eu à la maison en Vendée, un citronnier et un clémentinier, les fruits étaient excellents. En Bretagne, je ne pense pas que j'y arriverais et je n'ai plus guère le temps de m'en occuper. 

Je me contente des bons souvenirs et maintenant j'achète mes agrumes tout en faisant attention qu'ils ne soient pas traités puisque j'utilise le zeste. 

Il existe plusieurs variétés de clémentines dont la Clémenvilla sans pépins ou qui s'y rapproche. Elles sont pures en goût et les mains se parfument à l'épluchage. 

Mon gâteau au fromage blanc est bien moelleux, il en existe des quantités sur mon blog que je vois fleurir sur d'autres maintenant... 

Le miel naturel remplace le sucre et réhausse les saveurs. 

 

 Ingrédients : 

1 clémentine

140 g de farine

35 g de maïzena

5 g de levure ou ½ sachet environ

2 C.S. De miel épais

30 g de poudre d'amande

2 œufs

125 g de fromage blanc à 0%

25 g de beurre pour le moule si nécessaire

  

Prélever le jus de la clémentine et râper le zeste, réserver.

Battre les œufs avec le miel.

Incorporer la farine et la levure, la maïzena et le fromage blanc.

Remuer, puis ajouter le jus de la clémentine et son zeste râpé ainsi que la poudre d'amande.

Mélanger énergiquement.

Verser dans un moule préalablement beurré et cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 min .

 

Isis notre déesse petit coeur d'amour vous souhaite une bonne journée 

 

Comments

[Lou]

J'imagine déjà la texture ! Ce gâteau me plait bien !

[fabiennecuisine]

Bien gourmand ce gâteau !! J'adore. Bises

[Dany85]

tout à l'air bon et j'ai faim, pour l'instant on a un temps qui se maintient,.

la journée démarre avec du soleil et un ciel presque bleu, mais 5° à 7h00 du matin...

bon mardi

[criquette17]

coucou mamounette, il est super tentant ton gâteau mamounette, que des bons produits dedans, gros bisous

[Miamana]

Beau et bon, une merveille!

[Ranouza]

il m a l air bien sympa ce gateau

[Michèle]

C'e'st l'heure de mon goûter et je t'en pique une part au passage car il donne très envie

[Simplement gigi]

Bonjour Mamounette ,ton gateau est super appétissant ,je garde ta recette ...merci

Bisous...bonne journée

[caty49]

pleins de vitamines hummm

[agnes]

un gateau bien léger et aérien avec le fromage blanc et la maïzena...et acidulé à souhait avec la clémentine..tout pour me plaire :)

[les tilleuls]

bonjour Mamounette

ce gâteau me tente! je prends la recette!

bonne journée.

bisous.

les tilleuls

[dom31]

Quel beau gâteau ! Pour ma part, je mange des clémentines (de Corse) tous les jours mais .... natures (moins néfaste pour ...mes fesses !!!! hi hi )

bises et bonne soirée

Domi

[Jackie]

Quel gâteau parfumé comme je les aimes. Douces caresses à Isis. Bisous

[Graziella DV]

Quel beau dessert, il doit régaler tous ceux qui ont la chance d'y goûter ! Merci pour l'idée recette !

Graziella

[sandra]

un chouette gateau que j'aimerai bien avoir pour mon gouter

[Prici]

Un gâteau bien épais et moelleux comme je les aime!

[carnet de recett]

hummm que ça à l'air bon ca

a très vite

bisous

[toutpourleventre]

Ho tu es d'où en Bretagne?Je suis bretonne aussi ( bon j'ai exilée dans le sud depuis), mais ma mère habite du côté de Paimpol. Très jolie recette en tout cas.

[Patricia Cuisine]

des que je peut je le fait ce beau gâteaux, bisous

[Mousse]

Bonsoir ma douce,

Tu nous as encore concocté une petite tuerie !

Tu me donnes envie. Je te prends la recette.

J'ai eu un week-end très chargé, mais je ne t'oublie pas.

Il a fait très beau ce week-end, mais ce soir, il fait glacial, mais beau de la journée.

Merci pour la jolie photo, j'essaye de al mettre, je dois encore chipoter, je n'ai pas eu le temps !

Passe une douce semaine et une bonne soirée.

Je t'envoie une marée de doux bisous et une vague de câlins aux jolis copains.

[bricolagesandrin]

Miam !!! Un bon gros gâteau de saison comme il est si bon déguster avec un the parfume.... Bizous

[Yumelise]

Cette recette me fait de l'oeil ! Humm ce moelleux....

[michele]

moelleux, gonflé et bien doré ! bravo il est très beau !

gros bisous

[kougelhopfetchoc]

un délicieux cakeavec un fruit de saison

[maminou56]

Ca donne envie. Bisous

[sicacoco]

Voilà une excellente façon de manger avec délice un gâteau très parfumé,tout y est pour notre plus grand plaisir !

bises ma chère Mamounette

sicacoco

[niniclo@hotmail.]

Je vais realiser votre gateau qui doit etre bien bon..Isis a l air d etre bien chouchoutee !!!