Oignons rosés, poivron, tomates de Bretagne farcis à la chair mixte

  

Oh la bonne odeur de ces petites choses fermières farcies ! La farce ou chair mixte dont je vous parle signifie chair mi-porc et mi-veau. Quand on dit de la chair à saucisse c'est uniquement du porc et son gras, beaucoup plus gras en bouche. Vous remarquerez la couleur de la chair après cuisson sur mes photos de coupe. 

Je n'ai rien ajouté, je ne voulais pas de petits farcis au pain/biscotte et lait tout aussi bon, j'ai choisi la conservation des saveurs. 

Voici un mixte de plantes herbacées potagères issues de la ferme de ma Bretagne et de la farce agrémentée de quelques tranchettes de mozza qu'il me restait et que j'ai utilisées sur le poivron. 

Je me répète je sais mais oui la vieillerie me guette surtout bientôt lol, mais ce que j'aime c'est déguster mes plats certes, mais surtout l'odeur pendant la cuisson voire même lors de la préparation car la tomate ça sent bon quand on la coupe ou l'épépine légèrement, le poivron et l'oignon ont leur odeur aussi.

Voilà c'est dit ! Bonne dégustation avec un plat tout simple mais "Ô"  combien savoureux. " 

  

Pour 6 pièces 2 personnes : 

300 g de farce mixte (prête mélangée ou moitié porc et veau à hacher au robot)

1 poivron

2 oignons rosés

2 tomates

4 tranchettes de mozza

4 C.S. D'huile d'olive

80/100 ml d'eau selon le plat

     

Couper des chapeaux sur les oignons épluchés et les tomates légèrement libérées de leur pulpe. Les remplir de farce ainsi que le poivron ouvert en deux et épépiné. Replacer les chapeaux.

Placer les morceaux de mozza sur les portions de poivron. 

Le tout mis dans un plat allant au four. 

Arroser d'huile d'olive et ajouter l'eau au fond du plat. Pas de sel ni poivre, la chair du charcutier étant déjà assaisonnée ou vous l'aurez fait lors du hachage.

Cuire 40/45 min à 175°

 

 2 plats au four dont 1 la recette viendra plus tard 

 

 

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Isis et Handy vous souhaitent une belle semaine ensoleillée. Les fleurs d'automne s'épanouissent au soleil blanc de saison mais sont tout aussi éclatantes. 

 

Comments

[Giovinetta]

tiens ? je n'aurais jamais pensé à farcir un oignon !

merci pour ces vues de bonnes choses, et Joyeux anniversaire (ton plateau de fruits de mer est un met que j'aime pour le mien, les enfants ont toujours trouvé que cela se mangeait trop lentement)



magnifiques, tes dahlias

[Messergaster]

Miam Miam !! J'adore les légumes au four avec ce temps!!

[fimère]

un plat que j'aime beaucoup vraiment un régal

bonne soirée

[bricolagesandrin]

Quel joli plat , c est coloré et pleins de bonne humeur !! Tout ce que j aime !!

[nadege18]

Ah que c'est bon, je sens bien l'odeur, c'est alléchant,

je te souhaite un bon week-end,

bisous

[FLaure]

A part avec l'oignon, je suis partante pour venir chez toi.

Bon W.E. FLaure

[miamponpon]

Ok, je m'invite chez toi pour ce soir!!

Bizz

[Mousse]

http://img15.hostingpics.net/pics/868977bonanniversaire.jpg

[Mousse]

Zut Marc je ne sais plus si c'était hier, ou demain.

Bref, j'ai une pensée pour lui aussi.

Mon auteur préféré.

Bonne fin de semaine, mille bisous, câlins aux copains.♥♥

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Happy Birthday to You !

Au menu de cette journée d’anniversaire : une entrée de folie, un brin de gaieté, un en-cas d’émotion et un dessert fleuri ! Régale-toi de bonheur !

Je te souhaite un merveilleux anniversaire.

Une envolée de doux bisous.

[delphine]

Hum c'est tout ce que j'aime et j'adore ta présentation

Bises

[pchit4]

Bonjour, les chiens sont bien mignons!

[jackie]

Des farcis bien appétissants et des oignons c'est original. Bisous et belle soirée Mamounette

[Annick]

merci pour ta visite!je me suis bien amusée à chanter Stromaé!bon, il n'est pas venu nous voir!

j'aime ta façon de faire ces farcis!

perso, je n'achète jamais la chair toute prête....je la fais moi-même et c'est moins gras!

bisous de Cayenne.

[Gagaie]

C'est vrai que ce n'est pas mauvais les oignons farcis. Je ne pense jamais à en faire, il va falloir que je tente ça un de ces jours.

Tes toutous ont l'air fatigué... Sûrement le grand air de ta Bretagne lol.



Bises, bonne journée ;)

[La tite Annie]

Un tit coucou en passant chez toi...

Gros bisous.

[Prince Bretagne]

Prince de Bretagne a retenu votre recette pour le Top5 de cette semaine, sur son blog cuisinons les légumes.

[Sylvie et Marc]

C'est une belle réalisation de petits farcis! Bisous. Sylvie.

[kekeli]

Elle est jolie cette recette !!

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[josette]

sympa tes farcis!! de quoi ce régaler!! bonne soirée bisous

[Mousse]

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/5c/3e/5e/5c3e5e18de0efd5f7a10e9cb41b3189c.gif

[Mousse]

Merci pour tes votes, il y a un tollé sur Booster, il parait qu'il y a un monsieur qui triche, ça fait un bazar.

Il est venu hier chez moi, il m'a écrit un mot que ce n'était pas vrai ce qu'on raconte, je n'ai pas répondu, c'est qui celui-là, je ne connais pas, hop, je lui ai mis un 5, il ne m'a rien fait ce monsieur, je ne sais pas comment il tricherait, bref, il a 6 blogs, dont 4 son premier, moi, je garde ma place, le 7, c'est le septième ciel, le reste je m'en fous.

Je ne m'occupe pas des bagarres de chats, je n'ai pas le temps.

C'est la première fois qu'il vote pour moi, il cherche des alliés.

Si l’ambiance reste tordue, je quitte le navire.

Bonne soirée, une rafale de bisous et câlin aux copains.♥♥

[Mousse]

Bonsoir ma douce,

J'ai fait des poivrons farcis la semaine dernière, j'adore !

Pour mes intestins,les oignons sont interdis.

C'est dommage, j'adore, je peux manger des échalotes, mais farcir une échalote, il faut avoir un grain qui circule dans sa tête !

Je suis zinzin, mais pas encore bonne pour l'asile.

Des petits plats simples et on se régale !

Ma journée tourne-ai carré, le mardi, ce n'est vraiment pas mon jour.

Ouf, la journée se termine.

[el lobo]

j'en fais souvent parfois juste farcis a la viande parfois j'ajoute du riz a la farce :)

feuilles de choux verts farcies aussi c'est bon

bisous et douce fin de journée

[sotis]

hummmm un vrais régal cette farce!!!! bisous

[sandraheraud]

les oignons farcis....moi j'adore!!! miam

[Roguidine]

Coucou Mamounette,

une recette que j'ai faite la semaine dernière !

c'est bien bon, surtout les bonnes tomates de nos jardins !!!

As tu farci des lentilles ? c'est super bon !!!

tu les coupes en deux et tu mets la même farce que pour les tomates

en quantité réduite, c'est un régal !!!!

hi,hi,hi, la bonne blague !!!!

Bon mardi, bises

[moune17]

Un bon petit plat tout simple, mais délicieux

Juste sans les oignons pour moi

Je te souhaite de passer une belle semaine

Gros bisous

Plein de câlins aux adorables boules de poils

[Chris]

Quelle belle recette

[papillonmyosotis]

Un trio de légumes farcis qui me plait beaucoup.

[Nell]

Voilà ce que j'appelle du vrai, sans chichis sans superflu, juste ce qu'il faut pour faire valser les papilles...et le reste. Gros câlins à tes quatre pattes également, Mamounette, et gros bisous à toi

[Ciorane]

Tout à fait d'accord, le plaisir de la cuisine passe aussi par les odeurs. Et celle de ce plat devait être particulièrement alléchante !

[Martine 85]

Très sympa ta recette. C'est certain c'est moins gras avec du veau. Je fais souvent des tomates et des courgettes rondes farcies. J'aime beaucoup. Par contre je n'aime pas du tout le poivron et l'oignon seulement en petite quantité. Farci il ne me tente pas. Bises

[La tite Annie]

Coucou.



Si c'est aussi bon que beau



On va se régaler !



Affaire à suivre



Gros bisous...