Raviolis chinois crevettes ciboule frits et échaudés suivis d'huîtres et moules de chez mon boucholeur du Vivier sur Mer

 

Depuis longtemps je mange régulièrement au restaurant asiatique car j'aime leurs diverses variétés de produits et leurs plats taillés en petits morceaux agrémentés de légumes peu communs comme champignons noirs... J'essaie d'en reproduire à la maison mais je ne tombe jamais vraiment sur le goût du restaurant, bon ça me permet d'y aller et ça change. Par contre, j'aime faire mes nems et raviolis où là je me régale. De plus pas compliqué à faire, disons qu'à force d'en préparer ça devient simple. 

On peut les garnir de différents ingrédients et les cuire à l'eau ou frits, à vous de choisir. Pour ma part j'aime les deux 2 modes de cuissons que je vous offre ici dans cette recette. 

Dernièrement, je vous ai parlé de la boutique asiatique sur Rennes où je me ravitaille et bien là j'achète ma pâte wonton et ma ciboule. 

Les crevettes viennent bien entendu de chez mon boucholeur chouchou du Vivier sur Mer, chez Kelig, toujours égal à lui-même avec de bons produits bien frais. J'en ai profité pour prendre quelques huîtres issues de leur production également et la merveilleuse moule de bouchot plus belle et bonne que jamais.

  

  

Pour 14 pièces 

12 crevettes moyennes

3 ciboules à longue tige entière avec l'oignon

1 C.S. de sauce soja

1 bolet d'eau pour coller la pâte

Huile et eau pour 2 cuissons différentes

14 feuilles de pâte wonton

   

Eplucher les crevettes et les couper en petits morceaux (sans les hacher) avec la ciboule et son petit oignon. Ajouter la sauce soja mélanger.

Prendre une feuille de pâte wonton et déposer un peu de farce au milieu.

Mouiller les 4 coins avec un peu d'eau sur votre doigt.

Plier les angles vers le centre pour former une bourse et fermer le ravioli en appuyant fermement.

    

Pour les différentes cuissons : 

2 min à l’eau frémissante mais rafraîchir de suite pour stopper la cuisson afin qu’ils ne deviennent pas collants

2 min à l’huile chaude mais non bouillante pour ne pas éclater le ravioli, les égoutter sur du papier absorbant

    

Petites sauces : piment d’asie tout prêt en flacon, mayonnaise maison, sauce à nems 

Nota : Peut se préparer à l'avance, les réchauffer au four 150° durant 2 min avant dégustation.

Important : l'huile ne doit servir qu'une fois donc ne pas se servir de la friteuse habituelle.

   

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Les mises en bouche terminées avec l'apéro devant la cheminée, le repas continue avec quelques huîtres arrosées d'un filet de jus de citron et des moules de bouchot au vin blanc, oignon, persil, céleri du jardin, poivre, sans oublier les frites maison aux pommes de terre de la baie du Mt st Michel. 

 

Comments

[biker06]

Hello Mamounette

Tu verras sur l'article prochainement que nous avons pris l'accessoire pour les nuls hi hi hi

Avec cet accessoire, tu mets ta pate, ta farce et ton accessoire fait le reste.... On a un peu la meme chose pour les sushis et maki...

Bon Lundi

Pat

[Afternoon Tea]

Superbes tes p'tits raviollis, j'en ai l'eau à la bouche ;)

[Croqdelice]

Comme toi, j'adore la cuisine asiatique et tes raviolis sont juste fabuleux de gourmandise et de saveurs, bravo pour cette délicieuse recette réalisée de manière magistrale !! Une excellente fin de journée de jeudi, bisous

[Mousse]

Son père, Il fait partie des 7 nains, il mesure 1m50 !

Tel père, tel fils !



http://1.bp.blogspot.com/_tGZ4RoGfhp8/TCC0rVcNOuI/AAAAAAAAF9A/DSPSTWpzQ_o/s1600/2-3-miljoen-euro-voor-louis-michel_5_460x0.jpg

[Mousse]

Le premier sinistre

http://lepeuple.be/wp-content/uploads/Bizounours-Michel.jpg

[Mousse]

Bonsoir ma douce,

Je me rends compte que je suis très bavarde !

Je suis allée chez mon papa, j'ai des bons oeufs et des légumes sans engrais,la binette à papa !

Ce matin, j'étais dans le gaz, j'ai mal dormi, j'étais de travers, quand je suis comme ça, même Marc ne me ferait pas bouger.

Ce soir ça va.Il fait très froid chez nous, gris et toujours tristounet.

Mon papa est content de me voir, pour lui, je suis son soleil, peu importe si le temps est triste.

Thibaud est passé comme une fusée, mon fils est toujours pressé. Il passe quand même. Je suis contente tu as lu, tu vois que ce n'est pas mieux que chez toi, toi, il y en a encore des beaux, chez nous, au musée des horreurs ils sont encore plus beaux. Je te mets la photo de notre premier sinistre.

Une vraie belette ! Entre le moine et l'idiot du village.

S'il était compétant, mais il n'est que con.

Passe une belle soirée, mille bisous et câlins aux copains.♥♥

Je vais penser à écrire mon Larousse, Michel me l'a déjà suggéré !

[laura]

ils sont chouettes ces raviolis chinois ! un beau voyage culinaire

[choupette88]

J'en ai l'eau à la bouche !!



Je te souhaite une bonne fin de dimanche

Bisous

[martineconte]

Perso aussi, j'adore la cuisine asiatique. En ce moment, on profites des moules car ça se termine bientôt les bouchots.

[Nell]

Bonsoir Mamounette et merci de ton passage.

J'adore la cuisine asiatique et tes raviolis m'ont fait saliver, pourtant je sors de table. Ta cuisine est chaleureuse et on "sent" braiment ton amour pour elle. Continue de nous régaler par tes recettes. Je t'envoie plein de gros bisous du sud, bien que le grand soleil nous ait quitté. Belle soirée et merveilleux dimanche

[Mousse]

Le lien ne fonctionne toujours pas.

Je le remets !

[Mousse]

Bonsoir ma douce,

Tu m'as fait rire.

Oui, nous sommes sur la même longueur d'onde, nous avons notre personnalité, chaque personne à son genre et son caractère.

Nous avons beaucoup de choses en commun !

J'ai encore fait la sardine, je vais vérifier mon lien

C'est grave, je deviens aussi conne que nos politicons !

S'ils nous lisent, je pense qu'ils vont avaler leur glotte !

Canablog et Skynet, je pense qu'ils se font la guerre.

Ils se ressemblent très fort.

Dan est un homme formidable, bon historien de sa jolie ville qui est le Havre.

Il vient chez moi depuis le début de mon blog, j'admire son travail, je ne connais pas le Havre, j'y suis passée un week-end, je n'ai pas vu grand-chose. Je sais que les gens sont sympas. Si tout va bien, j'irai visiter le Havre au printemps, je ne peux avoir meilleur guide.

Il a une merveilleuse collection de cartes anciennes. Un monsieur intéressant, gentil,

Pour Trupp, il faut attendre qu'il soit à la Maison-Blanche en janvier, je pense que c'est un homme qui n'a peur de rien, il fera ce qu'il a dit.

On ne parle que de cela dans les débats,

Je te mets les réactions ne nos incapables !

Alain Destexhe je l'adore, il est direct et dit ce qu'il pense, c'est le mouton noir de la politique !

Les autres, plus cons les uns que les autres, celui dont je t'ai parlé, tu liras, un fameux connard. C'est un socialiste, un chef, tout le monde dans son parti doit faire ce qu'il dit. Un dictateur.

Ce n'est même pas un Belge de souche, je ne peux pas voir ce type en peinture, monsieur je sais tout, il ne sait juste rien du tout.Il bouffe des raviolis, mais pas chinois !

Je ne suis pas raciste, mais je trouve que les vrais belges devraient diriger notre pays, pas n'importe qui qui se fout pas mal de la Belgique.

Je suis Belge, même si j'étais née en France ou ailleurs mon coeur resterait belge, ces gens-là aussi, qu'on ne vienne pas me dire qu'ils travaillent pour la Belgique, foutaise, ils remplissent surtout leurs poches.

On pourrait épiloguer des heures de ces abrutis.

Valent-ils la peine qu'on en parle ?

Bonne soirée, je souffle sur un nuage de bisous.

Tu lis plus bas les commentaires des citoyens !



http://www.lavenir.net/cnt/dmf20161109_00912566/trump-elu-les-politiciens-belges-decus-il-est-bien-sombre-le-monde-qui-vient

[fimère]

belle recette vraiment un régal bravo

bonne soirée

[delphine]

Hum quelle belle recette, tes raviolis chinois doivent être extras, c'est très appétissant

Merci pour cette belle recette

Bises

[pchit4]

Bonjour, cela est très tentant, merci de ton passage, Agathon va bien. Bisous.

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,

Je viens répondre à ton com sur les Bretons,

Tu fais comme moi, je pensais que les Bretons étaient croyants, oui, en effet ;

mais quand j'ai visité l'église de Paimpol , il y avait deux dames qui recevaient les visiteurs, j'ai posé la question car chez moi en Limousin, c'est pareil qu'ailleurs , elles m'ont répondu que les églises étaient bien vides comme partout ! alors c'est bien général , à des endroits ils en font des mosquées !!! et un jour avant Noël quand je faisais une rando, le curé de l'église y faisait un repas !!!! je ne sais plus où l'on va !!!

Passe une bonne journée, bises

[el lobo]

coucou mes photos sont faites dans un jardin botanique de 95 hectares donc il existe beaucoup de sortes d'arbres de plantes de fleurs exotiques ou plus rares ...

bonne journée



ici ciel gris mais pas trop froid pour sortir les chiens et surtout pas de pluie



bisous

[Mousse]

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[Mousse]

Pour Booster, tu ne me verras plus, je suis 14e, il y a aussi des magouilles là, comme partout.

Honnêtement je m‘en fous. Ne te tracasse pas pour ça.

Bonne journée, que le bonheur t’inonde, bisous en pagaille et câlins aux copains.

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Je n’ai pas mis mon lien, car parfois mon commentaire ne part pas.

Chez toi oui, chez deux autres personnes de Canalblog, mais d’autres, si je mets mon lien, il part, mais ne s’affiche pas.

Bref, je vais mettre mon lien.

Je suis très contente que Trump soit passé, mais j’espère qu’il n’aura pas le même sort que Kennedy ! Il dérange fortement l’Europe.

Ce sont des hommes comme lui qu’il nous faut.

Les politicons de nos pays, ce sont des ratés, à moi le pognon, la belle vie, le reste on s’en fout.

Ils vendent tout à Bruxelles aux Arabes, sans vergogne, le patrimoine on s’en fout.

Il faut dire que chez nous, il y a plus d’étrangers qui s’occupent de nos affaires que de vrais belges.

Nous avons eu un premier sinistre italien, il ne voit que par l’Italie, il a même un château en Italie, je pense que la Belgique il s’en fout aussi complètement.

Il est de la jaquette qui flotte, lui son seul souci pendant son mandat, c’est que les pédés se marient, c’était sa seule préoccupation, et c’est passé bien sûr et il est toujours à la Gay Pride.

Un jour il sera aussi sur les chariots. Je n’ai rien contre ces gens, chacun fait ce qu’il veut, mais je trouve quand on est ministre, un peu de discrétion ce ne serait pas plus mal.

Les autres pas mieux, ils ne sont pas fiers de leur pays, ils laissent tout aller.

Je disais encore ce matin à Michel, on ne devrait pas les laisser s’incruster, un mandat et puis basta, place à un autre.

Ca fait 40 ans qu’on traîne les mêmes boulets, aussi con l’un que l’autre, après eux ce sont les fils, encore plus cons.

En ce moment c’est la nouvelle génération, on remplace papa, mais toujours les mêmes couillonnades.

Ces gens trempent dans toutes les magouilles, ils sont vite blanchis, c’est à vomir.

Ce ne sont pas les citoyens qui font un choix, ce sont eux qui dirigent tout et qui mettent leurs pions là où ils ont décidé.

Dans ma commune c’est un tyran qui a le plein pouvoir, dès qu’il voit un d’un autre parti qui monte, il achète cette personne, pas d’opposition, il a le monopole sur la commune depuis 30 ans la politique n’est pas honnête, c’est pour cela que je ne vote plus.

Le vote est obligatoire, ils ne savent rien faire, nous sommes trop nombreux à ne plus voter, marre de cette mascarade.

Il faudrait faire comme en 1830, les foutres dehors et laisser la place aux autres.

Les moutons de Panurge continuent de voter pour tous ces lascars, il y a de la triche, j’en suis certaine.

Merci pour tous ces commentaires, c’est exactement ce que je pense.

Je suis une révolutionnaire, parfois je fais peur à Michel, personne ne m’empêchera de dire ce que je pense de ce monde de crabes.

Tous des abrutis.

[caro-en-cuisine]

Tes raviolis chinois sont un régal.

[Melodie68]

bonjour Mamounette je repasse par ici pour te laisser une trace tu auras compris pourquoi ;). Merci pour cette bonne recette que je vois déjà 2 fois aujourd'hui aux crevettes et à la viande. Personnellement je préfère à la viande puisque je ne mange pas de crevettes mais tes photos suffisent à me faire saliver. Je vais la garder précieusement je n'ai jamais utilisé de pâte wonton mais ça ne saurait tarder si j'en trouve :). Bisous

[Sylvie et Marc]

Un grand bravo pour cette belle recette! Tout est bien orchestré! Je me régale déjà! Bisous. Sylvie.

[Mousse]

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[Mousse]

Bonjour ma douce,

C'est Trump qui a gagné.

J'ai compris pourquoi ils étaient tous sur son dos, il va nettoyer le pays au karcher, ils se font déjà du soucis pour leurs petits protégés, hier, ils n'ont dit que des monstruosités sur cet homme, Michel m'a expliqué le pourquoi, ils sont enragés.

Ces gens vont aller où ? Chez nous bien sûr, les cons vont les accueillir à bras ouverts.

Tu vois comme ils endorment les gens, hier c'était un tueur en série, cet homme au contraire ne veut plus s'occuper de la guerre chez ces fous dangereux.

Les militaires vont rentrer, j’espère qu'il tiendra ses promesses.

L’Europe est verte ! Il faudrait des hommes comme lui ici...

Histoire à suivre.

Bonne journée,mille bisous et câlins aux copains.♥♥

[moune17]

Ces petites ravioles paraissent bien délicieuses

Passe une belle soirée Mamounette

Bisous

Câlins aux boules de poils

[Sandrine]

J ai une amie qui fait des raviolis russes vraiment délicieux, je pense que la recette est un peu pareille, en tout cas, c'est delicieux

[Mousse]

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[Mousse]

Merci pour le joli nounours,il est craquant !

Pour ton vote bien sûr.

Je file.

Bonne fin de journée et douce soirée.

Une pluie de bisous et câlins aux copains.☻

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Il fait froid à Bruxelles, tout gris, tout moche.

La journée se termine.

Je suis comme toi, je pleure vite, même avec certains livres.

Ca prouve que nous avons du coeur.

Comme toi, il ne faut pas me chercher, je ne me laisse pas faire.

Au début de mon blog, j'ai eu des abruties, elles sont parties avant moi, jamais avec agressivité, je les retournais comme des crêpes, je suis plus forte avec les andouilles, parce qu’elles ne me touchent pas, une personne que j'aime qui me déçoit, je suis écroulée.

Les gens qui ne m'intéressent pas, ça ne me fait ni chaud ni froid.

J'avais fait un billet pour elles, "les cons", je ne les ai plus jamais vues. En douceur je te dit, je sais blessé plus fort qu'un couteau,en me foutant de leurs têtes, toujours avec humour.

Il n'y a pas que chez toi à Bruxelles les étrangers sont bien au chaud et nos SDF crèvent dans la rue. Il n'y a pas que la France, toute l'Europe est gangrenée de malfrats qui laissent tout faire. C'est voulu tout cela.

En Amérique, l'un ne vaut pas mieux que l'autre, la femme du con qui a son cerveau en dessous de sa ceinture, l'autre milliardaire ses idées ne sont pas très nettes, c'est un danger ce type !

Busch aimait la guerre, mais ce con aussi, la guerre pas avec des fusils, la guerre avec des bombes très dangereuses, les spécialistes chez nous sont très sceptiques si c'est lui qui passe. L'autre marionnette, elle ne fait pas le poids pour diriger ce pays, ce sont des fous, ce sera pire. Avec l'un ou l'autre on sera mal barré.

L'Europe est influencée par ces fous. On copie tout sur eux.

Ce n'est pas une référence. Je ne suis pas en admiration devant ce pays.

C'est pire que chez nous, là, ou tu réussis tu es un roi, ou tu es dans le caniveau.

Je ne les envie pas.

Chez nous il n'y a que des flashs spéciaux à la radio, demain encore pire.

Qu’ils se débrouillent.

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette,

je crois que je resterai sur moules frites !! surtout de bouchot et tes recettes

ça me suffira, Chnois !! hum, je n'aime pas trop !!

mais je suis bien difficile !!! lol

Bon mardi, il va faire froid ; bises

[laura]

qu'ils ont l'air bons ces raviolis

[Chris]

Un régal ce plat

[Mousse]

Oups, "il tient" bien sûr.

Je suis fatiguée, je fais des conneries !

[Mousse]

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[Mousse]

Ne t'étonne pas de ne plus me voir dans le hit, c'est variable, un coup oui, un coup non.

Il y a un nouveau qui vient d'arriver, il a 6 blogs, dont 5 sont les 5 premiers du hit.

beaucoup de gens ne votent plus écoeurés de voir cela, on ne sait rien y faire.

bref, moi personnellement je n'en fais pas un caca nerveux, je m'en fous.

Tu risques des jours de ne plus me voir, l'autre qui qui tien les 5 premières places, les autres dégringolent, forcément moi aussi.

Bonne soirée et douce semaine, tendres bisous et câlins aux copains.♥♥

[Mousse]

Bonsoir ma douce,

J'adore la cuisine chinoise.

Ta recette donne l'eau à la bouche, c'est très facile à faire.

La cuisine chinoise n'est pas très compliquée, il faut les bons ingrédients.

Nous avons la chance à Bruxelles d'avoir beaucoup de magasins chinois, dont deux supérettes chinoises, il y a de tout, et ça vient de là-bas dit !

Week-end chargé, journée chargée, bref, je n'ai pas eu le temps de passer plus tôt.

Une journée en moins avec le 11 novembre, donc il y a beaucoup de monde.

Jusqu'en fin décembre il y a beaucoup.

Les caisses se remplissent, les zouaves ont le sourire !

Il fait moche chez nous.

Il pleut ce soir, ce matin on se les gelait.

Ca change comme les politiciens le temps, c'est toujours de plus en plus mauvais.

Il faut attendre le printemps.

Merci pour tes jolis montages.

[Michèle]

miam ! je me suis jamais lancé dans " le chinois" ! bisous

[el lobo]

hummmm tu m'invites?

je te souhaite une douce semaine là c'est 3° ce matin et de la pluie ...



bisous et a demain ...peut-étre avec de la neige

[sicacoco]

Un vrai délice ces petits raviolis, pour le plus grand plaisir de nos papilles



bises ma belle

sicacoco

[elodiesucree]

Oh lala!!!! je prends TOUT!!! c'est très beau et bien appétissant!!! bisous, mamounette, merci pour ce partage, bonne journée!

[Martine 85]

Cela doit être très bon. Une excellente idée. Belle semaine