Filet de poulet en aiguillettes au massalé et pâtes chinoises

  

Je continue avec le Jour de l'An chinois dont la période a démarré samedi sous le signe du coq de feu pour terminer dans 15 jours, contrairement à la France où chez nous c'est le 31 décembre pour le réveillon et le 1er pour la nouvelle année. Pour les asiatiques ce nouvel an correspond au 1er jour de l'année lunaire.

Ce que j'aime dans cette célébration ce sont les costumes et les défilés qui sont magnifiques et magiques sans compter toutes sortes de mets à déguster.  

La recette asiatique précédente était basée aux haricots mango. Là, ça sera nouilles chinoises. De plus, j'aime beaucoup le massalé j'en mets souvent pour les marinades car le goût est vraiment divin. 

hhhhhhhhhhhhhhh

Je voulais excuser mon absence sur vos blogs en ce moment mais j'ai de graves problèmes familiaux de santé (mère et frère), la totale... 

 

Pour 2 personnes 

1 beau filet de poulet fermier

2 C.S. D'huile d'olive

1 C.S. De sauce de soja

1 C.S. De massalé (O. Roel.)* 

1 paquet de nouilles aux œufs à la semoule de blé tendre et dur

Préparation : 

   

Préparer la marinade avec l'huile d'olive, la sauce de soja et les épices massalé.

Tailler le filet de poulet en aiguillettes, le placer dans un plat et badigeonner de marinade. Réserver 1 h environ. 

Faire chauffer une poêle et faire sauter les morceaux de filet de poulet marinés, à feu vif pendant 5 min environ. 

En même temps, dans une casserole d'eau bouillonnante cuire la moitié du paquet de pâtes asiatiques pendant 4 min en les détachant dans la casserole pour éviter qu'elles ne collent entre-elles. Les vider dans la passoire. 

Partager la poêle en mettant les aiguillettes d'un côté et les pâtes de l'autre pour qu'elles prennent le goût et la sauce de la volaille. 

Servir et déguster aussitôt. 

*Massalé épices d' Olivier Roellinger st Malo : coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, girofle, curcuma 

  

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Comments

[Giovinetta]

JE vois que chez toi aussi les oeillets ont redémarré !

un plat bien appétissant et qui accompagne bien les pousses de soja/mungo

[el lobo]

je te souhaite un doux we



ici sous la pluie et le vent



j'en profite pour préparer mes articles et recettes a venir



bisous et a demain

[Mousse]

Merci pour ton image, c'est marrant !

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/4b/12/15/4b12157f7201f0384e2a81ad361b2e81.gif

[Mousse]

Aujourd'hui tout roule chez Canalblog !

[Mousse]

J'aime beaucoup Canalblog, c'est pareil que Skynet, mais ils sont plus sympas, quand j'écris ils répondent toujours, pas chez Skynet.

Essaie de te changer les idées, ce n'est pas facile, tu pleures quand tu sens que ça monte.

Il faut laisser le temps au temps !

Je te souhaite un merveilleux week-end, je te serre très fort dans mes bras, je t'embrasse avec toute ma tendresse, câlins aux copains.♥♥

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Moi aussi je suis très heureuse de te connaître, je l'ai déjà dit et je le pense vraiment.

En ce moment, il vaut mieux laisser couler tes larmes, c'est trop d'un coup.

Les rapaces derrière qui ne te laissent même pas le temps de gérer,

C'est comme cela dans toutes les familles,"Aboule le fric", le reste c'est sans importance.

C'est une triste constatation. Moi aussi cela m'écoeure. On est encore plus triste.

Tu vas te consoler avec ta cafetière et tes amours, qui eux n’attendent rien en retour, l'amour des animaux c'est le plus beau.

Je ne vais pas chez mon papa cette semaine, Michel à la crève, on devait aller aujourd'hui, le 2 c'était son anniversaire et Thibaud c'est le 6, Michel est moche, de la fièvre, il vaut mieux rester à Bruxelles.

Il ne faut pas appeler le SAMU, presque, tu sais un homme malade c'est pénible !

Je le soigne, j'espère que les microbes resteront chez lui.

Je te donne un truc qui fonctionne bien, tu mets une gtte d'huile essentielle de citron sur un poignet, tu frottes l'autre avec, je touche du bois, je ne suis jamais malade.

Michel l'a fait trop tard !

Bref, il n'est pas à l'agonie.

[mauricette]

Très belle réalisation avec les nouilles chinoises en plus, ça donne envie ton assiette .

Bonne week-end !

[mauricette]

Très belle réalisation avec les nouilles chinoises en plus, ça donne envie ton assiette .

Bonne week-end!!

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bises

[Sylvie et Marc]

Jolie recette et surtout bien appétissante. Bisous. Sylvie.

[el lobo]

je fais souvent des nouilles chinoises , sautées avec ce qui "traine" dans le frigo loll

et suis jamais déçue

bisous et douce fin de semaine

[jackiej]

Un beau voyage pour les papilles. Bisous Mamounette et belle fin de semaine

[mespetiteslubies]

Prends grand soin de ta famille c'est bien là l'essentiel, le reste peut attendre !!

bisou

[Mousse]

Depuis deux jours je n'ai pas facile pour t'envoyer un commentaire, il tourne dans le vide.

J'ai fermé, ouvert, il est parti quand même !

C'est quoi encore ça.

[Mousse]

Merci pour Blanche Neige, j'adore.

C'est ce soir les crêpes, je n'en mange qu'une je ne suis pas très sucrée, ni salée !

Mon mari le dit que je suis une extraterrestre, je mange, mais les sucreries, ce n'est pas trop ma tasse de thé, une crêpe ça passe.

Je ne mets du sel dans rien, j'ai horreur de ça.

Tu as loin pour les papiers, ce n'est pas la porte à côté.

Tu habites en Bretagne, j'adore et j'adore la Normandie.

Courage, tu vas voir ça ira.

Bonne soirée, je t'embrasse bien fort et câlins aux copains.♥♥

[Mousse]

Bonsoir ma douce,

Avant tout, mes sincères condoléances, je sais que c'est dur, ma grand-mère est morte de cette façon, mon papa a eu du mal de s'en remettre, c'est trop soudain

La vie c'est cela, on vit, on peut être mort dans la minute suivante, c'est pour cela qu'il faut profiter de la vie un maximum

Personne n'aime ce mot tu sais, c'est le plus vilain, faucheuse ce n'est pas mieux.

Hélas, il y a la vie et la mort, c'est comme ça.

Pour l'argent, ce sont toujours des disputes, je vois cela autour de moi, ce sont des vautours !

C'est triste, surtout que tu n'es pas comme ça, tu ne comprends pas, moi non plus.

La femme pousse à la charrette tu penses !

C'était sa volonté de partir seule, tu l'as respecté, tu as fait tout ce qui fallait, tu n'as rien à te reprocher.

Ton frère qu'il ne s'énerve pas, il aura sa part.

C'est con de ne penser qu'à cela. Qu'il pense à guérir, ce serait mieux.

Les papiers, c'est pareil chez nous, ça n'en fini plus.

Le pire est passé, il faut se remettre, il faut laisser le temps au temps.

Je sais que tu va rebondir, tu es une battante.

[Messergaster]

Ah un bon plat qui fait voyager nos papilles !! Merci :)

[Vanda]

ton plat est fort joli mais moi qui suis une grande fan des oeillets , j'admire la photo n1

bizzzzzz

[moune17]

Ce plat est très appétissant

Magnifique photo de bord de mer

Passe une agréable soirée Mamounette

Gros bisous

Des gros câlins aux boules de poils

[Mousse]

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[Mousse]

C'est fou, j'ai de nouveau difficile à t'envoyer un com !

Il tourne 5 minutes avant de partir !

[Mousse]

Bonjour ma douce,

C'est toujours de très bonnes recettes chez toi.

J'espère que tu vas mieux.

Je devais venir hier, je n'ai pas eu le temps.

C'est mardi, ce matin il n'y avait rein qui allait.

Ce n'est pas grave, tu traverses des moments bien plus pénibles.

Je pense très fort à toi.

Bonne fin de journée.

Une envolée de bisous et câlins aux copains.♥♥

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette,

Un bon mélange tout ça !!!

tu dois avoir des compliments autour de toi !!

une parfaite cuisinière !!!

Bonne soirée, bises

[Chris]

Un régal ce plat

[jackie]

Une assiette aux saveurs asiatiques qui a tout pour me plaire. Des bisous Mamounette et et bonne soirée

[bricolagesandrin]

Tres appétissant !!!

[elodiesucree]

Tout d'abord merci Mamounette de prendre le temps de nous régaler , malgré les difficultés familiales que tu affronte actuellement , c'est très gentil et je comprends pour l'avoir vécu avec mes deux parents.

Ton plat chinois est très appétissant et bien alléchant j'adore!!! Bisous , magnifique photo 😙

[Nell]

j'ai l'impression d'avoir le goût dans la bouche. Merveilleuse recette,Mamounette. Je pense bien à toi car ce doit pas être facile d'avoir deux personnes que l'on aime avec des problèmes de santé. Je t'embrasse bien affectueusement. Ta photo d'océan est toujours aussi belle.

[ghislaine17]

j'adore ces plats qui nous font voyager .... et j'aime particulièrement le tien, merci pour l'idée, bisous

[Martine 85]

Cela doit être très bon. Très joli port. Bises

[miamponpon]

Le plat est bon et le paysage magnifique!

Biz