Bouillon de pot au feu aux petites pâtes petits pois carotte

  

J'aime beaucoup le pot au feu qu'il soit aux poireaux, chou, carottes..., du moment que les légumes et la viande sont fermiers. Ce que j'apprécie également dans ce plat c'est le bouillon à déguster le lendemain. On peut l'accommoder comme on veut : y incorporer des ingrédients pour que le bouillon soit plus solide et plus appétissant ou le consommer tel quel. Pour cette fois j'y ai mis des petites pâtes comme pour le minestrone, une carotte cuite du pot au feu et des petits pois. C'est très bon et revigorant pour des journées d'hiver, quoique en ce moment nous avons de belles journées douces et ensoleillées sur Saint Malo 16°. Le printemps arrive à grands pas, les coucous commencent à fleurir et certains arbres bourgeonnent. 

A la campagne, en Normandie par exemple où je garde de bons souvenirs, les fermiers réchauffaient ce bouillon au coin de la grosse cuisinière en fonte pendant qu'ils allaient soigner les animaux, rentrer la basse-cour puis traire les vaches un peu plus tard. Mes parents demeuraient à deux pas de maison et il me fallait rentrer pour dîner et je conservais l'odeur de cette soupe pot au feu. J'aimais parfois mes week-ends à la campagne en secondaire, reposants et ludiques. Maintenant je préfère de loin la mer mais les souvenirs restent... 

 

Pour 4 personnes : 

 

Du bouillon de pot au feu au bœuf chou carotte céleri navet

80 g de petites pâtes non cuites

80 g de petits pois (surgelés pas de conserve)

1 carotte cuite du pot au feu

Fromage à râper maison

   

Eliminer les morceaux figés de graisse du bouillon avec une écumoire.

Chauffer le bouillon comme l'eau des pâtes et verser celles-ci. Remuer.

Attendre 10 min et ajouter les petits pois. Mélanger.

   

Baisser légèrement et poursuivre la cuisson10 min en remuant de temps en temps.

Couper la carotte cuite en petits bouts et placer dans la casserole pour qu'elle chauffe 2 min.

Au milieu de l'assiette poser un peu de fromagé râpé fraîchement.

Déguster bien chaud en humant hummmmm ça sent bon !

 

  

 

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Petite balade par ce temps ensoleillé et doux où les fleurs commencent à montrer leur nez, les coucous petits et grands, un de mes camélias qui a de gros bourgeons prêts à éclore, mes oeillets qui sont restés fleuris tout l'hiver que je coupe au fur et à mesure. La nature qui est un bonheur me laisse apparaître des petites pensées qui poussent à travers le béton, une d'elles pousse dans les cailloux et est restée tout l'hiver fleurie. 

Mes bébés poilus sortent du toilettage qu'ils n'apprécient guère, pauvres nounours !

    

Comments

[Mousse]

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[Mousse]

Bonjour ma douce,

Je passe te faire un coucou, je pars dans 5 minutes, promis juger, je reviens tout à l'heure, je suis baba avec cette histoire, c'est pareil chez nous.

Bon week-end, mille bisous et câlins aux copains.♥♥

[Patricia Cuisine]

une soupe que j'adore aussi, un grand merci ma belle, je me réinscrit à ton blog car je ne reçois plus rien, bisous bon we ma belle

[el lobo]

coucou et je te souhaite un doux we



ici il fait mitigé , parfois un coin de ciel bleu parfois de gros nuages , un petit vent frais



la semaine prochaine vous aurez beaucoup de photos comme article comme c'est les congés de carnaval j'ai pas mal de boulot avec les animaux , mais comme d'habitude pas de pause



bisous

[kekeli]

Rien ne se perd, tout est bon !!

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[el lobo]

je te souhaite une douce fin de semaine



la météo est avec des giboulées comme en mars



et du vent mais beaucoup moins fort que les autres jours



gros bisous et douce journée

[Mousse]

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[Mousse]

Merci pour le nounours craquant !

Je file plus loin.

Passe une douce soirée, je t’embrasse avec toute ma tendresse câlins aux copains.♥♥

[Mousse]

Bonsoir ma douce,

J'arrive, j'ai des journées de rats, plus la mauvaise humeur des deux zouaves, je suis contente que la semaine se termine, il y a du vent, ça déplace les boulons de leur cerveau, il y a du vent et alors, demain il fera soleil, tu vois ces gens font un monde de rien, pour du vent, ils me font rire.

Ils me les cassent grave en ce moment.

Tu sais, encore un point commun, je préfère les tons pastel, les couleurs vives, m'irritent, dans la maison ce sont les mêmes teintes que toi, j'ai horreur aussi du papier peint, les murs sont unis, c'est taupe, des tons doux qui me calment, il n'y a que mon bureau qui est plus tonique, c'est un peu le même vert que ton blog, la couleur plus foncée de la mer.

Pour ton psoriasis, tu as le même que ma maman, à la mort de ma grand-mère, elle a attrapé le psoriasis, c'est psychologique, comme toutes les maladies.

Nous provoquons, tout ce que nous avons !

Je suis contre les médicaments, je me soigne par les plantes, Michel a eu un gros rhume, je l'ai soigné avec des tisanes de thym aux figues et miel, son rhume a duré deux jours, jamais de goutte dans le nez, très nocif, je mets de l'eau de mer, Michel m'a écouté, il est guéri vite.

Moi, comme je suis toujours dans les microbes, je mets tous les jours, de l'huile essentielle de citron sur mes poignets, je touche du bois, même pas un rhume, c'est de la vitamine C, elle rentre dans ton sang vite fait.

Je ne sais plus ce que maman avait pris comme tisane pour son psoriasis, je sais que deux mois après, elle n’avait plus rien. Il n’est plus jamais revenu. Si cela me revient, je te dirai ce que c’est.

Moi aussi j’aime discuter avec toi. Nous avons les mêmes goûts et les mêmes opinions pour beaucoup de choses. Je connais ces petites boules, il faut faire attention, ou il y en a partout !

Le temps est moche de moche chez nous aussi.

[LeNasticot]

Bonsoir,

Enfin, j'arrive à passer sur les blogs....Le temps me file entre les doigts mais je ne suis pas la seule dans ce cas !

Je fais un pot au feu demain et je vais y rajouter une oreille de cochon, mon mari adore ça, moi un peu moins ;)

Ma grand mère, faisait elle même des quenelles de moelle qu'elle rajoutait le lendemain dans le bouillon, qu'est ce que c'était bon !

Le printemps arrive tout doucement aussi sur la côte d'azur. Beaucoup de plantes ont souffert des -7° qu'il a fait plusieurs jours, c'est ainsi, parfois aussi il fait plus frais sur la côte d'azur.

Belle soirée.

Bisous.

[el lobo]

coucou ici pluie et on attend la tempête début d'après midi ,



les parcs sont fermés donc pas simple pour balade les molosses



vivement une météo plus lumineuse et sèche!



bisous a demain

[elodiesucree]

Ça me rappelle ma belle mère elle faisait aussi ça avec le bouillon du pot au feu, chez nous on aime beaucoup ce plat qui réchauffe le corps et le coeur 😆 gros bisous Mamounette😙😙😙

[fimère]

un bon plat bien appétissant j'adore

bonne soirée

[el lobo]

hummm j'arrive garde moi une belle portion!

je te souhaite une douce journée



ici toujours pluie et chien boueux donc pas mal de nettoyage , vu que monsieur 4 pattes grogne si je veux frotter ses pattes en rentrant ... chien en manque d'éducation c'est pas si facile de les garder loll



bisous a demain

[choupette88]

Hum ta recette me met l'eau à la bouche !

Belle fin de journée à toi !

Gros bisous

[Mousse]

Merci pour le joli nounours.

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[Mousse]

Ne pense pas trop à des choses qui te font du mal, ta maman n'a pas eu de chance.

Ma grand-mère est rentrée en clinique pour une phlébite je ne sais plus trop quoi, elle riait, elle n'est plu sortie, il y a plus de 20 ans et mon papa pleure encore.

Ce sont des choses qu'on n'oublie pas, c'est normal, on a l'impression de ne pas leur avoir dit ce qu'on avait sur le coeur et combien on les aimait.

Ton mari vivra très vieux, ne t'inquiète pas, il t'aime trop toi aussi, l'amour fait des miracles ! Ton chagrin est trop récent, petit à petit il va se calmer, mais tu n’oublieras jamais. Va voir la mer, change-toi les idées.

Bonne fin de journée, mille bisous et câlins aux copains.♥♥

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Me voilà, ce midi il y avait des clients, ils sont occupés, j’en profite.

Je sais que tu es très triste, mon billet c’est pour toi, tu n’y crois pas, ce n’est pas grave, moi je ressens tout, même les morts ! Il paraît que je suis une vieille âme.

Je vais te raconter vite fait, mon beau-frère est mort, il avait 28 ans, j’ai eu un chagrin terrible, c’était vraiment un ange.

Michel c’était son frère, il avait du chagrin aussi, un jour, on rencontre une dame, elle a vu que nous étions tristes, on a papoté, elle, sa fille était morte chez elle, elle avait un ami qui gardait la petite de temps en temps, elle avait 9 ans, un soir elle est rentrée, sa fille était morte étranglée avec le fil du fer à repasser, après elle a su, que la petite avait été violée, bref, elle a été aussi triste, elle est allée à des séances de spiritisme, nous sommes allée deux fois avec elle, c’est une dame qui parle avec les morts, tu ne payais pas, donc, ce n’est pas de l’arnaque.

Bref, nous on allait pour Patrick, il n’y avait que trois mois qu’il était mort, il paraît qu’ils ne peuvent rien dire la première année. Elle a commencé à me dire qu’il y avait une personne à côté de moi qui prend toujours soin de moi, c’était mon grand-père, elle m’a expliqué un tas de choses quand j’étais petite qu’elle ne pouvait pas savoir, que moi-même j’avais oublié. L’année suivante Patrick nous a parlé, il a aussi dit des choses qu’elle ne pouvait pas savoir !

Michel qui est scientifique reste sceptique, moi pas du tout, comment veux-tu qu’elle sache des choses aussi intimes, sans me connaître.

On pourrait en parler des heures !

[sotis]

oh qu'il est tentant ce bouillon, j'en ai le parfum sur le bout de la langue!!!! bisous

[josette]

ton superbe pot au feu,est très appétissant!! miam!!

excellente après-midi bisous

[moune17]

Trop bon le pot au feu, ici on aime beaucoup

Je te souhaite de passer une agréable soirée Mamounette

Gros bisous et plein de câlins à tes adorables boules de poils

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette,

Oh !!! ce que j'ai vu en premier, c'est ton petit chien bien toiletté, j'adore !!

j'avais un caniche, ça me fait envie d'en reprendre un , mais je résiste

parce que je pars souvent et je ne veux pas le laisser seul !!! donc pas de chien !!

je garde le chat de ma fille qui me met des poils partout !!! je nettoie !!!

Bon, toujours dans la cuisine parfaite !! je rigole parce que moi, je n'aime pas la viande de pot au feu, je préfère du salé avec les légumes, mais ton plat paraît appétissant , ça m'ira comme ça !!! lol !!

Bonne soirée, bises et merci de ton gentil message qui m'a bien plu

[Martine 85]

J'aime beaucoup le mot aux feu plus pour les légumes et la viande que pour le bouillon que je consomme en trés petite consommation. Pausepetites filles terminée. Bisous.

[jackie]

Un pot au feu bien appétissant ma chère Mamounette, des bisous

[Mousse]

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[Mousse]

Je viens ce soir répondre à ton mail de samedi.

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Un plat que j'adore !

Miam, je prends ta recette. Avec les petites pâtes trop bon.

Je vais la montrer à Michel, il dit qu'on ne met pas des pâtes dans le pot au feu.

Moi, j'adore.

Je ne t'oublie pas, je reviens tout à l'heure, je t'expliquerai, un drôle de week-end !

Les deux amours sont craquants !

Bonne semaine, bisous et câlins aux copains.

[Nell]

Un vrai délice que ces soupes d'autrefois. J'adore, comme j'adore tous ces beaux souvenirs qui s'y rattachent. Je t'envoie pleins de gros bisous et te souhaite une excellente journée. De grosses papouilles à tes quatre pattes.

[Michèle]

RHAAAA le pot au feu ! et son bouillon !!!! un de mes plats préfères ! je n'aurais pas eu l'idée d'y mettre des petits pois tiens ! ça colore ! j'essayerai....

bisous printaniers ! en espérant que ça dure !

[miamponpon]

J'adore ce pot au feu et les souvenirs, ha que c'est bon!

La nature est vachement en avance par chez toi!! Ici, en Ardennes, on voit seulement le bout des jonquilles. Les fleurs se sera peut-être pour dans 1 mois si tout va bien!

Bizz

[La tite Annie]

Bonjour ma tite Mamounette.

Encore une bonne journée qui commence avec cette bonne recette ...

Merciiiiiii bonne journée avec des gros bisous.

Annie.