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Bon Ap chez Mamounette
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21 août 2017

Moules de bouchot du Vivier sur Mer en verrines apéritives

 Moules de bouchot du Vivier sur Mer en verrines apéritives 009

Des moules à la marinière faites la veille mais comme mon boucholeur nous sert très bien il en restait que j'ai conservées au frigidaire dans leur jus de cuisson. Je souhaitais quelques petites verrines apéritives comme j'avais déjà fait aux coques à une époque, oh ça rime ! 

Merci encore à ma petite boutique très sympa et accueillante « Chez Kelig » sur le port du Vivier sur Mer*, laquelle quatrième génération de mytiliculteur et ostréiculteur est présente à élever et commercialiser ses produits extra frais, comme la fameuse moule de bouchot avec son AOP de la baie du Mont st Michel. 

Mais il n'y a pas que des huîtres et des moules, faut pas croire, on trouve du poisson selon leur petite pêche, des crabes et araignées de mer dans leur vivier, des fruits de mer (crevettes, bulots...) du bon vin blanc hum un régal..., et les fameux plateaux de fruits de mer sur commande. Très bien achalandé de toutes façons arrêtez-vous lors de votre passage et vous ne regretterez rien. Ma fille a fait la queue jusque dehors mais elle a eu des produits ultra frais surtout pour mes petits enfants. 

*Je le mets pour certains qui m'ont posé la question et ils ont raison car pour moi c'est inné puisque j'habite pas très loin mais le Vivier sur Mer se situe sur la route côtière de Saint Malo qui remonte sur le Mont st Michel en Ille et Vilaine 35. Jolie balade à faire d'ailleurs !

  Moules de bouchot du Vivier sur Mer en verrines apéritives 004 

Préparation

Moules de bouchot du Vivier sur Mer en verrines apéritives 001 Moules de bouchot du Vivier sur Mer en verrines apéritives 002 Moules de bouchot du Vivier sur Mer en verrines apéritives 003 

Décoquiller les moules et les placer sur une petite assiette.

Les arroser légèrement de jus de la marinière et ajouter 1 C.S. De vinaigre de framboise.

Mélanger et disposer dans les verrines. 

Déguster bien frais avec une pique. C'est vraiment goûteux j'adore !

Moules de bouchot du Vivier sur Mer en verrines apéritives 007    

Moules de bouchot du Vivier sur Mer en verrines apéritives 011 

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***************

Petite balade avec les animaux de Mamounette. Isis n'aime pas le séche cheveux et Handy se remet de la douche. Lapinou monte la garde et Cocodi adore le melon. 

animaux chez Mamounette 

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Commentaires
N
Très sympas ces verrines, j'adores les moules mais j'en mange peu, c'est un plaisir que je garde pour quand je vais à la mer :)
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E
je te souhaite une belle semaine enfin du soleil ...bien sur ici les gens ralent car il fait chaud! mais après tant de ciel gris moi je suis bien heureuse!!<br /> <br /> <br /> <br /> les vacances sont finies ou presque ou pas encore commencées pour d'autres ....<br /> <br /> <br /> <br /> bisous et a demain ....<br /> <br /> <br /> <br /> j'aurais plus de temps une partie des chiens repartent demain :)
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L
coucou ma belle ces une bonne idée ces petites verrines de moules bravo<br /> <br /> merci de la visite<br /> <br /> bise bonne après midi
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G
bien fine présentation qui donne bien plus envie que la pub qui nous matraque!
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P
j'adore sa les moules merci ma belle jespere que tu vas bien , je me réinscrit à ton blog car sa fait bien longtemps que je ne reçois plus rien de toi, bisous
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R
Bonjour Mamounette,<br /> <br /> Te voilà de retour, les vacances sont terminées !!! et oui, il y a une fin à tout !!<br /> <br /> pour ce qui est de la pointe du Grouin !!! je doute que ce soit la chute qui ait fait mourir cette personne !! elle a dû avoir un malaise qui l'a faite tomber !! c'est souvent ce qui arrive ......oui, c'est parfois dangereux, j'ai eu la chance d'avoir eu du beau temps , ce n'était pas mouillé , donc ça ne glissait pas ; <br /> <br /> Cela dit , je suis tombée dans le sable bien avant d'arriver à Saint Malo , j'ai encore la marque à mon genou , pourtant j'ai toujours mes bâtons , mon pied a dérapé , mon bâton aussi et je suis tombée sur le côté !! rien de grave !!<br /> <br /> J'ai passé 8 jours formidables, prête a repartir !! lol <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée et un bon dimanche bien chaud!! bises<br /> <br /> et bonjour à la Bretagne que j'ai apprécié
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K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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E
Je te pique une verrine!
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K
Très jolie recette !!<br /> <br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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E
je te souhaite une douce fin de journée<br /> <br /> <br /> <br /> la météo est variable ... presque valable mais bon ....<br /> <br /> <br /> <br /> on fait avec ... encore une semaine avec tous les chien-chiens ...ensuite un peu de paix<br /> <br /> <br /> <br /> bisous
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M
Les commentaires partent, mais toujours avec un peu de difficulté, ça tourne sur la lune avant de partir.<br /> <br /> https://scontent.fbru2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/20953531_1901265436794095_2665611374267100974_n.jpg?oh=c20be6b065a8e90e83b05b8097243af7&oe=5A209AC2
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M
https://scontent.fbru2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/20992709_1901265976794041_3221066953087992759_n.jpg?oh=5a08ee9231d0fb2bc05b03b7553579c3&oe=5A20427E
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M
Tu comprends que je dois lever le pied, c'est la première fois que je ferme les commentaires, je savais que je ne serais pas assidue, j'avais besoin de me vider le citron. Il y a eu un moment j'ai pensé à fermer définitivement.<br /> <br /> Je reçois tellement de mails gentils, les gens ont hâtent de revoir mes billets, je vais faire un effort.<br /> <br /> Sans poster, je peux lire plus, j'adore ça.<br /> <br /> Comme dirait Michel, revient vers nous !<br /> <br /> Passe une merveilleuse journée, merci d'être toi, adorable, tu es plein de bonnes ondes positives.<br /> <br /> Je t'embrasse avec toute ma tendresse, câlins aux copains.♥♥
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M
Tu me connais bien !<br /> <br /> J'ai lu énormément cet été, j'ai dévoré les livres, plein de coup de coeur.<br /> <br /> Je vais avoir dur à la rentrée, revoir les bobines des zouaves, tout à une fin.<br /> <br /> J'ai encore le temps, c'est le 4 septembre, les zouaves le 6.<br /> <br /> J'espère que tu as fait une belle balade pendant ces quelques jours.
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M
Bonjour ma douce Mamounette,<br /> <br /> Me voilà !<br /> <br /> Je sais que c'est réparé, ne crions pas victoire trop vite.<br /> <br /> Ils se prennent vite le pied dans le fil chez Canalblog!<br /> <br /> Je te réponds tout à l'heure, je suis passée sur les mails, j'en ai en pagaille, hier je ne suis pas venue au PC, il a fait très beau, j'ai profité de cette belle journée.<br /> <br /> Ce matin, grosse patate, c'est la grisaille.
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G
c'est une très bonne idée cette version apéritive!
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J
Comme fraicheur on ne peut pas trouver mieux. Des verrines bien appétissantes ma chère Mamounette. Gros bisous
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E
t'es mignonne loll mois en r c'est pas mars ou avril méme s'il y a des rrrrrr c'est de septembre a décembre :)<br /> <br /> tu me fais toujours rire gros bisous la gourmande
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E
les mois en " r " pour les moules ...on attend encore quelques jours .....:)
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M
Huuum de savoureuses verrines qui me tente bien
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M
bonsoir Mamounette<br /> <br /> c'est une tres bonne idée!nous n'avons pas de beu temps dans le pas de Calais!<br /> <br /> nous adorons nos toutous aussi! j'ai une petite penssionaire!<br /> <br /> bonne soirée.<br /> <br /> bisous.<br /> <br /> les tilleuls
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N
Et voilà, juste un clic et je me retrouve à Saint-Malo. Que c'est joli tout ça et ça me met en appétit( déjà qu'il m'en faut pas beaucoup...) Un gros câlin à tes quatre pattes et à ton lapin. Je suis certaine que ta poule te donne de très bons oeufs. Maman avait des poules naines, elles sont adorables. Je t'embrasse et te souhaite une belle semaine. Merci de ton passage dans le Tarn d'aujourd'hui.
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S
Ces idées verrines sont séduisantes et bien gourmandes. Bisous. Sylvie.
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C
J'apprécie tout particulièrement les moules de bouchot, c'est un régal !<br /> <br /> C'est une belle présentation en verrines, merci pour l'idée.<br /> <br /> Bonne journée, gros bisous.
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C
Ce qui est bien avec toi, c'est aussi dit aussi tôt fait, une belle recette merci pour ce beau partage. Bisous
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M
Comme elles sont appétissantes tes petites verrines Mamounette<br /> <br /> Toujours un plaisir de voir tes petits animaux<br /> <br /> Pas facile la séance de toilettage pour tes loulous à ce que je vois <br /> <br /> Je te souhaite de passer une belle soirée<br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> Plein de douces caresses à tes adorables boules de poils sans oublier Cocodi
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R
Bonsoir Mamounette,<br /> <br /> Tu as de la chance d'avoir de bonnes moules bien fraîches <br /> <br /> j'en ai mangé pendant mon périple, chez moi à Limoges, elles ne sont pas<br /> <br /> aussi bonnes, ce n'est pas du producteur au consommateur !!!<br /> <br /> Bonne soirée, bises
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G
de jolies verrines et delicieuses ces moules je vois que tu as de la belle compagnie<br /> <br /> très bonne soirée bises
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C
Super idée
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P
Toujours du très bon qui fait envie! Les animaux sont bien mignons, caresses à eux. Bisous.
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M
https://scontent.fbru2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/20914685_1900327683554537_2302792945685456325_n.jpg?oh=d9b0593b1da3b2d2fcc56544733eb536&oe=5A1AD1CF
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M
Bonjour ma douce Mamounette,<br /> <br /> J'aime surtout les moules frites !<br /> <br /> Ton idée n'est pas mal.<br /> <br /> Comment vas-tu ?<br /> <br /> Je ne vois pas la photos de nos amis, c'est blanc ?<br /> <br /> Encore une anomalie de Canalblog qui déconne depuis un moment.<br /> <br /> Je ne sais pas si tu auras mon commentaire.<br /> <br /> Il fait moche de moche !<br /> <br /> Je n'ai pas de chance cette année.<br /> <br /> Je te souhaite une très bonne semaine.<br /> <br /> Mille bisous et câlins aux copains.<br /> <br /> Ne te dérange pas chez moi, c'est "closed"
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E
C'est une très bonne idée, de plus les moules de chez toi sont tellement fraîches que je ne doute pas de leur goût délicieux !!! Moi j'adore les moules marinières et tous les crustacés on peut même dire que je ne m'en lasse pas. Merci Mamounette pour ce partage, gros bisous 😘
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Bon Ap chez Mamounette
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