Perles du Japon à la confiture de poires du verger

 

Les poires sont vraiment parfumées et sucrées à souhait et cette année nous sommes gâtés au verger par ces fruits et les pommes. J'adore ce goût de poire. Le verger en possède plusieurs variétés toutes aussi bonnes les unes que les autres mais certaines se conservent plus longtemps dès la cueillette. 

Sur le blog vous trouverez des recettes de perles du Japon car j'aime beaucoup cette texture en bouche, quant au goût à nous à le créer car les perles sont fadasses. 

Cette fois-ci j'ai voulu faire les perles plus épaisses à peine sucrées recouvertes de ma confiture à la poire et c'est divin !

 

Ingrédients : 

Une briquette 20 cl de crème fraîche épaisse de bonne qualité ou bio à compléter par du lait afin d'obtenir ½ litre en dose

1 sachet de sucre vanillé

50 g de perles du Japon

Un peu de confiture de poires maison

 

Verser le mélange crème et lait dans une casserole, faire chauffer et jeter en pluie les perles du Japon.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Cuire à feu très doux sinon les perles se sauvent et bonjour la plaque... On ne rit pas je vous vois !

On remue de temps en temps.

Cuire 20 petites min, stopper la cuisson et laisser reposer à même la casserole 5 min.

Verser dans les contenants.

Attendre le refroidissement et placer la confiture à la poire.

Placer au frigidaire mais je peux vous dire que j'ai goûté tiède et c'est excellent ! 

Je n'ai pas sucré hormis un sachet vanillé pour donner un peu de goût car la confiture l'est déjà.

Confiture de poires : 300 g sucre pour 1 kg de fruits épluchés épépinés et c'est excellent ainsi sans rien d'autre. Cuire à feu doux 40 min avec 3 C.S. D'eau. Remuer de temps en temps en écrasant les morceaux. Placer en pots les retourner jusqu'à refroidissement.  

 

 

 

Une cuillérée pour qui ? 

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Voici mes amours à poils qui prennent de drôles de positions parfois. On a vraiment envie de leur faire des guiliguilis ou de les embrasser très fort. La chameau fait le clown elle adore embêter Handy. Ma petite chienne Isis aura 4 ans samedi déjà ! Elle est du même mois que sa mamoune, normal on est les meilleures lolllll ! Bonne semaine 

 

Comments

[Mimi Marie]

J'avais gouté un dessert avec de perles de Japon et un coulis à la mangue dans un restaurant. Ta version me plaît bien ... Bonne soirée !

[Giovinetta]

j'aime beaucoup ce dessert même si j'ai dégusté nos 40 poires Willams nature ou panna cotta, chocolat... elles ont mûri en août, tardivement mais bien grosses cette année.

j'y penserai avec d'autres fruits, les pommes puisque je rate les gelées

MErci de tes partages, peut-être que mes petits patients s'intéresseraient à des boules de poils comme cela ;)

[Not parisienne]

Les perles du japon je n'y pense jamais mais c'est très bon, et avec une bonne confiture de poires ça doit être un délice!

[kekeli]

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[josette]

coucou!! je passe te souhaiter un très bon week-end!! bisous

[delphine]

J'adore les perles du Japon, c'est un bon dessert que tu nous proposes

Bises et belle soirée

[moune17]

Je ne connais pas les perles du Japon, mais tes petits desserts me font bien envie

Comme toi quand mes petits poilus sont sur le dos j'adore leur faire une bisouille sur le bidon.

passe une douce soirée Mamounette

Gros bisous et plein de câlins à tes amours de boules de poils

[mary]

Une recette très alléchante qui me tente beaucoup. Malheureusement, pas de perles du Japon à Dakar. Pourtant, je les adore, c'est tellement bon, j'en garde un souvenir extraordinaire. Pour les poires, c'est également difficile d'en trouver de bonnes. Toujours vertes et dures comme du bois.

Merci toute de même, je me suis régalée avec tes photos.

Bonne soirée

[ISCA]

Je veux bien une grosse cuillère en effet !!!

[el lobo]

coucou



une drôle de journée , avec de la pluie le matin et du vent et là on a un superbe soleil! les 4 saisons dans une journée



a partir de demain j'ai plus de chiens les 2 d'en face et deux autres chez moi ...



mais pas de pause , je passerais vous faire coucou et j'écris mes articles



et s'il pleut des chiens préfèrent rester au chaud :)



bisous a demain

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[el lobo]

je n'ai jamais utilisé de perle du japon ... faudra que je teste c'est beau a voir ....

je passe te souhaiter une douce journée , il fait beau ici mais un peu frais ...



ou c'est moi qui est devenue frileuse ...



les feuilles de mon cerisier deviennent jaunes, cette fois l'automne nous embrasse ....



bisous et a demain ...

[sandrine]

j'adore les perles du japon !!!!! ta recette est mmmmmmhhhhh

[Gagaie]

Avec de bonnes poires du jardin, ton petit dessert doit être un régal.

Ne rigole pas, j'ai jamais goûter des perles du Japon... Il va falloir que j'y remédie hihi !



Bises et merci pour ton petit mot sur mon blog



NB: Grattouilles sur le bidon à tes petites boules de poils de ma part ;)

[jackie]

J'aime beaucoup ces petites perles du Japon. J'en ai un paquet d'entamer. Il faudrait que je les utilise. De délicieuses verrines délicatement parfumées à la confiture. Quelle gourmandise. Gros bisous

[josette]

j'y plongerai bien ma cuillère dans un de tes superbe pot!! miam!!

bonne fin d'après-midi.bisous

[Nell]

Bon tu nous deux deux recettes dans une finalement. Je n'ai jamais essayé de faire de la confiture de poires et je vais tenter ta recette. Quant aux perles du Japon je dis miam!!!Dis, tu as un oeil de lynx de nous voir sourire (c'est ce que j'ai fait). Une belle grattouille à tes quatre pattes. Ma minette m'offre son ventre bien souvent elle aussi. On les aime ces boules!!! Gros bisous, ma chère Mamounette et belle journée

[Coeurdefleur]

bonjour Mamounette.

Ce dessert doit être délicieux ,mais je connais pas .j'ai pris note...

Les poires j'adore j'en mange 4 par jour.

Agréable après midi .Bisous. Flore.

[Sylvie et Marc]

C'est une belle et bien gourmande idée dessert. Sylvie.

[kekeli]

ton dessert à l'air délicieux !!

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette

Ah, j'en ai mangé dans la soupe des perles du Japon, mais jamais en dessert !

J'adore les poires moi aussi, en tarte tout simplement!! je recopie ta recette,

je viens d'acheter 20 kg de poires pour faire de la compote !! du boulot en perspective il ne faut pas trop attendre, ça pourrit vite !!

Bonne soirée, bises

[Chris]

Quel chouette dessert !

[elodiesucree]

Quand nous étions petites ma mère et ma grand mère cuisinant souvent les perles du Japon , avec tes belles poires de ton verger dis donc ce dois être délicieux !!! Isis et Handy sont adorables 😍 bisous Mamounette , douce soirée 😚

[laura]

mmmh ca a l'air simple frais et bon !

[la nonna]

miam le joli dessert, bisous

[mon joli jardin]

Bonjour. Je crois étre plus attirée par tes amours que par les confitures. J'adore les Perles du Japon. Je pense jamais a faire ce dessert . Chez toi il est bien présenté. Il re pleut!!!. Passe une douce Semaine. Je t'embrasse.

[nadege18]

Coucou,

les poires sont à l'honneur, chez toi comme chez moi, j'adore ce fruit. Comme quoi à chaque saison on se régale,

bisous

[pchit4]

Je ne connais pas les perles du Japon, mais la confiture de poires c'est bon! Les animaux sont très mignons! Bisous.

[Patricia Cuisine]

jamais gouter les perles de japon, mais sa doit être trop bon, merci bisous bisous

[Martine85]

J'aime les poires mais je n'ai jamais mangé de perles du japon mais cela semble avoir la consistance de la semoule alors pas pour moi. Belle semaine

[Michèle]

c'est boooon les perles du japon en dessert !!!! mhum ! et avec la poire pourquoi pas ? gros bisous