Gâteau aux pommes entières du verger mascarponé et amandé

 

  

Des pommes, des pommes... En voilà en veux-tu, en veux-tu en voilà ? On en a ramassées des kilos cette année ainsi que les poires. On se délecte à les croquer, en compote, gâteaux, et en sucré/salé pour les plats c'est très bon. Certaines se conservent mieux que d'autres et comme elles ne sont pas traitées (t'as fini andouille!) bon sans traitements quoi, chez Mamounette c'est ainsi. 

j'ai repris la base de mon gâteau en modifiant quelques ingrédients pour plus de goût crémeux avec le mascarpone. C'est divin j'adore ce mélange et les petites pommes au naturel bio du verger ont une texture bien agréable en bouche. 

 

  

Ingrédients :  

3 œufs de Cocodi ou ultra frais (pas de batterie pitié)

140 g de farine

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 C.S. De poudre d'amande

½ litre de lait cru ou frais

½ pot de mascarpone

7 petites pommes du verger (jamais sous sachet sauf du vrai bio) 

Préparation :  

Battre les œufs avec les 80 g de sucre. Ajouter la farine et le mascarpone, puis la poudre d'amande.

Délayer en incorporant le lait au fur et à mesure assez énergiquement pour éviter les grumeaux.

Verser la pâte dans le moule.

Placer les pommes entières avec la peau et parsemer de sucre vanillé.  

Cuire 50 min à 180° à four normal je n'ai pas mis de chaleur tournante exprès ce jour.

 

 

 

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Petit tour au jardin : chèvrefeuille, mahonia, petites boules rouges (je ne sais plus le nom mais les oiseaux en raffolent), sauges, saule crevette, pompons doux, mon olivier qui a bien donné

Bonne semaine à vous

 

Comments

[Poire et Cactus]

Miam, miam, miam... et re-miam ! Une belle tarte maison pour faire remonter de doux souvenirs d'enfance !

[loulou]

pomme-amandes! mariage que j'aime beaucoup

[el lobo]

je te souhaite un doux après midi , ici super beau soleil je ne reste pas devant l'ordi on est dehors avec les chiens, et hier oui on a eu aussi des bonbons! j'avais mis une cape rouge et pacha ressemble deja a un loup ... de loin loll on a eu une super soirée bien amusée et les chiens étaient bien fatigués loll

bisous

[el lobo]

je te souhaite une bonne fin de dimanche

le soir tombe + vite avec leur changement d'heure ... vois pas où ça fait des économies ...



a partir de demain photos et orgies de courges dans mes articles ....



pour le ciel on passe du bleu au noir comme les giboulées de mars ...un vent froid mais ça reste doux ...



bisous a demain



je ne fais pas de pause ...

[Cuisinemaison]

Un gaeau bien gourmand, moi cette année je n'ai pas de pommes. Bisous

[Gagaie]

Hummmm ! Je me laisserais bien tenter par une petite part.

Le weekend est maussade dans le nord-est, on reste volontiers au chaud derrière sa vitre à contempler les petits oiseaux faire des réserves de graines.



Bises et bon dimanche ;)

[el lobo]

hummm ça doit être bien bon ça !!

passe un doux we .... ici ciel bien gris vent froid mais ça reste chaud pour fin octobre

bisous

[ISCA]

Quel bonheur toutes ces pommes !!! Je vois que tu as du chèvrefeuille, quelle odeur délicieuse ! J'en raffole. J'imagine la saveur de ton gâteau généreux avec les amandes en plus, bref, un régal !

[celinette82]

En ce moment moi aussi je fais beaucoup de recettes avec les pommes , ton gâteau à l'air délicieux ! bises

[Cuisiner en paix]

J'aurais bien pris une part de ton gâteau pour le dessert...

Bon après midi, bisous.

[Wolfe2]

Bonjour

Ce sont les gâteaux que je préfère!!

Je n'en ai jamais mangé avec des amandes et du mascarpone, je devrais peut_être essayé!!

Bisous

[Sylvie et Marc]

Oh! Oui! Il est beau ton gâteau! Je pense que les saveurs sont bien présentes avec les pommes entières! Bravo. Bisous. Sylvie.

[Chris]

Divin

[Coeurdefleur]

Bonjour Mamoune.

Je n'ai pas d’œufs de Cocodi ,mais je le ferai malgré tout il sera bien bon.Bonne après midi a toi .Bisous.flore.

[nadege18]

J'imagine bien la pomme fondante et les saveurs exquises de ce gâteau.

Bisous

[choupette88]

Ton gâteau a l'air très bon !

Belle journée à toi

bisous

[Not parisienne]

Il a l'air trop bon ce gâteau, tu as de la chance d'avoir autant de pommes!! Je n’ai pas d’œufs de cocodi je ne connais même pas!! mais pas d’œufs en batterie chez moi non plus je te rassure :)

[moune17]

Dommage je n'ai pas les bons oeufs de Cocodi , mais je me contente de ceux d'une ferme près de chez nous .

Un dessert bien gourmand

Une belle journée ensoleillée aujourd'hui ça fait du bien

Je te souhaite de passer une belle journée

Gros bisous

Douces caresses à la troupe des poilus

[alaro]

une vrai gourmandise ! ^_^

[guy59600]

très joli gâteau il doit être bien moelleux avec l'ajout u mascarpone

excellente soirée bisous

[Nell]

Du mascarpone dans ton gâteau: c'est extra, mais je n'ai pas des œufs de tes fameuses poules ni tes pommes garanties en fraîcheur directe descendue du pommier.;;hi!hi!hi! Tant pis je vais faire avec ce que j'ai (mais du bon, t'inquiète) Gros bisous, ma Mamounette et belle fin d'après-midi.

[Michèle]

Mamounette et le mascarpone : une longue histoire d'amour ! je te taquine ! mais c'est vrai ! c'est tellement bon !

bisous

[pchit4]

Bonjour, cela à l'air très bon comme toujours et le jardin est bien beau! Bisous.

[elodiesucree]

Mmmm je sens la bonne odeur de tes pommes et de ton gâteau jusque dans ma cuisine!!!! J'espère que tu m'en as gardé une GROSSE😆 part hein??? Gros bisous Mamounette et très bonne journée du lundi😚

[Patricia Cuisine]

jamais encore tester avec le mascarpone, tu me donne envie d’essayer, bisous bonne journée ma belle

[Cuisinemaison]

Une recette bien gourmande, j'adore la généreusitée de la nature. Bisous

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,

Oh mais je vais aimer, ma fille arrive samedi, je fais copier ta recette,

en plus j'ai tous les ingrédients saut mascarpone !!!

je te dirai le résultat .....

Bonne journée, bises

[mon joli jardin]

Bonjour ma belle. Moi aussi j'aime cette pâte onctueuse. Je vois que tes Pommes ne sont pas épluchée . Je n'ai pas d’œuf Cocodi, simplement hypermarché!!!Les pommes c'est des pommes de producteurs de chez nous. Ce matin en Sologne c'est vraiment l'automne. Passe une belle semaine ma belle . Je te fait un gros bisous

[la nonna]

un belle recette gourmande, bisous