Grosses gambas labellisées au riz nature sauce Mamounette

 

 

Nous sommes carnivores mon mari et moi et oublier la viande de temps en temps en la remplaçant par du poisson ou des fruits de mer c'est extra pour la santé et les omega entre-autres à condition qu'ils soient bien frais et de qualité. 

Vous connaissez mon addiction pour certains fruits de mer et très peu de poissons. Il faut en manger au moins 1 fois par semaine voire 2 fois et hormis sole et saumon je préfère parfois me régaler avec des crevettes ou gambas (pour ne pas citer homard araignée et crabe bretons) quand elles sont bien jolies et dodues et de label rouge pour ces dernières. Là en l'occurrence, mes yeux ont fourché sur l'étal d'un poissonnier qui vendait des énormes gambas, décongelées certes mais bien belles et labellisées. 

Je les ai accommodées avec ma petite sauce maison Mamounette simple et qui ne paye pas de mine mais ô combien est savoureuse pour les fruits de mer et poissons, acidulée et crémée comme j'aime. 

Vous trouverez déjà une recette de gambas sur pierrade avec de l'ananas sur mon blog. 

Accompagnées d'un riz nature pour conserver le goût de ces crevettes et en entrée j'avais fait des escargots achetés surgelés, plus caloriques malgré tout mais pas de matières grasses dans les gambas et le riz !  

 

Ingrédients et préparation : 

3 grosses gambas par personne

Cuire le riz 15 min environ sans sel 

Petite sauce maisoune : 2 C.S. De crème fraîche épaisse – le jus d' ½ citron

   

Cuire les grosses crevettes dans une poêle fond pierre ou bien anti-adhérente de qualité en les retournant 2 à 3 min sur chaque côté. 

Servir avec le riz et la petite sauce citronnée. 

Hum j'adore l'odeur avec ou sans ail.  

 

 

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Le vent calmé le sillon a repris une tranquillité. La mer se laisse admirer comme d'habitude et dame mouette vient discrêtement s'abreuver dans une petite flaque d'eau de pluie. 

 

Comments

[Mousse]

Ne t'inquiète pas, c'est de ma faute, je n'ai pas fais attention, toujours le citron renversé !

Ce n'est pas grave, je t'expliquerai pourquoi !

Il y a des crampons, j'évite ! Chez toi, ce n'est pas grave.

Bonne fin de journée, bisous.

[el lobo]

coucou ! le vent d'hier a chasser enfin les nuages! on a un peu de bleu et un peu de soleil!



enfin!



c'est presque le printemps ! ouff le soleil existe encore ....



gros bisous et j'espère que le we sera beau!

pour les giboulées ont en a eu en octobre en décembre ... l'année passée aussi un long automne , ça saute aux yeux depuis é ans que la météo déraille!

[Mousse]

Oups, j'ai oublié l'image

https://scontent.fbru2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/26239545_1960311150889523_1510923957322278012_n.png?oh=f84292500b17dc89f77ab06180315862&oe=5AF3452B

[Mousse]

Pour l'adresse, c'est quelle s'est mise seule sur le commentaire, d’habitude c'est toujours l'autre.Pour m'inscrite au site de santé, il faut mettre une adresse mail, ceci explique cela !

Bref, ce n'est pas grave.

Je passe une fois par jour sur l'autre.

Gros câlins aux copains.♥♥

[Mousse]

Chez nous, le temps s’est calmé, mais hier quelle tempête !

J’espère qu’il fera beau ce week-end.

Ce n’est pas certain d’après la météo.

Nous avons un hiver très venteux, jamais de neige !

Bonne fin de semaine, gros bisous.

[Lolo]

Qu'elles sont belles ces gambas ! Vous avez dû vous régaler ! Bonne journée bises

[moune17]

Que j'aime les gambas, nous avons de la chance, nous avons un producteur de gambas, mais il faut penser à les réserver à l'avance

Je vais tester la petite sauce Mamounette, elle me plait bien

Passe une agréable soirée

Gros bisous

Plein de câlins à tes amours poilus

[Gagaie]

Oh la la ! Tes gambas me donnent l'eau à la bouche.



Bises et bonne fin de semaine ;)

[Mousse]

Pour les personnes âgées, tout déprend si tu vieillis sans maladie, je touche du bois, mon papa fait encore du vélo à 85 ans, quand il parle d’un plus jeune que lui, il dit le vieux !

Il fait encore un tas de chose, il s’intéresse encore à tout, je pense que c’est le secret de bien vieillir.

Si tu râles sans cesse et que tu penses à tes bobos, c’est foutu, tu as déjà un pied dans la tombe.

C’est vrai qu’avant 60 ans nous ne sommes pas vieux. 60 ans non plus.

Pour le monde d’aujourd’hui 40 ans tu es déjà une patate trop cuite, le jeunisme, il n’y a plus que cela qui compte, quand je vois tous ces jeunes directeurs, ils ne savent pas quoi de la vie, mais ils dirigent, tu vois ce que ça donne, tout

s’écroule ! Quand tu vois tout ce que les femmes font pour rester dans le coup, après ce sont des cancers et tout le reste !

Ce matin un médecin parlait que les faux seins donnaient le cancer, elles se font regonfler de partout, pour moi ce monde devient complétement débile. Le botox, c’est quoi, des crasses !

Tu vois tout de suite, surtout les bouches, ça me fait rire, on dirait des clowns.

On reste comme on est. Le sourire et la bonne humeur, on reste jeune !

Bonne journée, bisous doux, câlins aux copains♥♥

[Mousse]

Bonjour ma douce Mamounette,

Cette fois c’est mon serveur qui était de nouveau en panne, deux jours qu’ils ont chipoté !

C’était chez eux, puis c’était chez moi, bref, ils tournaient comme des toupies, mais le schmilblick n’avançait pas d’un iota !

La semaine dernière ce fut la grosse panne, même plus de GSM, j’étais coupée du monde !

Pour les désagréments, j’ai le droit à un film gratuit pendant un mois. Je n’en ai rien à cirer, je ne regarde pas la TV, ils ont fait un geste ! Ils en ont fait des gorges chaudes dans les journaux !

Le pire, que des abrutis en ont profité pour téléphoner aux gens en demandant leur n° de compte que Proximus versait une somme en dédommagement, bien sûr, plein de cons se sont fait avoir, comme si tu donnes ton numéro de banque par téléphone, même la banque ne fait pas cela, tu dois passer au guichet, ce qui me paraît normal.

Ils ont surtout arnaqué les personnes âgées, elles voyaient déjà un petit bonus à leur pension !

Je te jure. Je croise les doigts.

Il est encore venu hier soir, chez moi tout va, mais par précaution, il a tout vérifié !

Il me dit, "vous êtes gentille", tout le monde s'acharne sur nous, ce n'est pas de la faute des techniciens ! C'est la faute à pas de chance

[Nadou]

Hello il est joli ce plat

[el lobo]

coucou tu as de l'imagination avec l'art dans le métro!



une nouvelle tempête ici , les parcs sont fermés donc on balade les chiens en rue ,



et il annonce demain + de 115km/h de vent ...c'est rare ici en ville au milieu du pays ....



et des grêles et pluie ...;



l'année passée aussi on avait une sorte de long automne au lieu d'un hiver froid et sec .....



gros bisous et a demain

[choupette88]

Hum ... ton plat me donne faim à l'approche de midi !!!

Passes une belle journée

Bisousssssss

[sandra]

ton plat me plait bien il est fort appetissant

[Cuisiner en paix]

J'adore les gambas, il faudra que je teste ta recette de sauce, j'en salive d'avance ;)

Bonne soirée, gros bisous.

[Cathytutu]

Magnifiques ces gambas !!!

PS : Ma fille m'appelle mamounette et j'adore ;-)

Bonne soirée :-)

[el lobo]

bonjour , la journée est déja avancée , mais j'ai pas mal de rv , de boulot ...mettre des comms c'est ma pause :)



on a une fois du ciel gris / une fois du bleu et du vent fort , par sécurité les parcs sont fermés .... faut balader les chiens seulement en rue



bisous et doux après-midi



à demain

[Mamounette85]

ou alors en Normandie à Cairon ou Cardonville ? Venu hier pour les gambas + voir mon profil juste avant l'IP du 39, me suis peut-être trompée d'IP qui sait ?

Adresse mail si valide je n'ai pas essayé : carrara@orange.fr

et ce jour à nouveau au-delà de 30 min !

Le point virgule est une de tes manies mais il faudrait réapprendre la règle c'est comme les points de suspension... 3 suffisent. Sur ce bonne lecture et bonne balade sur d'autres blogs à dénigrer comme tu aimes le faire, dommage dans la vie il existe plein d'activités sympathiques.



86.215.50.153 (France) ?

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16/01/18 09:38:43 Provenance inconnue

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16/01/18 09:38:48 Provenance inconnue

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16/01/18 11:34:09 Provenance inconnue

mamounette85.canalblog.com/archives/2018/01/15/36049285.html

16/01/18 11:34:13 Provenance inconnue

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[pchit4]

Belles gambas! chez moi il n'y a pas de viande du tout(sauf dans la pâtée des chats), mais du poisson et les fruits de mer, j'aime toujours, moi aussi, je suis Bretonne! Bisous

[Chris]

Top cette assiette

[Mousse]

https://scontent.fbru2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/26196124_1958899887697316_7332115914269862119_n.jpg?oh=ec525dab97cb767a6394ebbeff76cc56&oe=5AF1DFBE

[Mousse]

J'espère que les travaux se terminent et que tout va bien.

Tu rentres demain, les amours sont heureux, ils seront encore plus heureux de rentrer !

Profite bien.

Bonne semaine et douce soirée.

Bisous en pagaille et câlins aux copains.♥♥

[Mousse]

Bonsoir ma douce Mamounette,

Je préfère le poisson à la viande, j'en mange plusieurs fois par semaine, les gambas j'adore !

Tout ce qui est de la mer, pas les poissons de rivière.

Tu as encore fait une recette qui donne envie !

Je vois que le temsp est calme chez toi.

Nous c'est de nouveau le déluge !

Hier, très belle journée, beau ciel bleu.

Hop, la semaine recommence, le temps pas comme une fusée.

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette

Humm j'adore les gambas , tu es bien placée pour en manger de bonnes !

tu sauce est simple !! il fallait y penser !!! alors crème fraiche et jus de citron c'est tout ? je vais essayer ça, mais c'est bon pour d'autres poissons ?

Bonne soirée, bisous

[nicolepassions]

J'adore ces gambas, j'en ai fait avant hier d'une autre manière que toi et on s'est vraiment régalé.Tu me donnes faim là! bisousssssss

[issoire63]

Il (elle)faut le laisser dire, quand il (elle)aurait marre,il s'arrêtera......! CE CARRARA.

On mange pas souvent des gambas, je vais en faire avec du riz et ta sauce......

Bonne soirée.

Bisous Mamounette.

[el lobo]

ici tu trouves que des surgelées et elles sont pas bonnes ...et cher ....

le métro c'est dans un quartier "difficile" a 20h y'a presque plus personne qui osent y aller ....

moi j'avais pas le choix j'en ai profiter pour les photos , y'avait 5 personnes dans toute la station .....

bisous avec du vent fort et pluie revenus! pffff

[guy59600]

une superbe assiette et comme je suis partageur et que je t'aime bien je mange les gambas et te laisse le riz ça te convient

excellent après-midi gros bisous glacials

[sicacoco]

De moins en moins de viande chez nous !! mais toujours bio ou label rouge .

Pour les gambas ..pareil toujours de qualité et ton assiette est appétissante !

bises ma chère amie

sicacoco

[Patricia Cuisine]

ho comme je suis contente que tu est répondu à cette carrara, moi aussi elle m'à dit que des méchancetés , style que je ne parler pas français, que je ne sais pas écrire deux mots sans faire des fautes, enfin elle me harcèle aussi, bisous et belle recette ma belle bisous

[Martine85]

Nous mangeons beaucoup de poissons et de moins en moins de viande. Des gambas mais ce sera sans riz pour moi mais avec des légumes d'hiver : poireaux, endives...

[jackie]

Superbes ma chère Mamounette ces délicieuse gambas. Gros bisous et belle journée

[carrara]

mes yeux ont fourché" c'est plutôt la langue qui fourche !

[Marc et Sylvie]

Elles sont belles ces gambas! Pour nous ce sont des envies de vacances et d'assiettes de fruits de mer! Bisous. Sylvie.

[la nonna]

un bien joli plat chez toi, bisous