Petit déjeuner pain à la machine pour un défi bloguesque

 

 

Pour le défi organisé par Stéphane https://recettes.de/defi-petit-dejeunons  et assisté par plusieurs blogueurs en jury que je remercie au départ d'y prendre du temps, je propose ma recette simple avec mon pain fait avec mon nouveau joujou pour le petit déjeuner mais également avec du fromage et j'en imagine fort bien le goût avec de la figue et du fromage mais là confinée je n'en trouve point. 

Pour ce petit déjeuner j'ai voulu réaliser un pain en machine avec le petit livret de ma nouvelle machine à pain qui n'est pas très explicite et qu'il faut apprivoiser comme tout nouvel appareil. 

Si quelqu'un pouvait me donner la différence du lait en poudre par rapport au lait frais ou à l'eau je suis preneuse sinon j'ai inventé pour cette recette et le résulat est très bon.  

J'ai trouvé du lait frais car le lait cru je ne peux pas aller à ma ferme ni au marché ainsi que le beurre et mes yaourts grrr ! On fait avec ! 

Mes modifs du livret sont en rosé à ma façon parce que je n'avais pas de lait en poudre. 

La petite cuillère livrée avec l'appareil sert de doseur cuillère à café C.C. et cuillère soupe C.S. (dans le pps).

   

pour 1 pain de 500 g : un peu complexe avec mes modifs mais en lisant doucement on y arrive 

210 ml d'eau – 2 C.S. Jetées remplacées par du lait et – 2 C.C. D'eau à diluer avec la levure

3 C.C. D'huile de tournesol

0,5 C.C. sel

2 C.C. Sucre

1.5 C.S. lait en poudre remplacée par 2 C.S. De lait frais en ôtant 2 C.S. D'eau des 210 ml

325 g de farine T55 par T45

1.5 C.C. De levure instantanée boulangère soit 1 C.C. +1/2 à diluer avec de l'eau prélévée au départ 

 

Placer dans le bac de la machine à pain les 210 ml d'eau - 2 C.S. Jetées et remplacées par du lait et – 2 C.C. à réserver et à diluer avec la levure.

Puis verser : l'huile - le sel - le sucre - la farine - la levure diluée les 2 C.C. d'eau prélevée du début 

Programme 7 pour un pain de 500 g moyennement doré soit : 1 h 25 de cuisson. 

Laisser refroidir pour un démoulage parfait de la pale. 

  

 

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Alaro de  http://alaro.over-blog.com/  

Aline de Aux délices d'Aline

Céline de La popotte du mercredi

Diane de La médecine passe par la cuisine

Karine de Recettes piémontaises

Michelle de Plaisirs de la maison

Sabine de Les petits plats du Prince

Silvie de Citronelle and Cardamome

Vanda de Chez Vanda

Vanessa de Popote de PEtit Bohnium

Viviane de Quoi qu'on mange ?

Véronique de Les plats de Véro

Yann de Couverts et baguettes

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Ma plage à saint Malo laissée vide de promeneurs juste avant le confinement verbalisé. Ces jours ci il fait beau ça donne un peu de baume au coeur. Prenez soin de vous.

 

Comments

[Plume et Prose]

Magnifique ce pain

[chef cuistot]

Mie de ton pain parfaite

J'espere que tu auras remporté le défi

[irisa]

ma MAP m'a lâchée il y a déjà un moment, du coup je fais le pétrissage dans mon robot pâtissier en suivant le protocole de la machine à pain, juste , bien sûr la levée ne se fait pas aussi vite et je cuis au four

j'aimais bien cette machine !

[Yolande]

vive le pain maison !

passes un excellent week end..

bizzzzz

[Yolande]

vive le pain maison !

passes un excellent week end..

bizzzzz

[Yolande]

vive le pain maison !

passes un excellent week end..

bizzzzz

[chez mouma]

Hummmmm avec une bonne confiture je prendrais bien une tranche de ton beau pain Mamounette. Bonne soirée bisous !!

[thithoad]

un très joli pain!!

bonne journée

soleil ?? pluie ?? on verra bien!

bises Bretonnes

[Mauricette]

Bonjour, miam ça donne vraiment envie !!J'arrive prepare le café.

Bon jeudi

[Not parisienne]

Coucou, il a l'air bon ton pain, moi aussi je profite du confinement pour faire du pain maison! Bisous!

[tiot le mineur]

Salut



Quel temps , soleil et pluie .



la température chute .



On s'occupe comme on peut.



Bonne semaine

[pchit4]

Beau pain! En espérant que tu as passé une bonne fête de Pâques confinées, bisous.

[martine de LR]

Je ne peux me passer de pain...J'aime toutes les variétés;) Et ta tartine si bien accompagnée me fait les yeux doux!

Bisous

[Floencuisine]

superbe !

[josy]

C'est d'une grande utilité actuellement que de faire son pain. Celui que tu proposes à l'air délicueux. Bon lundi de Pâques et prends soin de toi. Bizzz

[gut]

Il est vrai qu'avec du bon pain frais on peut faire de supers petit déjeuners ! Bravo, prends soin e toi Mamounette ! bisous

[Françoise (Réuni]

Bonsoir ma douce Mamounette ma blondinette

Miam il est magnifiquement bien réussi ton pain, je viendrai demain matin manger une tartine de ton bon pain à dos de dodo, houps confinée donc snif pas possible.

Bon anniversaire à ton petit fils le mien c'est le 21 avril et on sera encore confinés çà c'est certain !!!

Mon petit coucou en ce dimanche soir pour te souhaiter une belle soirée ainsi qu’un beau lundi de Pâques.

J’espère que malgré le confinement tu as passé une belle journée de Pâques.

Gros bisous de loin donc sans danger d’amitié.

[Sylvie et Marc]

C'est un petit déjeuner bien gourmand avec un bon pain fait maison! Bravo! Belles fêtes de Pâques pour toi aussi. Bisous.

[Chris]

Il est parfait !

[josette]

bonne fêtes de pâques ma douce mamounette!!

gros bisous

[Chrystel]

Et bien, il est très réussi ton pain. Merci Mamounette. Actuellement, pas trop le coeur à cuisiner. Hier, la famille a perdu un membre suite au Covid...😢 Bises

[tiot le mineur]

Salut,

Il est bien beau ton pain.



Le temps est super beau avec 23°



On a envie de sortir mais on respecte le confinement.



On a commencé à manger du chocolat car ça déstresse parait-il,



Bonnes Pâques

[Wolfe2]

Bonjour

J'avoue ne pas être quelqu'un qui aime le pain...*

Bisous

[Sandrine]

Très appétissant bravo !!

[guy59600]

très joli pain et rien de tel que le fais maison bientôt même le pain va être en rupture dans les grandes surfaces aussi ici superbe temps et le week--end Pascale va se passer renfermé

excellent week-end gros bisous

[estrelita]

Un beau pain ,bon week-end de Pâques bisous

[Michèle]

Un pain superbe pour un petit-déjeuner très gourmand! Bisous Mamounette

[moune17]

Belle réussite ton pain Mamounette

Une jolie table de petit déjeuner qui donne envie

Bonne soirée

Gros bisous

Plein de câlinous aux amours de boules de poils

[Michelle]

un magnifique pain maison, j'aime beaucoup. bon jeudi

[Cuisine de Zika]

un beau pain ma mamounette, ma machine à pain ne cuit pas le pain comme je veux, il reste blanc malgré ma programmation dorée, le lait en poudre est écrémé en général, tu le reconstitue avec de l'eau à raison de 3 cs de poudre pour un bol d'eau, c'est du lait frais dont on a ôté la crème et qu'on a desséché d'après ce que je lis sur mon paquet, parfois ils y ajoutent des vitamines , porte toi bien, bisou !

[Sylvie et Marc]

Les pains sont à l'honneur en ce moment et je découvre de belles réussites! Bravo à toi et bonne fêtes de Pâques. Bisous.

[Patricia Cuisine]

superbe pain, moi aussi j'ai une machine et je m'en sert que très peu, merci de ce rappelle jespere que tu vas bien, gros bisous

[Martine Martin]

C'est bon le pain fait maison. Je n'en ferai pas, il faut une machine à pain que je n'achèterai pas uniquement pour le confinement. J'ai un très bon boulanger et même en ce moment j'y vais chaque matin gantée, masquée à 7 heures quand il n'y a personne. Bisous

[ghislaine17]

coucou Mamounette, voilà une belle brioche bien réconfortante, et comme toi, je bidouilles à chaque fois les recettes (que ce soit salé ou sucré, j'aime bien mettre ma patte hihihi ) gros bisous

[josette]

rien de mieux qu'un beau pain fait maison!!

tu à de quoi tartiner!

prend bie soin de toi mamounette!

bonne journée gros bisous

[alaro vallca]

il est beau ton pain ! merci du partage ^_^ bonne jjournée bises

[monica-breiz]

ah qu 'il est beau ton pain , , et ta machine est bien utile



j en avait une , mais elle était HS aussi je ne l 'ai pas remplacé , je ne pensais pas à ce confinement si important , alors je vais chez le boulanger , il y en à deux dans le village ,



mais avec mon ancienne machine , je faisait aussi du pain et des brioches , souvenirs .....



Comme à ST MALO les gréves , estrans , et plages sont vides , le calme régne , les goelands sont chez eux libres , et piailleurs .., nous ne pouvons plus aller sur l 'ile en face , que les riverains ..



c'est un peu triste quand même , car en plus il fait trés beau ...



Espérons en des jours meilleurs ,



Portes toi bien Bon anniversaire à ton petit Nino



bonne journée MAMOUNETTE





BISES

[ISCA]

Ah la boulange, c'est le bonheur à la maison !