Petits gâteaux au chocolat et au lemon curd

 

  

 

Maintenant elle est bien connue cette confiture marmelade et certaines personnes ont dû se faire avoir comme moi, c’est-à-dire devenir accros lol ! Mais on n’en trouve pas partout alors là c’est l’inconvénient

J’adore le lemon curd et je vous le dirai à chaque fois  parce que je ne m’en lasse pas et j’en fais une cure lol ! De plus chocolat et agrume = ticket gagnant alors qu’est-ce qu’on attend on y va ? Go !

A oui j’oubliais je vous l’ai fait découvrir sur une de mes recettes chaudes et c’était divin aussi donc je continue dans ma lancée.

Bonne journée à tous et surtout prenez soin de vous, en espérant que ce soir notre petit Roi nous lâchera un peu plus de laisse parce que 1 km on ne va pas loin.

   

INGREDIENTS :

2 œufs extra frais

60 g de cassonade 100 % pure canne

1 briquette de 20 cl de crème fluide entière

1 sachet de sucre vanillé

2 C. S. de cacao en poudre extra non sucré

3 C. S. de lemon curd environ

130 g de farine

½ sachet de levure

  

 

PREPARATION :

Battre les œufs avec la cassonade.

Ajouter la farine et la levure.

Délayer avec un peu de crème et en conserver un peu pour mélanger le chocolat. Il faut toujours un corps gras et jamais d’eau pour diluer le choco.

Dans les empreintes placer un peu de pâte obtenue.

Incorporer une bonne C.C. de chocolat crémé puis 1 de  pâte et 1 C. C. de lemon curd

Recouvrir de pâte puis d’une C. C. de crème au citron et parsemer de sucre vanillé.

Cuire à four préchauffé 15 min à 180°.

Ils sont souples c’est normal avec les ingrédients intérieurs mais ils vont durcir en refroidissant.

  

  

******************************************************

*********************************

Mes 2 amours poilus vous souhaitent une bonne semaine et surtout prenez soin de vous. Bisous 

 

Comments

[chef cuistot]

Je valide, c'est ce genre de gateaux que j'affectionne ++ Un peu trop d'ailleurs

[moune17]

Je me suis régalée virtuellement avec tes petits gâteaux Mamounette

Prêts à affronter le froid tes amours avec leurs jolis manteaux

Vendredi pour Falcon et Hermione, c'est visite chez le docteur des vaccins

Belle soirée

Gros bisous et plein de douces caresses à tes boules de poils

[yannn]

Faut que j'essaye de trouver du lemon curd, du coup l'intérieur du cup cake sera fondant moelleux. Et souvent ce qui est citron, je l'essaye avec du Tokay, ce vin de Hongrie, ou du muscat de Rivesaltes, à consommer avec modération, raisin petit grain d'Alexandrie. Bon, je t'en parle comme si j'en buvais des litres, .... :-))

Je découvre aussi ton épisode théâtre, et ton côté sportif. Quel art pratiquais tu?

Moi c'était piscine, cross et vélo cyclotourisme, triathlète en fait :-))

100 mètres en piscine, 400 m un tour de piste athlétisme, et 10 km en vélo d'appartement. Il y a tous les niveaux en triathlon, et c'est bien pour m'arranger :-))

Amicalement, et merci pour ta proposition gourmande. Yann

[Assia]

Deux belles saveurs pour les déguster avec un bon thé ou un bon chocolat chaud. Bisous

[Françoise (Réuni]

Bonjour mon adorable amie ma Blondinette à moi

Tes gentils mots tout doux m'ont touché énormément et je t'en remercie infiniment, moi aussi je t'adore et je suis admirative devant ton beau blog gourmand, je ne suis pas très cuisine, c'est plus mon mari qui cuisine surtout la cuisine Réunionnaise il aime cela et étant jeune il avait fait un stage dans un restaurant du côté de Grenoble mais la vie a fait qu'il est devenu soudeur, pour finir artisan en rideaux métalliques portails, serrurerie...en retraite maintenant. Mais il aime cuisiner et figure toi que ses 3 frères aussi ainsi que ses 4 beaux frères, car Noé a 3 frères et 4 soeurs donc grande famille. Moi bien sûr cela m'arrive quand même de cuisiner mais ce sera métro et des desserts de temps en temps mais ce n'est pas une passion comme toi qui doit faire des heureux dans ta famille avec une telle cuisinières aux doigts de fée comme toi et à chaque fois du me fais saliver de plaisir.

Aujourd'hui 1er décembre ho ho ho !!!! Noël approche à grands pas et nous pour le réveillon de Noël ce sera chez nous avec notre fille, gendre et petit fils (donc 5 en tout) mais pour Nouvel An d'habitude on se retrouve en famille avec plein de monde (la famille de mon mari est grande) mais cette année ce sera certainement seuls, puisque même si nous n'avons pas de confinement nous avons beaucoup de restrictions (pas plus de 6 ou 10, interdiction de pique-niquer, port du masque obligatoire dès qu'on met un pied dehors etc...).

Pour mon petit fils de 14 ans 1/2 son stage se passe bien même si au départ il aurait préféré faire un stage dans la police mais pas possible à cause de la Covid donc il a réussi à avoir un stage chez une pharmacienne qui est près de chez nous au bout de notre rue, hier son papy l'a accompagné le matin pour son 1er jour, ensuite il va à pied car ce n'est pas loin, il a des horaires souples : 8 H 30/11 H 30 et 14 H 30/17 H et il termine son stage vendredi soir, il est content, cela se passe bien.

Hier j'ai fait mon sapin et mon petit village de Noël, il me reste des finitions à faire et la terrasse devant à décorer un peu, mais j'y vais doucement car il fait si chaud et je fatigue vite avec la chaleur !!! ma température idéale étant entre 22 et 28 degrés, hier j'avais 30° sur ma terrasse à l'abri, mais ce matin je respire avec la pluie car enfin la pluie est arrivée et mon jardin sourit.

Prends soin de toi.

Belle journée et gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

[Carmen]

Avec cette association Lemon Curd et chocolat nul doute que tes petits gâteaux ont dû être bien appréciés et bien vite disparaître. Trop mimi tes deux petites boules à poil. Bon mardi Gros bisous

[pchit4]

Encore de bon petits gâteaux! Les petits chiens sont bien mignons! Bisous.

[josette]

coucou mamounette, je passe te souhaiter une bonne soirée!

peut être à demain pour mon nouveau look de Noël sur mon blog et une recette!!

gros bisous mon amie!

[Petits Bonheurs]

Oh mais je salive ! C'est trop bon. merci pour la recette.

Qu'ils sont trognons tes amis. Je suis heureuse de faire leur connaissance. Bon début de semaine à toi.

[tiot le mineur]

Salut,



Le temps est froid , l'hiver est bien là.



Il ne manque que la neige qui ne va pas tarder mais on a déjà le brouillard le matin.



On reste au chaud avec un chauffage au gaz, au moins on ne sera pas gêné par les pannes d'électricité que nous a prévu la blonde de l'écologie.



Bonne semaine

[Chrystel]

Coucou. Rhooo, Tu me fais "baver" devant mon écran dis-donc ! J'espère que tu vas bien. Ici ciel bleu et soleil depuis hier. Demain pluie visiblement. Et enterrement surtout. Ma belle-soeur a été emportée par un cancer. 1er confinement, hospitalisation. 2ème confinement, décès....GRRRR....Ras-le-bol de cette année noire...Bisous

[Françoise (Réuni]

Bonjour ma douce amie

Oh ma belle blondinette ils sont d'enfer tes gâteaux, ils sont beaux et ont l'air d'être très appétissants, ta famille est heureuse d'avoir une cuisinière si douée qui sait tout faire avec tes beaux doigts de fée. De belles photos qui ne peuvent que nous faire saliver de bonheur.

Adorables tes belles boules de poils à qui je fais de gros câlinous.

Nous voilà arrivés au dernier jour de novembre en ce lundi au soleil chez moi et avec la forte chaleur qui s'est installée depuis hier, il va falloir que je m'y fasse car en décembre il fait de plus en plus chaud et toi j'espère que tu n'as pas trop froid, car ce serait super de pouvoir s'échanger du froid et du chaud à travers l'écran.

J'espère que tu as passé un beau WE et je te souhaite un beau lundi au soleil.

Prends bien soin de toi et belle journée.

Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

[tiot le mineur]

Salut



Ciel gris avec un ressentie de 0°.



On reste au chaud à 21°.



Bon dimanche

[Chris]

Belle gourmandise

[Not parisienne]

J'adore le lemon curd et j'ai une très bonne boutique à Lille pour en acheter ! Oui avec le chocolat ça doit être trop bon ! Bisous

[josette]

je t'ai mise une nouvelle adresse, regarde si sa marche!

gros bisous

[Mauricette]

ces petits gateaux à l'air bien appétissant !

[papillonmyosotis]

De bonnes petites gourmandises.

[Sylvie et Marc]

La saison des petits gâteaux et bons desserts a commencé et je me régale de toutes ces gourmandises. Bisous.

[Noisette]

Bonjour mamounette.

Ça me plaît bien bon ces petits gâteaux mais voilà je suis sûre qu'il n'en reste plus et que je ne peux pas manger, dommage

Je te souhaite une bonne journée, bisous

[estrelita]

De bons gâteaux ,bonne continuation bisous

[EmilieRD]

Petits mais ultra gourmands!

[une petite faim]

coucou le mélange citron chocolat très gourmand tout ça, bisous

[zika]

Très gourmands tes petits gâteaux et cro cro mimi tes petits poilus, bisou

[Ghislaine17]

coucou Mamounette, pas mal du tout ces petits gâteaux, je garde la recette mais je pense que je ferai qu'avec le parfum citron, miam-miam !!! ... et ça y est, on est fixé : 20 km de distance pour 3 h de balade, pour moi le bord de mer c'est râpé jusqu'au 15 décembre puisque je suis à 30 km de Royan, déçue mais je me console qu'au moins je n'ai plus à faire le tour du lotissement et que je peux aller voir les petits villages aux alentours, car le moral était en berne depuis ces deux dernières semaines ...

J'espère que tes soucis de santé ne te font pas trop souffrir, prends soin de toi ainsi que ton mari et tes proches, courage pour la suite. gros bisous

[Yolande]

qu'ils m'ont l'air bon ces petits gâteaux..

j'y goûterai bien moi !

[Michèle]

Rholala, tu me mets l'eau à la bouche. Bisous Mamounette sans oublier des caresses pour Isis et Handy.

[Martine Martin]

Une bonne idée c'est petit gâteau au lemon curd mais pour moi ce sera sans le chocolat que j'aime pourtant beaucoup nature mais pas dans des gâteaux. Bisous

[alaro vallca]

ils sont bien gourmands tes petits gâteaux ! bravo à toi ^_^

[guy59600]

de superbes petits gâteaux c'est vrai que le lemond curd c'est excellent oui notre petit roi va parler tout ça pour encore faire un peu de vent et comme tu dis 1km/1h je ne me vois pas faire du vélo surtout que je suis allé voir le chirurgien et qu'il m'a dit que je pouvais reprendre tout comme avant et s'il ne change pas la distance et bien je ferais du home-trainer avec les circuits proposés je vais ou je veux

excellente soirée gros bisous

[Roguidine]

Bonjour Mamounette

Si je savais ce que c'était que le lemon curd,,je vais aller voir sur internet

ce doit être de ta région ? en tout cas tes photos montrent un bon gâteau ,

Bonne journée,bises

[josette]

coucou! de quoi ce régaler avec tes superbe gourmandises! miam!!

excellente journée.

gros bisous mamounette