Grosse courgette ronde bio farcie à la chair à saucisse

 

  

 

 

  

Que de mieux que du « vrai bio », donc légume du jardin que l’on connait bien sans risques de produits chimiques et j’ai une voisine qui fait tout dans ce sens-là par habitude de jeunesse, elle a 82 ans, que ce soit légume ou fruit, pas de pesticide ni engrais. Rien de comparable avec les produits de grandes surfaces venus de je ne sais où, sauf stipulé contraire, et même certaines boutiques de renom dîtes bio. Mais il faut respecter le tout quand on fait le plat, c’est-à-dire prendre de la viande au plus naturelle possible, ce que j’ai fait avec la chair à saucisse.

J’ai eu le droit aux petites pêches de vigne également et c’est un pur bonheur ce goût, les meilleures. Mais en Bretagne c’est vrai qu’on a la chance d’être entourés de cultures comme les choux et les poireaux, entre-autres, et je me répète : qu’est-ce que ça sent bon hummmm !

La courgette pesait 1 kg 103 g et j’ai pris 600 g de chair à saucisse pour 2 personnes mais on peut manger à 3 avec une entrée et/ou une salade fromage.

  

Dans un faitout rempli d’eau, blanchir la courgette 5 min sur le bas et le haut, pas plus même si ça paraît peu car à la cuisson ça risquerait de s’affaisser. Egoutter et laisser refroidir.

      

Couper le chapeau et prélever un peu de chair de la courgette à l’aide d’un couteau puis d’une grosse cuillère mais ne pas trouer et laisser un peu de chair au fond et sur les côtés. Le reste l’étaler dans le fond du plat allant au four.

     

   

Farcir la courgette avec la chair à saucisse, prenez de la qualité pour avoir le goût, les saveurs, et surtout que ce ne soit pas trop gras et écœurant.

Replacer le chapeau et verser 2 C.S. d’huile d’olive, et placer 100 ml d’eau dans le plat et planter 2 branchettes de romarin sur le dessus.

Cuire 25 min à 180°.

   

             la moitié                                                          un quart

   

C'est délicieux n'en doutez pas un instant et merci ma voisine pour la grosse courgette !

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En se baladant nous avons fait la connaissance d'un passionné de la mer et en guise d'observation ce minou n'en perdait pas une bouchée et n'a pas été avare de câlins non plus lol ! 

 

 

 

 

Comments

[Sylvie et Marc]

J'adore les petits farcis et cette courgettes est totalement à mon goût. Bisous et belle journée. Gros bisous de nous deux.

[Not parisienne]

Coucou, j'adore les courgettes gravies et c'est très joli présenté comme ça dans une courgette ronde! bisous

[Mauricette]

Mmmmmm pile dans mes goûts !!

[Patricia Cuisine]

cc belle et hummm, comme recette bisous

[tiot le mineur]

Salut,



Le temps est au beau fixe.



Par contre il faut un pull pour sortir.

La Tiotte est grippée alors je m'occupe de la réconforter avec douceur bien sûr.

Bonne semaine

[josette]

bon dimanche ma douce mamounette!

gros bisous

[betty]

hoooo sa j adore mon maris ne court pas après les courgette , mais moi j en raffole , merciiii pour ce délicieux partage , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuu

[tiot le mineur]

Salut,



Le temps est à la pluie et au froid .



On a allumé le chauffage.



Bon dimanche

[Petits Bonheurs]

Une recette généreuse, tout comme toi qui saut si bien partager !

Douce fin de journée. Bisous

[ISCA]

A la fois simple et savoureux, tout ce que j'aime !

[une petite faim]

coucou très appétissante cette courgette, j'adore, bisous

[tiot le mineur]

Salut,

Je pense que tu t'es régalée.



Hier j'étais crevé alors je me suis reposé.



Aujourd'hui cela va mieux alors je passe.



Bon week-end

[moune17]

Courgette farcie un vrai bonheur, et en plus quand c'est une courgette du jardin c'est encore meilleur

Bien mignon ce petit rouquinou sur le banc .

Bonne fin de journée Mamounette

Gros bisous

Pplein de doux câlins à tes coeurs d'amour

[Carmen]

J'en fais régulièrement c'est complet et délicieux. Les pêches de vignes c'est un vrai délice, et ta voisine est bien sympa de partager son potager. Trop mignon le minou . Gros bisous et prends bien soin de toi.

[guy59620]

une chose que j,adore moi pareil j’en n’ai eus des grosses tellement de feuilles que part moment je ne les voyez pas et une journée sans faire attention et ça grossi vite et jolies photos

une bonne soirée gros bisous

[Mireille]

Je l'améliore une peu la chair à saucisse et j'ai des courgettes longues, où peu le avec du boeuf, c'est meilleur.

Bonne soirée.

Bisous Mamounette.

[pchit4]

Bonjour, belle courgette, mais la chair à saucisse, ce n'est pas pour moi ! Très mignon ce chat sur un banc ! Bonne journée, bisous.

[Emmanuelle]

Quelle chance de pouvoir profiter de légumes du jardin, c'est tellement meilleur. Ta courgette m'aurait beaucoup plu. Bonne soirée et gros bisous

[monica-breiz]

un plat que j aime , que je fait aussi

j aime beaucoup ta cuisine

bises Mamounette

bonne soirée

( pluie et vent alors la c'est l 'automne ) ...



kénavo amie Malouine

[josette]

bonjour ma douce, elle est de belle taille ta courgette!! je serai bien venue la partagé avec toi! miam

merci pour ses superbe photo

bonne journée gros bisous mamounette

[thithoad]

un plat pour une bonne tablée!!

on se serait régalé à la maison!

bonne journée

[Yolande]

rhoooo je me serais bien invitée à ta table..

tout comme je me serais également installée sur ce banc pour faire quelques gratouilles à ce joli minou :)

bizzzoooo

[Roguidine]

Bonjour Mamounette

Ah, je n'aime pas les courgettes , et ma farce je ne la fais jamais avec de la chaire

à saucisse , je n'aime pas non plus ,je suis bien difficile !! lol !! j'achète de l'échine de porc que je hache moi même, je fais des tomates farcies , des P de terre farcies, ;

Mignon ce petit chat , il profite du soleil !!!

Bonne journée, bises

[Patricia Cuisine]

bonjour ma belle ,jespere que tu vas bien, moi sa va, j'adore cette recette bisous bonne semaine