Petits gâteaux aux raisins moelleux et secs et aux noisettes et noix, balade à saint Malo

 

 

Ah oui il en reste pour cet automne des noisettes et des noix, ça se conserve longtemps mais ça appelle vraiment la fin de l’automne ensoleillé proche de l’hiver. Hier une tempête nous a cloués à la maison, nous ne voulions pas nous transformer en Mary Poppins. J’étais à confectionner des petites gâteries.

Des raisins secs et moelleux sont toujours présents chez moi comme les cranberries et pralines roses. Alors mélangés aux oléagineux qui sont excellents pour la santé surtout en périodes froides car ils sont riches en matières grasses, ne font pas grossir, aident à perdre du poids même, préservent la santé cardiovasculaire et éliminent le mauvais cholestérol pourquoi s'en priver ! Je ne pense pas qu’il faille manger l’arbre non plus hein !

Ensuite je vous emmènerai chez moi à saint Malo où les lumières festives commencent à s'épanouir afin de préparer les fêtes de fin d'année. 

  

 

  

Ingrédients :

210 g de farine

1 cube de levure 20 g   (ce que j’avais sous la main en levure)

1 sachet de sucre vanillé

60 g de sucre

Quelques raisins blonds moelleux

Quelques raisins bruns secs

Quelques noisettes sauvages et 5 noix

3 œufs

30 ml de lait

1 brick 20 cl de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse mais entière 

   

Fondre la levure avec le lait tiédi.

Mélanger avec la farine et les œufs battus en omelette.

Ajouter la crème et le sucre et battre vivement.

Verser la pâte dans les empreintes et placer des raisins des noix et des noisettes débarrassées de leur coque dessus en les enfonçant légèrement.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Cuire 10 min à 180° à chaleur tournante après une pause de 2 heures. 

 

 

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Une petite promenade chez moi à saint Malo où les lumières festives s’installent progressivement pour laisser passer un air de fête. Notre bateau corsaire l’Etoile du Roy demeure dans son port d’attache et nous fait rêver et penser aux corsaires comme Surcouf. Le chocolat de la maison Larnicol que je vous ai déjà présenté à une époque car je l'ai connu à l'ïle de Ré, il venait d'être nommé Meilleur Ouvrier de France. Son chocolat est excellent, naturel, tout est sans chimie et original de surcroît. Le prix est excessif comme toute bonne chose mais ça vaut le coût coup !  

 

 

Dame mouette ou sieur pouette guette si un morceau de crêpe ne tombe pas

 

Au fond on "aperçoit" le port aux pieds des remparts

 

Une boutique que j'adore avec un vrai souffleur de verre qui se trouve à st Méloir des Ondes

 

 

 

Le parvis avec la frégate du Roy et l'office du tourisme

 

 

L'entrée d'intra muros par la porte principale St Vincent juste à côté de la mairie

  

 

Miam les bons chocolats où tout se mange sauf la chaînette

 

 

Bonne semaine à tous et prenez soin de vous en vous vaccinant et vous protégeant ! 

Comments

[zika]

Coucou Mamounette, tes petits gâteaux sont très gourmands et je viendrais bien me promener avec toi, porte toi bien ma chère amie, bisous

[martine de LR]

Merci pour la recette et la balade;)

Quand j'entre chez Larnicol...je fais une p'tite razzia!

Bisous et caresses aux poilus...

[josette]

je passe te souhaiter une bonne soirée et une bonne semaine!!

gros bisous

[tiot mineur]

Salut,

Le temps est à la pluie pour ne pas changer.

Il y a plein d'oiseaux qui viennent à la cantine de Tiot le midi.

Sinon à part regarder les moineaux on regarde la télé.

Bonne semaine

[Annick]

Tout cela m'a l'air bien bon§

je ne t'oublie pas!

St Malo, je connais bien, mais depuis 2019, ne suis pas revenue en métropole.

'j ai une cousine à Dinard.

j'aimerais refaire des articles sur mon blog! mais ma vue n'est pas terrible. et mes lunettes ne peuvent guère corriger.je fais avec!

j' ai déménagé pour être plus près de chez ma soeur et mes neveux et nièces.

je n'ai plus mon rez de jardin, mais un balcon.au premier étage, c'est bien aussi.dans une résidence sécurisée.

bisous.

[Sylvie et Marc]

Coucou, un petit gâteau et hop je te suis à Saint-Malo, cité que nous adorons Marc et moi. Bisous. Sylvie.

[Not parisienne]

Coucou j'adore ce genre de petits gâteaux, c'est tellement bon !! J'espère que tu vas bien ! Bisous

[moune17]

Après avoir dégusté un bon petit dessert avec un café bien chaud, je suis partie en balade dans St Malo en ta compagnie, une bien agréable balade Mamounette

L'hiver semble s'installer, ce matin.C'était tout blanc de givre et hier ma fille qui habite en Charente a vu la neige tomber.

Prenez bien soin de vous deux avec ce vilain virus qui recommence encore plus agressif que les autres

Belle soirée

Gros bisous

Plein de tendresse à tes amours de boules de poils

[Papy cuisine]

Bonjour,

bien les petits gâteaux.

Quelle jolie ville que St. Malo

Bon mardi

Bisous

[une petite faim]

coucou noix et raisins secs, gourmand comme j'aime, bisous

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, je prend un de tes gâteaux et je viens me balader avec dans cette ville que j'adore. Bonne soirée et gros bisous

[pchit4]

Bonjour, toujours de bons petits gâteaux ! Belles photos de Saint-Malo et belle frégate, bonne soirée, bisous.

[Michèle]

De délicieux petits gâteaux et de magnifiques photos! Merci Mamounette

[josette]

je gouterai bien un ou deux de tes superbe gâteaux!

bonne soirée bisous ma douce

[papillonmyosotis]

Salut,

Des petits gâteaux qui font rudement envie, c'est indéniable.

Ah Larnicol, moi je suis dingue des kouignettes.

[Yolande]

un régal ces petits gâteaux.. je t'en chiperai bien un pour accompagner mon café !!

bizzzooo

[guy59620]

de jolis petits gâteaux biens gourmands et de jolies photos c'est joli les villes illuminées

excellente soirée gros bisous amitiés a monsieur

[tiotmineur]

Salut,

J'adore ce genre de petits gateaux moelleux.



La neige tombe mais ça ne tient pas.



Il parait que le Pas de Calais est en alerte orange inondation?



J'espère que tout va bien.



Bonne semaine



On ne rate pas le nouvel "Humour du dimanche".

[Michop]

Coucou, merci pour ton reportage, St Malo est vraiment une belle ville ! Et je te pique l'idée de ces merveilleux petits gâteaux 😘😍

[zaza]

Coucou Evelyne.

Une petite recette douceur, merci beaucoup.

Une belle promenade dans Saint Malo que tu n'as certainement pas effectuée hier avec cette tempête. 126km heure sur mon île, et dans mon pays gallo, cela soufflait dur aussi.

Ce matin, c'est beaucoup plus calme mais encore très froid. Ah que glagla et vive la flambée dans la cheminée.

Bises et bon dimanche - Zaza

[monica-breiz]

merci pour la recette des petits gâteaux supers bien présentés



je viens de faire un ( baba ) suis pas contente pas assez levé je trouve



c'est mon gâteau préféré je sais que à st MALO ils en font des trés connus .....

merci des photos de la ville , elle est belle la cité corsaire , le Surcouf je l ai vu en rade de Morlaix

j 'aurai bien embarqué à bord rires ..



il fait 5 degrés ce matin et il grêle , le vent lui c'est un peu calmé , mais c'est un temps d hiver donc je resterais à la maison



bises MAMOUNETTE



kénavo

[Patricia Cuisine]

bonjour ma belle, jespere que tu vas bien, j'arrive avec le café manger ces merveilleux petit gâteaux, bisous ma belle bon dimanche