Petits gâteaux à la fraise et au mascarpone

 

 

La fraise qu’est-ce que c’est bon mais faut-il encore en trouver de la bonne comme d’antan, sucrée à point et au goût de fraise. Quand je vois les gens acheter de la fraise d’Espagne je crie dans ma tête : stop ce ne sont pas des fraises mais un truc insipide ! Le prix est attrayant certes mais manger de la mouïse je préfère m’en passer.

Je prends de la gariguette, normalement je ne suis pas déçue mais j’ai même été déçue par la ciflorette l’an passé, alors les Marques faut s’en méfier ; j’ai la chance d’en avoir quelques-unes au jardin cette année mais celles-ci viennent du primeur.

Quoi de mieux que le mascarpone pour égayer mon palais, drôle que j’aime ce goût crémeux et que je ne m’en lasse pas. Bon on revient à nos petits gâteaux qui se mangent sans fin, euh…, sans faim dirais-je !

Allez les gourmands les gourmets on y go !

  

Pour 15 gâteries :

125 g de mascarpone

2 C.S. de crème fraîche épaisse

140 g de farine à poudre à lever mélangée

2 œufs

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé 

   

   

Battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine et le mascarpone.

Mélanger, la pâte est difficilement maniable, j’ai ajouté un peu de crème fraîche mais pas trop sinon ça devient dur et pâteux sinon il faut mettre 3 œufs ou au robot muni du crochet et/ou de la feuille.

Verser un peu de pâte dans les moules.

Placer une fraise entière dans chaque compartiment sauf l’autre moule où l’on en mettra un quart car les empreintes sont plus petites.

Parsemer de sucre vanillé.

Cuire à four chaleur tournante non préchauffé à 180° pendant 20 min.

A refroidissement démouler et surtout ? Déguster lol !

    

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Profitons des bons moments ! Kenavo et bon week-end !

 

Comments

[une petite faim]

coucou j'en ferai qu'une bouchée de ces petits gâteaux, bisous

[papillonmyosotis]

Délicieux ces petits gâteaux qui doivent être très appréciés des gourmands.

[Les Délices De M]

Très tentent ces desserts, bisous du Sud

[josy]

Oh là là, bien appétissantes ces petites gourmandises ! C'est le moment de profiter des fraises. Bisous

[jackie]

Bien gourmands ma chère Mamounette. Gros bisous

[lespassionsdeval]

Gros bisous et merci de ta visite

[criquette17]

coucou mamounette, et bien ca fait longtemps que je n'étais pas passe te voir dis donc mais l'odeur de tes fraises est arrivée jusqu'à mon nez, lolo, quelle belle gourmandise , on en a ramasser aussi un petit bol ce matin chez nous, les cerises pointent aussi leur nez , chouette alors! bonne semaine et a bientôt bisous

[josette]

coucou mamounette! je passe te souhaiter un très bon dimanche, qui s'annonce encore très très chaud par chez nous, hier nous avons eu 33°c

gros bisous

[pchit4]

Bonjour, jolis petits gâteaux ! Pour les fraises, je n'achète que des garriguettes, les grosses fraises d'Espagne sont gorgées d'eau et viennent sans doute de la culture intensive ! Bon week-end, bisous.

[yannn]

De la fraise cuite, faut de suite que j'essaye. On dirait qu'elles ressemblent à une petite langue avide et gourmande. Tu me souffle une bonne idée. Fraise cuite, peut être avec du sucre, un goût de confiture. Et pour les variétés de fraises, oui la gariguette, je le note. Récemment, à " Grand Frais ", j'ai pris de la Cifleurette, que tu ne vantes pas trop.

Du balcon, hier, j'ai vu la voisine récolter deux saladiers de ses fraises. Je vois souvent sont mari rajouter des granulés bleus sur son terrain. Poudre de perlimpinpin .... Et à grand frais, j'ai trouvé une variété de poires, qui est presque prête à consommer, de l'Angys .... Contrairement aux autres, elle ne passe pas de pas mure à pourri, direct. Grands frais, c'est le supermarché où tu ne trouves pas de tout. Pas de point presse, sacs poubelles, PQ, vêtements, etc ... Et pour les fruits légumes, pas plus cher qu'ailleurs, et qualité au dessus.

Merci pour ta visite aux trains pas comme les autres, qui nous font rêver. Amic@lement. Yann

[Plaisirleger]

Quelle belle idée bien gourmande.

Bizzz.

[Carmen]

Humm je t'en piquerais bien quelques uns de tes petits biscuits. Bonne soirée Mamounette gros bisous

[lespassionsdeval]

Ah oui, vraiment irrésistibles! Bisous

[josette]

coucou, ils sont superbe t'es petits biscuits, je t'en pique un!

bonne semaine ma douce amie!

gros bisous

[Sylvie et Marc]

Ils sont bien gourmands ces gâteaux. Bisous.

[monica-breiz]

mignons les petits gateaux ..comme des p'tits bateaux chargés de fraises ...

fraises espagnoles connait pas

je les achétent à un jeune cultivateur qui cultive tout bio à SANTEC

il s'appelle Franck et cultive les fraises à l ancienne , en pleine terre , il protége la nuit sous tunnel , le soir il lachent les poules dans les allées , elles picorent , les nuisibles , tout est naturel , j 'irais un jour lui rendre visite sur ses terres rires



mes fraises chez moi son en jardiniéres , haut perchées sur un mur mes les merles attaquent tant pis





il pleut un ptit peu quelle chance

bonne fin du dimanche



bises kénavo Evelyne

[thithoad]

de jolis petits gâteaux!

bon dimanche

[Mauricette]

J’imagine sans peine combien c’était bon, les photos parlent d’elles mêmes en tous les cas !! Bonne journée..

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,

Ah, je note la recette de ta pâte, car, je te donne ma recette ,

je fais cuire la pâte seule et je fais une crème pâtissière que je mets dessus après cuisson et je ne fais pas cuire la fraise !!!

Merci pour ta recette, bon dimanche, bises

[tiot mineur]

Bonjour,

C'est appétissant.



Il fait beau alors on a sorti le parasol dans le jardin.



Bonne semaine



Ne nous affolons pas en ce samedi ensoleillé.

[Patricia Cuisine]

hummm, miam, je garde, jespere que tu vas bien bisous

[Martine Martin]

Ils ont l'air bien sympathiques ces gâteaux à la fraise. Merci pour la recette. Bises

[Zaza]

Miam Evelyne, encore un petit dessert gourmand. Merci pour la recette.

Bises et bon samedi et plein de caresses à tes toutous - Zaza

[Emmanuelle]

Waouh, ils sont super gourmands tes petits gâteaux ! Bonne soirée et gros bisous

[guy59620]

de superbes petits gâteaux moi je vais en chercher chez un producteur pas très loin de chez moi et rien qu'a rentrer dans la pièce quelle odeur comme tu dis rien n'a voir avec les fraises d'Espagne et presque au même prix ii beau soleil mais oujours ce vent qui dessèche tout

excellent week-end gros bisous et amitiés a Papounet

[Amour de cuisine]

Coucou,

Ils donnent trop envie ces petits gateaux, bravo.