FILETS DE DINDE FARCIS AU FOIE GRAS et BONNE ANNEE 2024

  

Avant tout je vous souhaite une bonne et heureuse année, qu’elle vous apporte la santé car c’est primordial, puis ce que vous voulez dans la possibilité des choses. Du bonheur on en a bien besoin. J'en profite pour remercier l'année sympathique que j'ai passée avec des gens anciens et nouveaux blogueurs, ça booste à continuer même si je viens moins souvent je ne vous oublie pas, je passe malgré tout sur vos blogs dès que je peux.

C’est génial le Nouvel An mais malheureusement on va reprendre une bougie de plus lol ! Alors profitons des bons moments sans se prendre la tête.

 

 

Boules géantes derrière la Mairie de Dinan 22, à ne pas accrocher au sapin hein j'en vois déjà un qui s'y voit... lol !

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Que manger pour les fêtes quand votre fille et sa maman ne mange presque plus de viande ? Hormis la viande blanche, poulet dinde, un peu de porc, le reste ne passe plus.

Donc pour lui faire plaisir j’ai réalisé des paupiettes ou roulés de dinde au foie gras et on s’est bien régalés.

J’espère que les fêtes de Noël se sont bien passées et que vous avez été gâtés (ées) sans oublier les enfants. Mais cette année nous n’étions que tous les trois, ma Princesse, mon mari et moi, les petits-enfants étant chez leur père en Auvergne. Et bien c’était magique surtout avec le cadeau que nous lui fait et la joie de la voir heureuse. Les petits auront leurs cadeaux mardi prochain.

Il a fait doux mais le vent et la pluie selon les jours étaient intenables surtout à st Malo. Aujourd’hui soleil et vent !

Bon eh Mamounette on a faim nous ! 

  

Pour 3 Personnes :

3 belles tranches de filet de dinde ou poulet à faire aplatir par le boucher.

3 rondelles de foie gras de canard

1 petit verre d’eau

Placer la tranche de foie gras dans l’escalope de volaille et rouler puis fermer avec des pics ou de la ficelle culinaire bien entendu.

Du poivre mais pas de trop pour ne pas dénaturer le foie gras, pas de sel.

Dans un plat allant au four poser les paupiettes ou roulades et ajouter le verre d’eau.

Cuire à 150° pendant 20 min.

J’ai accompagné ma volaille avec de la purée maison à la crème fraîche.

   

  

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Bonne et heureuse année 2024 !

  

Comments

[tiot]

Salut



Le temps se gâte et le froid glacial arrive.



En Norvège il a fait -42°



Mais on est quand même en France alors ne nous affolons pas !



Il faut mettre de la laine.



Bon week-end

[Eglantine31]

Bonjour ma chère Mamounette,

Je viens te présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! ... et comme dit Biker à qui je laisse la version occitane ou nissarde (ça se ressemble et c'est compréhensible pour moi ) "si nous ne sommes pas plus , que nous ne soyons pas moins !" ! Je vous souhaite aussi une bonne santé ainsi qu'à ton petit mari et tous les tiens .

Merci à toi pour tous ces échanges; je t'avouerais que c'est très plaisant de pouvoir bavarder de tout et de rien !

Ta recette me plait beaucoup et j'imagine que c'était succulent; j'en reprendrais bien un morceau !! hihi !!

Je t'envoie de fortes bizettes et je te dis à bientôt!

[tiot mineur]

Salut,



il commence à faire froid dans le grand ch'nord.



Le département est toujours en vigilance rouge



et je plains ceux qui sont inondés.



J'espère que tout va bien chez vous.



BON WEEK-END



La France à côté de ses pompes ! art.38

[lacalobra]

très bonne fin de semaine à toi , et un bon w.end, c'est l'epiphanie dimanche je vais faire une galette !!! un bizou flo

[tiot mineur]

Salut,



Le temps est toujours pluvieux et froid .



On ne bouge pas et on effectue des petits



travaux d'intérieur surtout la Tiotte.



Je vous souhaite une

BONNE JOURNEE

[patoche]

bonjour evelyne

je viens te souhaiter une excellente année 2024 et surtout une bonne santé ce qui demeure notre principale préoccupation quand on vieillit ! passes une belle journée

[tiot]

Salut,



On est en rouge pour les inondations mais heureusement



que je me trouve sur une hauteur.



Par contre le temps est toujours venteux et à la pluie.



On fera les courses demain.



Bonne JOURNEE



On ne rate pas l'humour du mercredi chez les "Tiot".

[Zika]

Coucou ma Mie, Je te souhaite une bonne et heureuse année, avec plein de santé et de bonheur avec tous ceux que tu aimes, j'imagine que tu te régales bien entourée de tes tiens, gros gros bisous.

[moune17]

oups je voulais écrire dinde et pas veau

Bisous

[moune17]

Quel magnifique plat ce mélange veau et fois gras ma tite Mamounette

Les boules géantes sont magnifiques

Merci de tes bons voeux à mon tour je te souhaite ainsi qu'à ton mari tous mes meilleurs voeux pour 2024

Que cette nouvelle année vous soit douce.

Gros bisous

Plein de tendresse à tes amours poilus

[tiot mineur]

Salut,

Ce matin le foie gras était en promo....



On a un vent à décorner les boeufs et je ne parle pas de la pluie qui tombe.



Tiotte se demande si on va pas être inondé. Je plains



ceux qui sont près de Saint Omer et qui sont sous le déluge.



J'espère que tout le monde va bien.



BONNE SOIREE



On se demande s'il y a un quidam qui tient les rênes du pouvoir.

[Not parisienne]

Coucou, ça doit être vraiment délicieux ! Je te souhaite une très belle année 2024 ! Bisous

[Mauricette]

Merci du partage de ta recette ..

Merci pour tes vœux !

BONNE et HEUREUSE ANNÉE.... à toi également.....ainsi qu’à ta famille.. Bisous 😘

[kekeli]

Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2024. Gros bisous

[mespetiteslubies]

je te souhaite surtout la santé c'est bien la l'essentiel et la paix dans le monde le reste on verra !! merci pour ta recette car par ici de moins en moins de viande aussi, on compense par autre chose. prends soins de toi, à bientôt. La Mou

[tiot mineur]

Bonjour,

A la place du foie gras on a mangé du luculus et c'est très bon.



MEILLEURS VOEUX DE BONHEUR ET DE SANTE POUR L'ANNEE 2024.



ON A PASSE UN BON REVEILLON DEVANT LA TELE.



BONNE JOURNEE

[Patricia Cuisine]

cc ma douce, bonne année et bonne santé, de gros bisous

[lacalobra]

bonne année, bonne santé surtout, et paix sur la terre..

tous mes meilleurs voeux pour 2024 , appetissant le plat !

bon début 2024 biz flo

[pchit4]

Bonjour, belles photos, la photo de famille est sympa ! Bonne année, mes meilleurs voeux pour toute la famille, et la santé. Bonne journée, bisous.

[guy59620]

bonne année à toi tous tes proches et jolie recette

gros bisous

[Sylvie et Marc]

Bonne et heureuse année pour toi aussi. Bisous de nous deux. Sylvie.

[bukay renée]

J e te souhaite une bonne année et bonne santé bisous

[monique-breiz]

bonjour Eveline

merci pour tes bons voeux

pour toi je souhaite une bonne santé et de garder toujours ce dynamisme , qui transparait dans tes écrits et tes passages

.

tu as trouver une recette superbe et spéciale , pour ce jour

que je note dans mes anales car je suis comme vous , passée pas mal à la viande blanche ...



Nous avons eu encore une méga tempête , on dirait que le vent se plait dans ma rue cette année , pas de dégats cette fois , ouf car je suis toujours sinistrée de connections , c'est calme ce matin .



bon 1 janvier pour toi et ceux qui t 'entoure



bises amitiés

et @ kénavo bien sur

[Zaza]

Une excellente recette Evelyne, miam !

Merci de tes bons vœux, et en retour, reçois les miens pour 2024.

Bises et bon 1er janvier - Zaza

[biker06]

Hello Mamounette



Dieu, Fes-n'en la gracia de veire l'an que ven, é si sian pas de mai, que noun siguen pas mens. Vi auguri bouòn Cap d'An ! Buòn principi d'an de 2024 e ancara melhora fin !

Dieu, fais-nous la grâce de voir l’année qui vient et, si nous ne sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins. Je vous souhaite une bonne année. Bon début d’année 2024 et encore meilleure fin.

Baieta

Pat