Bon Ap chez Mamounette

22 mars 2026

Petits gâteaux aux amandes

Pourquoi amande avec un s, parce que j’ai mis de la poudre d’amande donc du fruit de l’amandier, des amandes effilées, et de l’arôme d’amande amère, voilà ! J’adore ce goût miam ! Le printemps s’installe et nous avons vu des milliers de coccinelles sur...

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16 mai 2025

Gâteaux aux noix et chocolat et attention aux têtes en l'air

Des petites gourmandises que j’avais faites avant de partir quelques jours et dont je n’avais pas programmé la recette. Faut dire que sur mon phone je n’y arrive pas donc j’attends de rentrer à la maison pour y voir clair. J’adore ce goût noix et chocolat,...

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Tags: Petits gâteaux noix chocolat

9 février 2024

PETITS GATEAUX AMANDE NOIX NOISETTES CANNEBERGES et bonne st Valentin mercredi 14

Short word : Je vous poste mon billet de la st Valentin ce jour car je ne serais pas là et sur mon phone je ne peux pas créer de recette. Voilà pourquoi je ne peux pas aller tout le temps chez certaines ou certains car mon phone refuse quelques plateformes....

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Tags: petits gâteaux cranberries noix amande mascarpone

12 octobre 2023

PETITS TRUCS BIZARRES A LA MURE et encore un coup de gueule

Oui je vous vois en train de rire avec les formes que la cuisson représente, à vous d'être imaginatifs ! Je les aime particulièrement car elles sont sans épines et plus grosses que les autres. L’inconvénient c’est le jus qui tâche et bonjour les mimines...

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Tags: petits gâteaux à la mûre, pleine lune dans ma cuisine

17 mai 2023

Petits gâteaux au lait ribot choco et pralinettes et danse des vagues à saint Malo

Miam tout ce que j’aime dans ces bouchées gourmandes. Je dis bouchées car en les mangeant on n’en fait qu’une... J’adore ce goût de lait ribot, pourtant un peu aigre, qui remplace mon mascarpone ou ma crème fraîche adorés. Depuis que j’ai découvert ma...

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Tags: grosses vagues à st Malo, petits gâteaux choco et pralinettes

8 mai 2023

PETITS GATEAUX MASCARPONE RHUBARBE et aux amandes effilées

La rhubarbe je l’adore quand elle arrive car je l’attends impatiemment. J’ai toujours eu du mal à la faire pousser au jardin alors que j’en vois comme chez les voisins pousser comme du chien dent on va dire, enfin elle pousse bien. On peut la manger en...

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Tags: Petits gâteaux à la rhubarbe et mascarpone

19 avril 2023

PETITS GATEAUX AUX KUMQUATS ET AUX NOIX

Ma fifille Isis qui adore renifler les fruits ou les fleurs, elle mange de l'herbe meuhhhh ! Des noix j’en ai à revendre tellement on en avait ramassées et ça se conserve très bien dans l’arrière cuisine mi-tempérée. Les kumquats ont bien poussé encore...

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Tags: Petits gâteaux kumquats et noix

7 décembre 2022

PETITS GATEAUX A LA CLEMENTINE aux NOIX et aux AMANDES ET LAIT RIBOT

Comment est née ma recette : Voilà les clémentines de retour, et pour moi la meilleure : la Clémenvilla, sans pub du tout. Je tiens cela de mon papa qui travaillait là-dedans et pesait la qualité entre la Corse et la Clémenvilla, les deux étaient excellentes...

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Tags: petits gâteaux au lait ribot à la clémentine et aux noix et aman

4 juillet 2022

Petits gâteaux aux myrtilles mascarponés et amandés

Les petites billes violacées tant attendues également à chaque saison qui arrive, je les adore fraîches à déguster en regardant la télé avec des petits morceaux de chocolat, mais je les aime aussi en confiture, en panna cotta, en gâteaux, bref vous l’aurez...

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Tags: petits gâteaux myrtilles mascarpone amande

14 mai 2022

Petits gâteaux à la fraise et au mascarpone

La fraise qu’est-ce que c’est bon mais faut-il encore en trouver de la bonne comme d’antan, sucrée à point et au goût de fraise. Quand je vois les gens acheter de la fraise d’Espagne je crie dans ma tête : stop ce ne sont pas des fraises mais un truc...

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Tags: petits gâteaux fraise mascarpone

25 avril 2022

Petits gâteaux au lait ribot, choco et citron et bon 1er mai à venir

J’adore ce goût de lait ribot dans les petites pâtisseries comme dans les grandes, voire les crêpes galettes bretonnes. D’ailleurs en Bretagne il est une tradition de manger une galette nature coupée dans un bol rempli de lait ribot et après viennent...

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Tags: handy et Isis, petits gâteaux au lait ribot, petits gâteaux choco citron

30 mars 2022

PETITS GATEAUX CHOCO PRALINES MASCARPONE

Encore des pralinettes ? Encore du mascarpone ? Oui oui c’est tellement bon et on peut les marier avec d’autres ingrédients. Bien entendu le mascarpone fait partie intégrante de beaucoup de mes recettes et depuis FORT longtemps et on ne s’en lasse pas....

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Tags: Petits gâteaux choco pralines au mascarpone

16 février 2022

PETITS GATEAUX FRUITS CONFITS PRALINES CHOCO MASCARPONE

Plusieurs ingrédients peuvent garnir cette pâte au mascarpone dont je raffole car elle est souple, aérée et agréable en bouche. Ce fromage apporte une douceur incroyable lors de la dégustation. Ici j’ai incorporé des fruits confits en plus des pralines...

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Tags: petits gâteaux mascarpone fruits confits pralines chocolat

1 janvier 2022

PATE D AMANDE PERE NOEL sapin ET ROSES et bonne et heureuse année 2022

Ouf on tourne la page 2021 pour commencer un nouveau chapitre avec 2022 qui j’espère sera meilleur pour beaucoup d’entre nous, sans oublier la covid qui nous poursuit encore et encore. Je ne vais pas vous re re conter 2021 car je veux l’occulter le plus...

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Tags: pâte d'amande, bonne année 2022, petits objets en pâte d'amande

28 novembre 2021

Petits gâteaux aux raisins moelleux et secs et aux noisettes et noix, balade à saint Malo

Ah oui il en reste pour cet automne des noisettes et des noix, ça se conserve longtemps mais ça appelle vraiment la fin de l’automne ensoleillé proche de l’hiver. Hier une tempête nous a cloués à la maison, nous ne voulions pas nous transformer en Mary...

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Tags: St Malo, chocolats Larnicol

17 novembre 2021

Tartelettes aux pommes compote maison et poudre d’amande

Une envie de gourmandise mais faite maison, alors quoi qui ne prenne pas trop de temps à réaliser ? J’ouvre le frigidaire et une pâte toute prête m’attendait. Les pommes qui sentent bon dans la cuisine siégeaient là dans leur corbeille. Allez l’idée simple...

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Tags: tartelettes à la compote de pomme

7 octobre 2021

Tartelettes chocolatées et crémées aux noisettes sauvages et aux noix

En se baladant près de chez nous je suis tombée sur des enveloppes à fruit bizarres. Mon mari s’est baissé pour en ramasser une car ça paraissait bizarroïde. Et telle ne fût pas notre curiosité de voir des petites noisettes cachées là dans un nid poilu...

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Tags: tartelettes choco crème aux noisettes et noix

19 juillet 2021

PETITS GATEAUX AUX PRUNES SAUVAGES ET A L’AMANDE

En se baladant, des prunes sauvages poussant ça et là... La gourmandise nous en a pris pour goûter ces petites boules encore un peu vertes, voire rougeâtres pour certaines mais elles n’étaient pas du même arbuste. Et quelle surprise fût-elle de découvrir...

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Tags: petits gâteaux aux prunes sauvages et à l'amande

4 juillet 2021

Petits gâteaux raisins cranberries lemon curd et pâte d’amande

Vraiment pas compliqué, rapide à faire pour une dégustation à l’improviste étant en panne de petits gâteaux et pour accompagner les bulles ou autres…, voilà mes petites mignardises moelleuses. Avec une pâte feuilletée tout prête de bonne qualité, quelques...

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Tags: saint malo, lemon curd, petits gâteaux cranberries, petits gâteaux raisins cranberries lemond curd pâte d'amande

5 mars 2021

Roses des sables biologiques chocolatées déclinées par Mamounette85 aux flocons d’avoine muesli

Ah cette petite gourmandise que je j’aime et vaut mieux pas qu’elle passe dans mes mains le soir car il faut me les retirer de suite. J’ai voulu en faire en trouvant du muesli de l’avoine complets et je me suis dit pourquoi pas. C’est un peu long à faire...

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Tags: roses des sables déclinées