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Bon Ap chez Mamounette

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Bon Ap chez Mamounette
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25 janvier 2026

Gâteau pudding à la grenade, fête de la ste Ouine à st Malo

Gâteau pudding à la grenade, fête de la ste Ouine à st Malo
Non n’ayez pas peur je n’ai pas tiré sur la goupille ! Juste un fruit aux petites perles rougeâtres que j’aime bien de temps en temps. Mais qu’est-ce que c’est pénible à manger grrr ! Bref, je les ai incorporées, après avoir retiré les peaux blanches...
Posté par Mamounette85 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: St Malo
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18 janvier 2026

Chou, carottes de sable, poitrine fraîche de porc

Chou, carottes de sable, poitrine fraîche de porc
Le chou pousse bien en Bretagne, des champs à perte de vue que ce soit un chou vert ou un chou-fleur. J’aime bien ce légume qu'on peut accommoder de différentes façons et il en existe beaucoup ! Mais l’inconvénient ça pueeee dans la maisonnée, ouvre ce...
Posté par Mamounette85 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou,  carottes,  poitrine de porc fraîche
12 janvier 2026

Soupe carottes de sable, poireau, PDT, au cookéo

Soupe carottes de sable, poireau, PDT, au cookéo
Avec de bons légumes de la ferme, achetés sur la route côtière malouine, il existe plusieurs agriculteurs maraîchers fermiers d’un bled à un autre. Quand on entre dans cette petite boutique ou hangar pour d’autres, on hume les bonnes odeurs de légumes....
Posté par Mamounette85 à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: St Malo,  soupe de légumes
3 janvier 2026

Coquilles st Jacques carotte de sable poireau et tuiles au parmesan et BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2026

Coquilles st Jacques carotte de sable poireau et tuiles au parmesan et BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2026
Avant tout je vous souhaite une bonne et heureuse année 2026 avec une pensée particulière à mes amis (e) disparus et qui laisseront un vide dans ma vie et sur la blogo. A ma chère Flo du blog https://lacalobra.eklablog.com/ Et à Guy du blog https://guy59620.wordpress.com/...
Posté par Mamounette85 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
26 décembre 2025

Huîtres chaudes, Illuminations à st Malo et à l'année prochaine

Huîtres chaudes, Illuminations à st Malo et à l'année prochaine
Une recette déjà faite, festive pour le Jour de l'An qui arrive et qui plaît bien pour ceux qui n'aiment pas les huîtres fraîches. Il suffit de les accompagner de mascarpone et de curcuma, Roellinger de Cancale pour moi, épices naturelles au véritable...
Posté par Mamounette85 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saint malo,  Isis
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21 décembre 2025

Tartelettes crème pomme, joyeuses fêtes et joyeux Noël

Tartelettes crème pomme, joyeuses fêtes et joyeux Noël
Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d’année Des petites gourmandises vite faites et pas compliquées à réaliser. Il suffit d’acheter une pâte toute prête car j’avoue que la feuilletée ce n’est pas mon fort ! La crème je ne l’ai pas faite non plus il me...
Posté par Mamounette85 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tartelettes crème pomme
14 décembre 2025

Verrines apéro festif au kaki crevettes araignée de mer riz basmati

Verrines apéro festif au kaki crevettes araignée de mer riz basmati
Une recette que j'ai refaite, un peu modifiée cette semaine, pour mon anniversaire de mariage mais j'ai oublié de prendre des photos donc je vous remonte celle-ci qui pourra vous servir à Noël ou au Jour de l'An prochainement. J'avais mis un peu d'araignée...
Posté par Mamounette85 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
7 décembre 2025

Poitrine de porc fraîche miellée et ses endives

Poitrine de porc fraîche miellée et ses endives
Des endives déjà cuites de la veille pour « endives au jambon » et une réflexion : que faire à manger ce jour-là…, j’avais pris de la poitrine fraîche de porc qui me paraissait bien appétissante car pas trop de gras. Mon charcutier m’en a coupée 3 tranches...
Posté par Mamounette85 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
29 novembre 2025

Purée carottes de sable PDT et poulet fermier sans MG ajoutées

Purée carottes de sable PDT et poulet fermier sans MG ajoutées
En se baladant sur la côte st Malo à Cancale on passe par des petits villages en bord de mer face au Mont st Michel où se trouvent les ostréiculteurs et des maraîchers qui vendent leurs produits. Ca fait des années qu’on va dans ces fermes locales et...
Posté par Mamounette85 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
23 novembre 2025

Jarret demi-sel aux lentilles et honte encore à une grande surface

Jarret demi-sel aux lentilles et honte encore à une grande surface
Des lentilles qui favorisent le fer et d’autres bienfaits sur la santé. Mais comment les manger ou les faire manger à cause de mauvais souvenirs de cantine scolaire. J’ai plusieurs recettes toutes simples avec lardons…, mais avec le jarret demi-sel c’est...
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16 novembre 2025

Potimarron farci au blanc de poulet fermier restant, rencontre avec mon ami l'oiseau marin

Potimarron farci au blanc de poulet fermier restant, rencontre avec mon ami l'oiseau marin
Un légume qu’on ne mange pas souvent faut dire mais farci je l’apprécie bien et puis c’est simple à réaliser sans compter qu’on peut utiliser un reste de volaille ou viande donc rien de perdu pour un plat complet ! La cuisson est rapide au cookéo mais...
Posté par Mamounette85 à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
9 novembre 2025

Gâteau aux pommes du jardin et un hommage à notre chère disparue Flo

Gâteau aux pommes du jardin et un hommage à notre chère disparue Flo
Des pommes de mon ancien jardin, offertes par les nouveaux propriétaires chez qui nous étions invités au café, car je leurs avais désigné chaque arbre avec notices pour les reconnaître dont mes citronniers et mon petit pommier qui donnait bien. Elles...
Posté par Mamounette85 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
3 novembre 2025

Coquilles st Jacques à la carotte et au poireau crémées et au curcuma et danse des coquilliers

Coquilles st Jacques à la carotte et au poireau crémées et au curcuma et danse des coquilliers
Voilà mes coquilles st Jacques de chez moi à saint Malo dont j’attends impatiemment l’arrivée en début de saison d’automne et de printemps. J’ai photographié des bateaux coquilliers qui arrivent à toute vitesse dans le bassin, à celui qui sera le plus...
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Tags: CSJ
27 octobre 2025

Saumon, sardines, mini choux-fleurs, Isis et une beauté de la nature

Saumon, sardines, mini choux-fleurs, Isis et une beauté de la nature
De temps en temps je mange du poisson malgré que je ne l’apprécie pas mais le saumon passe bien et Papounet mange toutes sortes et au moins une fois par semaine. Là, il voulait des sardines exposées sur l’étal du poissonnier sur le marché et j’avais repéré...
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19 octobre 2025

Bourguignon à ma façon au cookéo

Bourguignon à ma façon au cookéo
Souvenirs, souvenirs… J’apprécie de temps en temps un plat d’enfance que ma mémé préparait avec amour rien que pour me faire plaisir et elle disait chut ! Tu ne dis pas à ton père que j’ai mis du vin rouge pour faire la sauce hein ! Rappel quand même...
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11 octobre 2025

Aubergine à la dinde hachée et fromagée

Aubergine à la dinde hachée et fromagée
Le temps se rafraîchit à saint Malo alors qu’on avait 22° voir plus mardi et mercredi et un super soleil. Les grandes marées ont fait la joie des pêcheurs à pied avec ce beau temps, mais là ouieee ce matin 14°, je n’ai pas traîné au marché, en espérant...
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5 octobre 2025

Anneaux calamars ou margate tomatés au riz basmati, et anniv sur le Port

Anneaux calamars ou margate tomatés au riz basmati, et anniv sur le Port
J’apprécie ces rondelles que j’achète surgelées car bien pratique c’est déjà nettoyé et je ne passe pas trop de temps en cuisine. Accompagnés de riz basmati et de la pulpe de tomate c’est parfait pour ces anneaux de calamars. J’ai ajouté du curcuma de...
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Tags: anniversaire,  calamars
27 septembre 2025

Hachis façon Parmentier, à la dinde, et adieu à notre ami blogueur Guy59620

Hachis façon Parmentier, à la dinde, et adieu à notre ami blogueur Guy59620
Une cuisse de dinde bien trop grosse pour nous deux mais une envie d’en manger surtout venant de chez mon volailler. Donc je ne me suis pas privée et je l’ai faite au four, juste avec un verre d’eau dans le plat et saupoudrée de curcuma, le tout pendant...
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21 septembre 2025

Jambonneau frais et lingots au cookéo, et à suivre histoire d'une amie

Jambonneau frais et lingots au cookéo, et à suivre histoire d'une amie
Mon charcutier extra du marché présentait du jambonneau sur son étal et j’ai eu envie d’en préparer avec des haricots lingots dont j’ai toujours un paquet d’avance au placard et sont excellents pour la santé : fer, vitamines…, que l’on mange rarement...
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13 septembre 2025

Beignets de crevettes et petit cormoran bien docile

Beignets de crevettes et petit cormoran bien docile
Je les adore ces beignets très simples à faire et vite avalés. J'en fais de temps en temps surtout quand je reçois pour l'apéro, c'est rigolo et ça change. Je vous en avais déjà mis sur le blog et je réitère pour que vous testiez ma recette. Super simple...
Posté par Mamounette85 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
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