carottes - Bon Ap chez Mamounette

18 janvier 2026

Chou, carottes de sable, poitrine fraîche de porc

Le chou pousse bien en Bretagne, des champs à perte de vue que ce soit un chou vert ou un chou-fleur. J’aime bien ce légume qu'on peut accommoder de différentes façons et il en existe beaucoup ! Mais l’inconvénient ça pueeee dans la maisonnée, ouvre ce...

Posté par Mamounette85 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, carottes, poitrine de porc fraîche

6 avril 2010

Filets de poulet flambés au calva avec ses pleurotes et purée carottes pdt maison

J’espère que vous avez passé de bonnes pâques à déguster de bons chocolats. Pour ma part j’étais clouée au lit par une rhino qui n’en finit pas… Mais ça ne m’a pas empêché de cuisiner un bon gigot et des flageolets de Vendée pour le dimanche et de déguster...

Posté par Mamounette85 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles, PDT, poulet, carottes, champignons, calvados, Cocodi Cocoda, pleurotes

12 mars 2009

Osso- buco en cocotte au four et son légume en habit vert et rose

J’aime bien déguster cette viande pour les petits os à moelle, c’est une folie d’ailleurs ! Je mange celui de mon mari car il n’aime pas chic ! D’habitude on mange ce plat avec un féculent riz ou pâtes, mais traditionnel étant j’ai voulu changer en pensant...

Posté par Mamounette85 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, carottes, os à moelle, osso buco, moelle

7 novembre 2008

Cerclé de boudin à la granny, au gingembre et à la purée pdt carottes

Beaucoup n’aime pas le boudin, peut-être parce qu’ils n’y ont pas goûté. Mais c’est vraiment très bon surtout accommodé de différentes façons. J’adore l’associer avec la pomme. Pour la purée, légume accompagnant en principe du boudin, je préfère le mélange...

Posté par Mamounette85 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, pommes de terre, PDT, carottes, boudin, gingembre, granny

5 mai 2008

Sauté de veau épicé, aux olives et carottes et condensé sur mes balades

Je vous offre ce muguet porte-bonheur Les vacances sont finies snifff faut attendre mi-juin maintenant. Le temps a été clément malgré tout et j'étais contente de revoir ma Normandie heu ma Bretagne et ma princesse en région parisienne sans oublier Koquine...

Posté par Mamounette85 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, viande, vacances, veau, carottes, olives, Cancale, St Malo, haricots plats, sauté de veau

28 janvier 2008

Canard coriandré et miellé à la clémentine et sa purée orangée

Pas facile de déguster un canard pour 2 personnes surtout que les canards fermiers sont énormes. Et à vrai dire on trouve cela gras et écoeurant. Mais la cuisson aux agrumes donne un bon goût quand c'est bien dégraissé et cuit en petite quantité, essayez...

Posté par Mamounette85 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, Purée, volailles, carottes, clémentine, volaille, canard, coriandre

9 novembre 2007

Cannelés de chou-fleur et carottes muscadés

Ces petites choses bien pratiques aux multiples saveurs, je les fais souvent à l'avance et je les congèle. Je préfère de loin le frais mais parfois je manque de légumes immédiats ou pas envie de me creuser la cervelle pour accompagner mon plat alors je...

Posté par Mamounette85 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, carottes, cannelés, chou fleur, cannelés à la carotte et au chou fleur

16 septembre 2007

Langoustines à la fondue de poireaux et carottes et photos de ma première semaine de vacances de l'été indien

Cliquer sur l'image avec la souris droite sur : ouvrir le lien dans une nouvelle fenêtre Coucou me revoiloù ! Vous m'avez manqué malgré mes superbes vacances de l'été indien ! Quelle chance avons-nous eue ! Le soleil était au rendez-vous et pas trop chaud...

Posté par Mamounette85 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, vacances, carottes, espagne, balade, poireaux

16 avril 2007

Hachis d'agneau aux pommes de terre de Noirmoutier et carottes des sables

Le problème des grosses pièces comme le gigot c'est qu'il en reste toujours, on en mange le lendemain froid mais après ça ne dit plus rien. Et se priver d'une bonne viande comme celle-ci ah non alors ! Et pourquoi pas un bon hachis "parmentier", le pauvre...

Posté par Mamounette85 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, Noirmoutier, pommes de terre, viande, carottes, agneau

15 mars 2007

Edition #10 : foie gras sur chicon et carotte et poulet bbq au saté avec carotte et chicon farci

Heu... vous avez dit ... heu ! Chicon et carotte je crois ! j'ai hésité longuement car les idées ne me venaient pas. Pas évident de cuisiner ces deux légumes associés mais ils sont tellement bons que je me suis creusée un peu la cervelle en me disant...

Posté par Mamounette85 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles, endive, carottes, jeux, fêtes, foie gras, repas complet