27 mai 2016
Filet mignon de porc aux champignons et son écrasé de pdt, et bonne fête des mères
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Une viande tendre et raffinée en bouche, un filet comme son nom l'indique. Je le cuisine assez souvent car maniable en cuisson. On peut le consommer juste cuit à la plancha, dans une poêle anti-adhérente avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, ou plus...