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Bon Ap chez Mamounette
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mangue
10 mars 2010

Cupcakes exotiques à la mangue fraîche et aux amandes effilées et chantilly maison

Cupcakes exotiques à la mangue fraîche et aux amandes effilées et chantilly maison
Un moelleux fruité tellement merveilleux avec une chantilly siphonnée maison ! La mangue fruit incontournable du plateau exotique ! D’un goût légèrement poivré, se déguste cuite ou crue, on aime ou on n’aime pas. Chez nous elle fait partie de nos préférés....
Posté par Mamounette85 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendée,  petits gâteaux,  mangue,  exotique,  cupcakes,  chantilly,  siphon
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18 janvier 2010

Mangue sous son manteau neigeux (je ne suis pas siphonnée rhooo non !)

Mangue sous son manteau neigeux (je ne suis pas siphonnée rhooo non !)
Je ne voudrais pas porter la poisse en appelant la neige mais lorsque j’ai fait ce dessert fruité et siphonné il neigeait en Vendée, chose rare mais évidente cette année. Après les fêtes je me disais qu’un dessert fruité serait le bienvenu mais avec mon...
Posté par Mamounette85 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts divers,  mangue,  siphon,  nugget's
18 janvier 2008

Mangue et son dénoyauteur : assiette de fruits frais pour la santé

Mangue et son dénoyauteur : assiette de fruits frais pour la santé
Mangeons des fruits pour la santé c'est ce que l'on entend partout ! et oui les fibres sont utiles et nécessaires pour la santé et facilitent le transit intestinal. Mais attention faut-il manger n'importe quel fruit venu de n'importe où ? N'y aurait-il...
Posté par Mamounette85 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts divers,  fruits,  mangue
2 novembre 2007

Porc exotique sur feuille de banane, au massalé, mangue et figues et son 3 riz

Porc exotique sur feuille de banane, au massalé, mangue et figues et son 3 riz
Mes bananiers en Vendée De l'exotisme par ce bel automne avec un 1er novembre ensoleillé et doux qui perdure aujourd'hui et je l'espère pour quelques jours encore ! Un porc aux épices et aux fruits de saison : la mangue avec son goût poivré et la figue...
Posté par Mamounette85 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues,  jardin,  spécialités,  viande,  piments doux,  riz,  massalé,  poivrons,  banane,  cochon,  porc sucré,  fruits,  mangue,  exotique,  fêtes,  3 riz,  feuille de bananier,  plat servi sur feuille de bananier du jardin,  porc exotiques
13 août 2007

Crème à la mangue et balade en bocage Vendéen

Crème à la mangue et balade en bocage Vendéen
Comme pour toutes petites crèmes à l'agar-agar c'est rapide et fascinant de voir le velouté se figer naturellement et plus rapide que la gélatine. J'ai eu du mal pour ce nouvel ingrédient étant donné que je n'en trouvais pas mais maintenant l'agar-agar...
Posté par Mamounette85 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendée,  crèmes,  dessert,  fruits,  mangue,  balade
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11 juillet 2007

Dome de dinde au Colombo et à la mangue

Dome de dinde au Colombo et à la mangue
Je vous l'avais dis que j'étais dans la mangue ces derniers jours et ce plat nous a enchantés. Les épices à Colombo ont une odeur fort agréable, vous me direz comme toutes épices, effectivement... Mais celles-ci, le saké et le massalé m'ont plu énormément...
Posté par Mamounette85 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: volailles,  riz,  épices,  fruits,  mangue,  colombo
4 juillet 2007

Mangue à Marcelline et oisillons nés dans le mirabellier

Mangue à Marcelline et oisillons nés dans le mirabellier
Pourquoi mangue à Marcelline ? et bien tout bêtement parce que cette gentille copine m'a appris à la tailler. Elle m'a envoyé de jolies photos explicatives et me voilà à essayer. Merci ma belle ça m'a fait plaisir maintenant j'y arrive ! J'aime bien la...
Posté par Mamounette85 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts divers,  fruits,  mangue
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