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Bon Ap chez Mamounette
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pain maison
2 mai 2016

Petites boules de pain maison et mes 1er oeufs des nègre soie

Petites boules de pain maison et mes 1er oeufs des nègre soie
J'ai maintes recettes de boulange sur mon blog, que ce soit à la cocotte, au four, à la machine à pain, avec différentes farines, céréales... Là, j'ai confectionné des boules individuelles au plus simple. Faciles à réaliser et délicieuses au goût ces...
Posté par Mamounette85 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain maison,  nègre soie,  oeufs des nègre soie
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16 septembre 2014

Petits sandwichs apéro dînatoire au pain maison aux céréales et sarrasin et maraîcher bio

Petits sandwichs apéro dînatoire au pain maison aux céréales et sarrasin et maraîcher bio
J'aime mélanger les farines pour en obtenir un goût satisfaisant. J'y incorpore des graines ou des fruits confits et c'est toujours un plaisir au palais. Vous trouverez de nombreuses recettes sur mon blog, pains, pains surprise...en machine ou à la main....
Posté par Mamounette85 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bretagne,  apéro,  pain maison,  sandwichs,  maraîcher bio
28 août 2008

Pain maison aux céréales avec charcuterie d’Auvergne et chèvre vendéen

Pain maison aux céréales avec charcuterie d’Auvergne et chèvre vendéen
Ma Princesse et Aurélien son ami étaient venus passer quelques jours en Vendée et jamais les mains vides rhoooo que de gâteries ! On dit les parents pourrissent les enfants mais les enfants quand ça grandit ils nous gâtent aussi (peut-être sommes-nous...
Posté par Mamounette85 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain maison,  pain aux céréales
19 mai 2008

Pain sur poolish pour la st Honoré, ma participation pour ce patron de la boulange

Pain sur poolish pour la st Honoré, ma participation pour ce patron de la boulange
Je voulais absolument partager cette fête traditionnelle du pain, que j'ai fais vendredi. La plus belle à laquelle j’avais assistée était dans les montagnes où ils cuisaient le pain, dans un petit village en pierre près d’une fontaine, dans un vrai four...
Posté par Mamounette85 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  pain maison,  poolish
20 février 2008

Pain farines T150/110 cuit cocotte et sans au four traditionnel

Pain farines T150/110 cuit cocotte et sans au four traditionnel
pain cuit sur papier sulfurisé sans moule Ce pain complet ou semi-complet aux céréales a un goût exquis. Il est moelleux et peut se déguster tout au long du repas ou au petit déjeuner. Sa croûte est légèrement croustillante et les céréales croquantes....
Posté par Mamounette85 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farines complètes,  céréales,  pain,  pain maison,  cocotte
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16 novembre 2007

Fêtes : pain surprise aux 3 farines : T80, sarrasin, céréales, et au saumon, pâté fermier, rosette

Fêtes : pain surprise aux 3 farines : T80, sarrasin, céréales, et au saumon, pâté fermier, rosette
Une idée qui plait bien pour les fêtes ou les invitations du week-end ou tout simplement entre amoureux en se réjouissant d'une coupette de champagne. Avec ma machine j'aime jongler avec les farines pour constituer mes pains surprises ou pains originaux...
Posté par Mamounette85 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charcuterie,  saumon,  farines complètes,  pain,  pain maison,  fêtes,  pain surprise
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