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25 juin 2009

Cordon bleu de volaille et balade aux Marais Poitevin

Cordon bleu de volaille et balade aux Marais Poitevin

Voilà le plat dont je vous parlais qui accompagnait mes petits gratins de courgettes. Je trouvais que le cordon bleu était déjà consistant donc j’avais choisi ce gratin léger ou des cocos plats. J’ai cherché, en vain, pour savoir pourquoi on dénommait...

Posté par Mamounette85 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialités, volaille, balade, Marais Poitevin, cordon bleu, filet de poulet

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22 juin 2009

Courgettes au fromage blanc à 0% au parmesan

Courgettes au fromage blanc à 0% au parmesan

Des petits contenants bien appétissants pour accompagner toutes sortes de viandes, volailles ou poissons. Vous pouvez préparer ces gratins et les congeler d’où bonheur quand il fait chaud et que l’on a pas envie de voir le four s’allumer. Je vous mettrai...

Posté par Mamounette85 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage blanc 0%, gratin, courgette

18 juin 2009

Apéro gourmand : olives, tomates, chèvre, féta

Apéro gourmand : olives, tomates, chèvre, féta

A l’occasion de la fête des papas et pour ce beau week-end annoncé et d’autres pour l’été bien entendu, je vous propose un amuse-gueule simple mais très frais à déguster avec un apéro de votre choix, alcool ou non, ou un verre de rosé bien frais sous...

Posté par Mamounette85 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, amuse-gueule, apéro, olives, brochettes apéritives, feta

16 juin 2009

Brochettes aux fèves et Bonnottes de Noirmoutier et chocolaterie à l'ïle de Ré du Meilleur Ouvrier de France

Brochettes aux fèves et Bonnottes de Noirmoutier et chocolaterie à l'ïle de Ré du Meilleur Ouvrier de France

Par ce beau temps chaud, les brochettes sont présentes dans nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Pas de longue préparation, à faire le matin à la fraîche afin de mariner la viande. Ensuite, juste à allumer le barbecue le le temps d’un apéro et...

Posté par Mamounette85 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, chocolat, viande, barbecue, bbq, balade, Brochettes, île de Ré, Bonnotte, fèves

11 juin 2009

Oeufs en Cocottes Emile Henry de la fête des mamans, merci Princesse

Oeufs en Cocottes Emile Henry de la fête des mamans, merci Princesse

Que dire de mieux que MERCI quand on reçoit des cadeaux ? Surtout ceux qui sont inattendus n'est-ce pas Princesse ? De jolies petites cocottes de la série Emile Henry comme mon tajine, ramequins... cuisson géniale ! Alors pour honorer ce joli cadeau,...

Posté par Mamounette85 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialités, fêtes des mères, oeufs cocotte, cocotte Emile Henry, oeuf cocotte jambon et chèvre

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9 juin 2009

Macédoine de légumes maison et son homard de la fête des Mamans

Macédoine de légumes maison et son homard de la fête des Mamans

Qu'est-ce qui est meilleur que du fait maison aux produits frais ? Une macédoine de légumes, ça parait simple et bêta à faire car on en voit partout. Bien non, de la tromperie dirai-je car toutes celles que l 'on voit en grandes surfaces et bien souvent...

Posté par Mamounette85 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, homard, macédoine de légumes maison

5 juin 2009

Huîtres crémeuses de la Guittière en Vendée gratinées au parmesan

Huîtres crémeuses de la Guittière en Vendée gratinées au parmesan

Oh cher voisin Patrick http://cuisine85.over-blog.com/ ! Quand j’ai vu ton billet sur les huîtres chaudes je n’ai pu m’empêcher de la copier pour la reproduire un de ces quatre. J’en ai déjà fait au bbq, sur des épines de pins, au champagne au bbq mais...

Posté par Mamounette85 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, fruits de mer, huîtres, huîtres gratinées, la guittière en Vendée

2 juin 2009

Fraises au chocolat noir et sa coupette et la famille s’agrandit

Fraises au chocolat noir et sa coupette et la famille s’agrandit

On continue dans la saga de Dame Fraise ! La fraise, selon la préparation, évoque pour moi l’exotisme voire l’érotisme car elle s’allie divinement avec le chocolat qui est aphrodisiaque et le fameux champagne aux bulles pétillantes et débordantes ! Un...

Posté par Mamounette85 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises, fruits, bulles, champagne, hérissons

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