Articles populaires – Bon Ap chez Mamounette

2 novembre 2007

Porc exotique sur feuille de banane, au massalé, mangue et figues et son 3 riz

Mes bananiers en Vendée De l'exotisme par ce bel automne avec un 1er novembre ensoleillé et doux qui perdure aujourd'hui et je l'espère pour quelques jours encore ! Un porc aux épices et aux fruits de saison : la mangue avec son goût poivré et la figue...

Posté par Mamounette85 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, jardin, spécialités, viande, piments doux, riz, massalé, poivrons, banane, cochon, porc sucré, fruits, mangue, exotique, fêtes, 3 riz, feuille de bananier, plat servi sur feuille de bananier du jardin, porc exotiques

15 septembre 2008

Canette de Noirmoutier miellée et aux figues du jardin

Samedi par 21°, le temps était propice pour une petite balade à l’île de Noirmoutier où nous aimons, hors mi-juillet/août, déjeuner, nous promener et surtout acheter et déguster quelques produits insulaires. Pourtant habitués à passer le passage du Gois,...

Posté par Mamounette85 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, bateau, mer, Noirmoutier, boucher, canette, figues, glaces, jardin, miel, traiteur, volailles, canard, canette aux figues et au miel

2 juillet 2007

Brochettes boeuf merguez au massalé et vacances au gré des peintres et de la nature

On ne va pas parler du temps non non !!! il passe trop vite lolllllllll (vaut mieux en rire !) Cela ne nous a pas empêché de visiter, de déguster, de découvrir de merveilleuses choses et même de nous baigner. Pour mon retour je vous propose un barbecue...

Posté par Mamounette85 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, boeuf, vacances, massalé, bbq, crêperie, merguez, Concarneau, Etel, Pont Aven, Ria d'Etel, Saint Cado, morbihan

16 juillet 2007

Verrines apéritives aux fruits : melon, prune, abricot étaient de la partie !

Depuis vendredi le temps s'installait au beau fixe... quoique le matin très difficile à se lever pour samedi. Mais l'après-midi le soleil est arrivé en force et la température vite montée en flèche indiquait 34 °. Les touristes sont là et envahissent...

Posté par Mamounette85 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, mer, jardin, Melon, Verrines, amuse-gueule, apéro, abricots, fruits, balade, prunes, verrines apéritives aux fruits

4 novembre 2008

Navettes autour d’un apéro et coucou me revoiloù !

Kikou me revoiloù ! Merci pour vos messages que je prendrais le temps de lire, mels et commentaires. Les vacances iodées de la Bretagne sont finies mais bientôt nous y retournerons. Nous sommes contents de retrouver notre Vendée pour le Vendée Globe,...

Posté par Mamounette85 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, Vendée, bateau, brioches, charcuterie, mer, navettes, saumon, amuse-gueule, apéro, mises en bouche

27 avril 2009

Sirtema de Noirmoutier et ses brochettes

Une belle île que je vous présente assez souvent pour m’y rendre régulièrement. Et là, on ne pouvait pas louper la petite pomme de terre primeur, donc la première du printemps à être née sur l’île, la Sirtema. Le mois prochain arrivera la fameuse bonnotte....

Posté par Mamounette85 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, Noirmoutier, pommes de terre, PDT, abricots, bbq, Brochettes, Sirtema, Bonnotte, brochettes aux abricots et volaille, variétés de pommes de terre de Noirmoutier

16 juin 2009

Brochettes aux fèves et Bonnottes de Noirmoutier et chocolaterie à l'ïle de Ré du Meilleur Ouvrier de France

Par ce beau temps chaud, les brochettes sont présentes dans nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Pas de longue préparation, à faire le matin à la fraîche afin de mariner la viande. Ensuite, juste à allumer le barbecue le le temps d’un apéro et...

Posté par Mamounette85 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, chocolat, viande, barbecue, bbq, balade, Brochettes, île de Ré, Bonnotte, fèves

24 juin 2007

Araignée de mer de Bretagne, balade au gré du 35, 22 et 50

Les tites vacances iodées étaient super malgré les giboulées... Pluie, soleil, vent, grêlons... mais tempéré heureusement ! Avec un Kway on peut se promener par vents et marées c'est bien connu ! Vous verrez des photos sombres et ensoleillées pour vous...

Posté par Mamounette85 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, fruits de mer, vacances, balade, Dinan, Cancale, le mont st michel, saint malo, araignée de mer, la mère poulard

18 juillet 2007

Tarte aux petits suisses fruitée aux abricots et prunes du jardin

Une tarte à la pâte maison aux petits suisses que j'avais réperée chez Guylaine que je remercie au passage. Je me disais en voyant les photos de ses oranais que la pâte ne devait pas être difficile à faire comme la vraie feuilletée et que je devais essayer...

Posté par Mamounette85 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, petits suisses, crème vanillée maison, abricots, tartes, prunes, nugget's, Murphy, Ruby, pâte feuilletée aux petits suisses

13 novembre 2007

Coquilles st Jacques miellées dans leur coque d'ananas au riz thaï

La pêche aux coquilles st Jacques s'est ouverte chez nous en Vendée le 23 octobre. Malgré quelques grèves qui n'ont touché aucune personne allant travailler... la pêche a repris et les belles coquilles étaient là prêtes à être englouties. Merci à ces...

Posté par Mamounette85 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, spécialités, fruits de mer, riz thaï, ananas, fêtes, citronnelle, CSJ, coquilles st jacques, coquilles st jacques à l'ananas

6 février 2008

Galettes mini ou tourtes aux 2 viandes pour entrée ou apéro dînatoire

J'ai loupé mardi gras et ses beignets à cause de mon week-end crêpes party mais je n'ai pas dis mon dernier mot pour faire de jolies petites galettes pour une entrée ou un apéro dînatoire. Le mélange des deux viandes adoucit le gras du porc et n'a pas...

Posté par Mamounette85 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-gueule, apéro, entrées, viande, veau, porc, galette à la viande, mini tourtes à la viande, tourtes, tourte

5 mai 2008

Sauté de veau épicé, aux olives et carottes et condensé sur mes balades

Je vous offre ce muguet porte-bonheur Les vacances sont finies snifff faut attendre mi-juin maintenant. Le temps a été clément malgré tout et j'étais contente de revoir ma Normandie heu ma Bretagne et ma princesse en région parisienne sans oublier Koquine...

Posté par Mamounette85 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, viande, vacances, veau, carottes, olives, Cancale, St Malo, haricots plats, sauté de veau

21 novembre 2016

Huîtres chaudes au mascarpone curcuma et lardons et grosses vagues sur st Malo 35

Une mise en bouche servie à l'apéro près de la cheminée ou une entrée pour 2 personnes. Je vous ai déjà proposé une recette d' huîtres chaudes au vin blanc quand je demeurais en Vendée et c'était divin. Depuis j'avoue que de temps en temps j'en fais et...

Posté par Mamounette85 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, huîtres, roellinger, huîtres gratinées, chez Kelig, huîtres du Vivier sur Mer, huîtres mascarpone, vagues sur le sillon de st Malo 35, curcuma roellinger

28 janvier 2007

Tiramisu au kaki, ananas, abricots pour M. ...

Avec des restes de fruits, dont un kaki qui se promenait dans la corbeille à fruits que pouvais-je bien faire comme dessert ? Un coup d'oeil au frigidaire et que vois-je ? Du mascarpone ! sur l'étagère des boudoirs ! Ma mémoire remise à niveau, j'ai pensé...

Posté par Mamounette85 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes, dessert, abricots, ananas, fruits, exotique, kaki, entremets, tiramisu aux fruits

25 septembre 2008

Melon et figues du jardin au magret de canard maison et balade à l’île de Ré

Voilà le petit dernier qui ne voulait plus grandir. Tant pis ! il a été cueilli et dégusté malgré tout. Son arôme et le juteux étaient bien présents pour ce petit melon. Sa chair est verte de par sa race, melon gala de Vendée. Qu’en faire ? Une entrée...

Posté par Mamounette85 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bateau, Noirmoutier, figues, Melon, chèvre, ile de Ré, magret de canard, vins, entrées

8 septembre 2008

Rumsteck et PDT au bleu et la grande Bordée des Sables d'Olonne

Oh là là quand je vois le temps des mois d'été cette année je me dis quelle horreur quand même ! Dernière semaine d'août on crevait de chaud heureusement qu'on a la mer par chez nous en Vendée loll ! Bon je reconnais que ce samedi 30 août la fête de la...

Posté par Mamounette85 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mer, pommes de terre, PDT, Sables d'Olonne, bleu, boeuf, fourme d'Ambert, rumsteck, viande

29 décembre 2008

CSJ sur fondue de légumes et balades et repas à noël

Voilà le noël est déjà passé et dire qu'on le prépare plusieurs semaines à l'avance... le temps défile à grande vitesse il faut vraiment profiter des instants de bonheur que nous offre la vie. J'espère en tous cas que vous avez passé un bon noël. Princesse...

Posté par Mamounette85 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noirmoutier, fruits de mer, fêtes, balade, CSJ, homard, île de Ré, coquilles st jacques, menu fête

19 janvier 2009

Raviolis chinois à la pâte wonton pour l'année du buffle

C’est l’année du buffle et pour le Nouvel An chinois du 26 janvier, je vous propose une idée d’entrée, que ma Princesse et moi aimons particulièrement déguster au restaurant lol ! Le pire si je vous disais notre sauce préférée pour les dévorer c’est …...

Posté par Mamounette85 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, fêtes, CSJ, coquilles st jacques, ravioles, nouvel an chinois, année du buffle, pâte wonton, raviolis chinois aux csj et crevettes

26 avril 2010

Gâteau aux pommes et à la pâte d'amande fraîche, coucou me revoiloù

Me voilà de retour après avoir pouponné. La Vendée m’attendait patiemment et Cocodi Cocoda aussi qui ont su nous offrir plein d’œufs Mes pâtisseries, crèmes ou autres sont désormais à base de ces œufs tout frais. Que c’est magique ce petit être ! Quand...

Posté par Mamounette85 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, gâteau, oeufs pochés, chantilly, bébé, Cocodi Cocoda, pâte d'amande, bicarbonate, gâteau aux pommes et pâte d'amande

5 octobre 2007

Boules de fromage aux herbes et graines pour l'apéro et bienvenue à Coquine !

Petite balade en Vendée où les feuilles commencent légèrement à prendre les couleurs de l'automne ! Ces petites choses là si bonnes à regarder qu'à déguster je les avais faites fut déjà un moment !!! Et on ne s'en lasse pas pour ceux qui aiment le fromage...

Posté par Mamounette85 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-gueule, apéro, mises en bouche, fromage, cuillères, épices, herbes, coquine, boules au fromage

8 octobre 2007

Hum les bonnes brochettes de boeuf au saté et massalé et vive le dernier melon du jardin !

L'été indien est encore présent et ça fait du bien quand je lis sur certains blogs que la pluie est déjà présente à certains endroits voir même la neige... Les feuilles ne tourbillonnent pas encore, enfin quelques-unes, ce n'est pas monotone. Tant mieux...

Posté par Mamounette85 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, Melon, piments doux, barbecue, massalé, poivrons, bbq, saté, brochettes de rumsteak

6 juin 2011

Mignardises fraises Mara et menthe du jardin à la chantilly maison, award

Attendre l’année suivante pour manger tel ou tel produit ça manque, mais quel plaisir quand le moment est venu de se régaler à satiété pendant des mois. Ah les belles fraises au bon goût. Quel bonheur de les déguster fraîches, cueillies à même le jardin...

Posté par Mamounette85 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, mignardises, petits gâteaux, fraises, award, chantilly, menthe, Cirano, Mara fraises

1 janvier 2017

Praires crème curcuma vin blanc et langoustines crevettes grises, Bonne et heureuse année 2017

Ding, ding, dong, une année de plus s'ouvre à nous ! Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2017. Qu'elle soit meilleure que 2016 et que l'on puisse tourner la page. Je souhaite que la paix revienne sur notre France qui a souffert durement ces derniers...

Posté par Mamounette85 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne année, Cocodi Cocoda, plateau de fruits de mer, le vivier sur mer, nègre soie, chez Kelig, praires crème curcuma, photos noël, curcuma roellinger

6 avril 2010