Mignardises fraises Mara et menthe du jardin à la chantilly maison, award

Attendre l’année suivante pour manger tel ou tel produit ça manque, mais quel plaisir quand le moment est venu de se régaler à satiété pendant des mois.

Ah les belles fraises au bon goût. Quel bonheur de les déguster fraîches, cueillies à même le jardin ou les plonger dans une pâte au bon beurre.

Les Mara ont le parfum et le goût rapprochant des fraises des bois juste sucrées à point. Je les aime pour cela.

  

Au jardin il y a plusieurs sortes de fraises remontantes pour en profiter jusqu’aux gelées. Une autre variété proche de la Mara : la Cirano avec son parfum inoubliable déjà proposée avec mon gâteau aux groseilles et fraises.

J’ai fait des petits quatre-quarts aux fraises et menthe du jardin, accompagnés de chantilly.

La menthe s’accorde parfaitement bien avec ce fruit rouge. Faut dire que la chantilly est extra mentholée ! Je vous l’avais déjà proposée. 

 Pour 6 moules + 4 petites tartelettes natures

Une douzaine de fraises Mara ou autres

6 g de levure

100 g de beurre

100 g d’œufs (3 petits ou 2 moyens) bio ou extra frais

100 g de farine

100 g de sucre

 Préchauffer le four à 180°

    

Fondre le beurre au micro-ondes.

Battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine délayée avec la levure.

Incorporer le beurre et mélanger le tout.

Verser une cuillère de pâte dans chaque empreinte puis placer une fraise et recouvrir de pâte aux ¾,  pas plus sinon ça déborde.

Cuisson 20 min.

Démouler dès refroidissement et servir avec une fraise crue, de la chantilly et menthe.

 

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Je voulais remercier Mamounette Colette de Normandie  qui m'a décerné  le stylish blogger award. Allez visiter son blog il regorge de belles choses car Mamounette sait tout faire avec ses deux mains d'où le nom de son blog. les deux mains de MAMOUNETTE couture , tricot , aquarelle , peinture ,cuisine , art floral ....etc....

Bises et merci à toi Colette.

Comments

[noviceencuisine]

Trés beau dessert!

[pourvospalais]

Superbe assiette gourmande !

[Milooo]

Un sans faute pour cette assiette gourmande, le quatre-quart aux fraises des jardins doit être moelleux et délicieux, et l'alliance avec la menthe est parfaite...Bref j'adooooore :-)

[pierre]

des fraises et de la chantilly elle est pas belle la vie !!pierre

[Cécile]

Très jolie présentation! Bravo!!

[Gourmandenise]

Humm magnifique assiette gourmande...
Bises

[Gael67]

hum, il m'a l'air bien bon, comme l'autre en dessous
bonne fin d'aprem

[Pauline]

Magnifique dessert!

[CuisineStyle]

Trop mignon et bravo pour le prix!
Carmen.

[maeldune]

On se damnerais pour ces douceurs....
Chez moi pas de culture de fraises
un peu de bonheur avec des fraises
des Bois qui tapissent les pieds
de mes haies........
Bonne fin de week-end!

[jeanne]

De saison et bien gourmand, bravo !

[Michèle57]

Un régal et quel belle présentation. Bonne soirée

[Mousse]

J'ai failli raté un succulent dessert.
Miam, trop bon.
Passe un beau week-end.
Bisous.

[Nuage de Lait]

Et si je te disais que je n'ai jamais eu l'occasion de gouter la mara des bois :-(
en tout cas, c'est très joli et très gourmand tout ça.... miam miam
bises
jojo

[Doria]

Comme c'est agréable de cuisiner les fruits de son jardin ! La mara des bois est bien celle que je préfère !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

[Aïda]

Très belle assiette!

[Michette]

Malgré tout ce que j'ai pu ramassé et consommé je me sers encore !!!!!
Chez moi c'est la gariguette, la mara ne vient pas bien,nous avons essayé, alors j'en achète de temps en temps.
Bisous ensoleillés à 26°, bonne température.

[Cécile]

Super joli!!!!!!!!!!

[amagoya]

Bonjour superbe blog !!! La marra des bois et de loin la meilleur fraise avec un gout delicat et beaucoup e parfun c'est ma fraise prefere
Bonne fin de journée.......AMAGOYA !

[delices eyes]

Une assiette terriblement gourmande!!!!
Bonne journée

[Valou]

Super mimi cette assiette.... Merci

[fabienne]

Quelle gourmandise !!! j'adore... bises

[Kim]

J'Adore ces mignardises!

[julie]

Tres belle recette!! bravo!

[mamounette]

Ton "petit" dessert ( GRAND par sa finesse ) va m'empêcher de m'endormir tellement il me donne envie !!!!
Mes deux loulous m'épuisent ......et je n'aurai pas besoin de bercer (mdr)
Ta présentation est très raffinée
Merci mamounette de Vendée
Bonne nuit
Bises
Mamounette de Normandie

[brigitte]

j ai quelque chose pour toi sur mon blog
bisous ma mounette

[brimbelle]

ils sont bien beaux tes petits gâteaux et jolie présentation
bisous et bonne journée

[Patrick]

Et bien Mamounette qu'est - ce que tu nous a fait ?
Des mignardises superbes! Je m'en régalerais jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus un seul sur ton plateau ... Mais tu es formidable Mamounette !

Mille fois bravo et gros bisou
Patrick

[corinnette]

hum quells belles gourmandises!!!
j'en salive devant mon écran
bonne soirée

[senga50]

Tu t'éclates avec les fraises en ce moment et je te comprends parfaitement ! Un plaisir aussi ces jolis petits moules-roses... Bisous

[Mamounette85]

Lolo 6 g de levure sèche soit une cuillère à café environ mais j'ai préféré mettre le grammage. bises

[lolo]

utilises tu de la levure chimique quand tu parles de 6g de levure?
ils me font drôlement envie et je crois que je vais me laisser tenter d'où ma question sur la levure! merci et bisous!

[hellenique]

La mara des bois est en effet une excellente fraise! Ces petits quatre-quarts me plaisent beaucoup! Bises.

[AUREL]

Coucou Mamounette !
Comme tes mignardises sont belles et bien présentées avec ta chantilly qui doit être délicieuse ! Je ne connais pas le mariage fraises menthe, à vite tester !!
Et FELICITATIONS POUR TON AWARD bien mérité !!! BRAVO Mamounette !
Bonne journée !Gros bisousss !

[colette DE MARSE]

Dès le matin je veux goûter

[ManueB]

Ces fraises doivent donner un bon gout à ces petits gâteaux, j'en ai l'eau à la bouche !!! miamm

bonne journée

manue

[sandra]

hum...fraise menthe quel délice!

[michop31]

j'en veux !!!!!!!!!!

[Amélie]

Miammm, je serais bien venue prendre ce dessert avec toi...mais les confitures n'attendent pas, je suis en plein dedans presque chaque jours, fraises, cerises et myrtilles qui commencent, très en avance sur la saison, mais avec manque de pluie sévère !
Bisous

[provence]

J'adore les mara également! Bises

[kitchenette]

Super gourmandes ces mignardises !! Et cette chantilly mentholée, oh lalala : une vraie gourmandise qu'il me faudra tester un jour ..
Bisousss
kiki

[Michèle]

Mhuuumm quel dessert magnifique!
Bravo pour ton prix.

[foofigh]

l'ensemble donne l'eau à la bouche

et puis j'avoue la chantilly maison J'ADORE !!!!

[brigitte]

ils sont tres jolis une riche idée .il en reste hiii???
bisous mamoune

[LadyMilonguera]

J'en ai l'eau à la bouche...