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22 février 2018

Briochettes au beurre salé Bordier et aux pralines concassées

Briochettes au beurre salé Bordier et aux pralines concassées

Les pralines ne sont pas mon dada mais incorporées dans les pâtisseries ou crèmes là oui j'avoue que ça donne un petit goût agréable et un léger croquant. J'aime la couleur aussi. J'adore la brioche ou les pains au lait comme Elodie ma petite reine de...

Posté par Mamounette85 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre Bordier, isis handy, briochettes aux pralines concassées

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19 février 2018

Filets de dinde champignons noirs et rosés, soja, au sirop d'érable et sauce soja, Jour de l'An chinois

Filets de dinde champignons noirs et rosés, soja, au sirop d'érable et sauce soja, Jour de l'An chinois

Depuis le 16 février, Jour de l'An chinois, nous sommes entrés dans l'année du chien de terre, c'est le 11e animal du cycle zodiacal chinois. sensible, justicier, artiste. On dit du Chien qu'il s'entend bien avec le Tigre et le Cheval mais très mal avec...

Posté par Mamounette85 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jour de l'an chinois, filets dinde champignons noirs et rosés

12 février 2018

Foie gras en bocal au pain d'épices aux fruits et aux figues fraîches pain brioché, joyeuse st Valentin

Foie gras en bocal au pain d'épices aux fruits et aux figues fraîches pain brioché, joyeuse st Valentin

Mardi gras demain, la saint Valentin qui pointe son nez mercredi et le Jour de l'An chinois 2 jours après, oh là là que de festivités rapprochées ! Que de bonnes choses à déguster à nouveau. Ah j'avais oublié la galette des rois lol ! J'ai simplifié une...

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Tags: st valentin, foie gras en bocal, foie gras figues fraîches

6 février 2018

Sardines au four au curcuma et vin blanc,saumon poêlé et fête de la sainte Ouine st Malo 35

Sardines au four au curcuma et vin blanc,saumon poêlé et fête de la sainte Ouine st Malo 35

Un peu de poisson fait du bien à la santé, à condition de ne pas le noyer dans la sauce grasse et/ou le sel..., Il faut en manger une fois par semaine c'est important pour la santé et demeurant à la mer je ne m'en prive pas hormis que je ne l'apprécie...

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Tags: sardines au four, saumon poêlé, fête de la st Ouine à st Malo

1 février 2018

tourtisseaux de Vendée recette Mamounette remontée

tourtisseaux de Vendée recette Mamounette remontée

Etant donné votre intérêt pour les tourtisseaux, je remonte ma recette faite quand je demeurais en Vendée 85 et que je fais toujours avec autant de gourmandise. Une pâte briochée frite, spécialité de la Vendée pour mardi gras. Il existe différentes appellations...

Posté par Mamounette85 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourtisseaux, tourtisseaux de Vendée, tourtisseaux Mamounette85

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