filets de dinde champignons rosés et noirs sirop d'érable 011- 

Depuis le 16 février, Jour de l'An chinois, nous sommes entrés dans l'année du chien de terre, c'est le 11e animal du cycle zodiacal chinois. sensible, justicier, artiste. On dit du Chien qu'il s'entend bien avec le Tigre et le Cheval mais très mal avec le Dragon.

filets de dinde champignons rosés et noirs sirop d'érable 016- 

Ah que j'aime ces goûts sucrés salés mais légers et au sirop d'érable c'est un pur bonheur gustatif. Les champignons noirs me feront toujours rire, déshydratés puis plongés dans un bol d'eau ils gonflent c'est fou. Maintenant je le sais j'en mets beaucoup moins mais à l'époque ça me paraissait très peu en quantité donc j'en avais mis la moitié du pot...

Je suis déçue car je n'ai pas trouvé de soja frais ni en bocal, je me suis donc rabattue sur une boîte conserve grrr ! 

 

filets dinde champi noirs et rosés soja sirop érable 

Pour 2 personnes : 

2 beaux filets de dinde assez épais ou 1 très gros

1 petite boîte de soja (pas de frais sous la main)

1 C.S. De sauce de soja

2 C.S. De sirop d'érable

2 C.S. D'huile d'olive

4 champignons rosés de France

4 champignons noirs déshydratés

1 oignon

8 tomates cerises du Maroc pas le choix hors saison France 

 

Préparation

Réhydrater les champignons noirs dans de l'eau froide pendant 5 min.

Les cuire 5/8 min selon la puissance au micro-ondes dans ce même contenant.

 

Faire revenir la volaille coupée en morceaux épais dans l'huile d'olive.

L'ôter et faire sauter l'oignon émincé et les champignons rosés 3/4 min en mélangeant.

Ajouter les petites tomates coupées en long, remuer.

Arroser de sirop d'érable laisser compoter et verser la cuillère de sauce de soja.

Incorporer les champignons noirs et le soja. Mélanger 2 min.

filets de dinde champignons rosés et noirs sirop d'érable 013- 

 

filets de dinde champignons rosés et noirs sirop d'érable 015- 

 

filets de dinde champignons rosés et noirs sirop d'érable 010- 

***************************

**********************

Je vous souhaite une bonne semaine

Plage du sillon st Malo