14 juin 2011

Escalope de volaille panée à l’anglaise aux spaghettis et coulis de tomate maison

  On va laisser les gâteaux de côté pour les bouches sucrées pour faire place à la volaille. Nous mangeons pas mal de viande à la maison ainsi que la volaille. Les viandes rouges restent nos préférées comme la côte de bœuf au barbecue en ce moment, mais nous apprécions également la volaille panée arrosée d’un filet de citron. La panure peut être différente selon le goût du jour. Là, j’ai voulu les paner à l’anglaise. A qu’est-ce que la panure à l’anglaise ?  Tout simplement on passe le filet de volaille ou poisson... [Lire la suite]