17 mai 2016

briochés Mamounette aux fruits confits, raisins secs et crème vanillée maison

    J'adore les brioches, viennoiseries, enfin tout ce qu'il ne faut pas manger souvent quoi ! Là, j'avais très envie de brioche à la crème, un peu comme mes chinois, mais différente pour changer un peu. Je me suis alors mise à penser à confectionner des parts individuelles avec des fruits confits dont je raffole du gôut avec ma crème maison. La pâte a été aménagée selon mon chinois mais sans lait (juste pour la levure) afin d'avoir une texture plus briochée. Si je mets très peu de sucre c'est dû au sirop de... [Lire la suite]

22 février 2007

Beignets pommes et natures pas gras de mardi gras

  Le mardi gras, son carnaval et ses gourmandises ! je vous ai mis un lien pour tout savoir. Positionnez-vous sur l'image rouge et avec votre souris droite cliquez sur ouvrir le lien dans une nouvelle fenêtre pour la lecture, ensuite vous fermez cette fenêtre et vous revenez à ma tite recette.   cliquer sur l'image pour tout savoir sur mardi gras. Cette recette je la tiens d'une amie Elvire "Carala" qui fait de succulentes viennoiseries. J'ai diminué les doses et mis de la levure fraîche sinon dans sa recette il faut 500... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 11:49 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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