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Une formule recette que j’apprécie de préparer depuis que je l’avais repérée chez ma chère Zika. C’est un plat simple dans lequel on peut incorporer toutes sortes d’ingrédients et donc avoir un goût différent à l’élaboration de chaque recette. Depuis j'en fais souvent.

Je vous joins ce que j’ai trouvé sur le web et qui sera plus en état de répondre à vos questions : Le one pot pasta est une technique culinaire de cuisson des pâtes — et, par extension un ensemble de recettes — partagée notamment sur les réseaux sociaux et popularisée par Martha Stewart. Cette technique signifie cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte ou casserole.

Bonne dégustation ! 

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Pour 4 personnes : 

2 échalotes

1 petit poireau

2 carottes de sable

2 C.S. D'huile d'olive

200 g de pâtes (ici des fusilli)

1 sachet de fruits de mer surgelés

1 C.C. de curcuma (va remplacer le sel et poivre pour moi)

Herbes du jardin estragon ou thym ou autre aromatique

Crème fraîche 2 C.S.

120 ML d'eau

Vin blanc 30 ML (Muscadet ce jour)  

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Faire revenir les échalotes épluchées émincées dans l'huile d'olive ainsi que le poireau et les carottes finement coupés.

Ajouter les fruits de mer et mélanger. Attendre 2 min environ et verser les pâtes le curcuma ainsi que les herbes aromatiques.

Mouiller au vin blanc et à l'eau, et incorporer la crème fraîche.

Bien mélanger, à reprise de l’ébullition couvrir 7 à 10 min environ selon la cuisson des pâtes indiquée sur le paquet. 

Au moment de servir réchauffer vite fait pour ne pas faire de la colle de pâte donc quelques secondes à feu fort.

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On trouve toujours quelque chose de magnifique à voir avec Papoune. Mais ce fût une histoire ce petit chat car ni l'un ni l'autre disait l'avoir vu bouger de peur de passer pour un fou fou lol ! Mais son oreille avait bien bougé et en s'approchant il était bien réel.

Les employées de Jardiland où nous faisions nos emplettes l'ont recueilli. Une dame a même tricoté un petit duvert pour ne pas qu'il ait froid et il l'appréciait bien mais parfois il va dans les bureaux.

Elle n'est pas belle la vie de chat ? 

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A bientôt !