Petits gâteaux au lait ribot choco et pralinettes et danse des vagues à saint Malo

 

 

 

Miam tout ce que j’aime dans ces bouchées gourmandes. Je dis bouchées car en les mangeant on n’en fait qu’une...

J’adore ce goût de lait ribot, pourtant un peu aigre, qui remplace mon mascarpone ou ma crème fraîche adorés. Depuis que j’ai découvert ma pâtisserie faite avec ce lait épais et acide je ne m’en lasse pas. Il a une bonne odeur en plus. Bon oui on sait Mamounette tu aimes le lait breton

servi avec les galettes !

    

 

Pour 12 petites choses à déguster selon les moules :

3 œufs de poules qui courent, alors dépêchez-vous car elles vont vite

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100 g de farine

60 g de fleur de maïs

 1 sachet de levure

A peine ¼ de litre de lait ribot

12 carrés de chocolat noir à pâtisser

 

Battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine et la levure ainsi que la maïzena.

Mélanger un peu et incorporer le lait tout en battant.

Placer 1 carré de chocolat dans chaque empreinte et verser de la pâte aux ¾ .

Ajouter des pralines concassées et appuyer pour qu'elles se mélangent à la pâte sans ôter le chocolat.

Parsemer de sucre vanillé.

   

Enfourner 12 à 15 min sans préchauffage à 180°.

J’ai démoulé certaines gâteries au tiédissement et le chocolat est resté un peu dans le moule que j’ai repris à la cuillère puis ajuster sur les petits gâteaux. 

Mon avis verdict : Oh rien qu’à écrire ma recette j’en ai l’eau à la bouche, un vrai régal promis !

  

  

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Ensuite, je vous emmène par gros temps sur le remblai de saint Malo où les gens mitraillent de partout tellement c’est impressionnant. A la capitainerie ils annonçaient force 8 en pleine mer et je veux bien les croire vu ce que ça donne déjà à quai.

J’adore, ça me relaxe (faut être tarée hein ? mais oui vous avez raison mais ça m’enlève mes maux pendant que je suis fixée là-dessus et quelques gens inconscients s'y aventure, personne n'a été emporté depuis le temps.

A bientôt bon jeudi 18 mai à tous !

Comments

[une petite faim]

coucou hyper gourmands tes petits gâteaux, je t'en pique un, bisous

[Giovinetta]

Alors là bravo pour les vagues !

je pourrais bien imiter tes bouchées, je connais la recette de base depuis le temps mais voir les tiennes boostent mon énergie en cuisine...

Y a pu ka rassembler les ingrédients.

Ca fait vraiment joli les pralines. J'aime bien aussi ta version précédente à la rhubarbe et aux amandes mais je viens d'en voir qui vient toujours d'Allemagne...ça fait mal au coeur quand je pense à celle de nos régions. Il y en avait d'énormes dans le MAssif central d'où nous revenons, mais j'attendrai que celle du jardin partagé soit à point.

Porte-toi bien, le moral c'est déjà ça

[yannn]

Coucou; je viens de lire ton dernier déboire.

Avant de valider ton commentaire, il faudrait le surligner copier.

Sélectionner la totalité du texte, je fais la touche contrôle A

Pour le copier je fais contrôle C qui veut dire copier

Puis je valide le commentaire.

S'il y a un problème, le texte est encore en mémoire, on peut le recoller une nouvelle fois.

À plus. Yann

[Val]

Des photos impressionnantes de ces vagues. Qt à la gourmandise, elle me fait saliver. Bisous

[yannn]

Pour mon interrogation à propos de Saint Gobain, les vitraux, j'avais oublié que le texte que j'avais copié en parlait. Vite, une gorgée de lait ribot, et ma mémoire repart. Pour la coloration des vitraux, je balbutie encore. Je n'ai pas la solution aboutie. Et si nous cherchions à deux? Mais pas dans l'urgence. Yann

[Mauricette]

Magnifique tes petits gateaux ! ils ont du avoir du succès.

Bisous

[Ile de Francoise]

Bonjour ma douce amie Mamounette ma jolie blondinette

Quel plaisir de te retrouver ainsi que ton beau blog gourmand.

Désolée pour tous tes soucis de santé et je t'envoie de ma tite île plein de courage et plein de bonnes ondes positives pour que tu ailles mieux et ne souffre plus.

Merci moi mes yeux comme le reste çà vieillit ih ih ih !!! figure toi qu'hier mon mari et moi on était chez l'ophtalmo pour une visite de contrôle (RV pris 5 mois avant !) ouf çà va, l'oeil gauche qui avait été opéré de la cataracte il y a qq années où j'avais fait après l'opération un fort herpès oculaire va pour le mieux, l'oeil droit qu'on avait pas opéré du fait de mon herpès et trop peur que çà fasse pareil avec l'oeil droit, l'ophtalmo m'a dit l'oeil gauche il avait fallu opérer car j'avais une cataracte évolutive, mais l'oeil droit j'ai un début de cataracte mais non évolutive et tout va bien, ouf !!!!! peu de changement par rapport à Septembre 2021 YES c'est reparti pour un tour.

Sinon çà va dans l'ensemble, des douleurs de temps à autre avec la jambe droite où j'avais fait une chute à Pâques et comme j'ai une paraphlébite il faut que je surveille, mais çà va mieux.



Revenons à tes gourmandises dont je n'aurais fait qu'une bouchée, comme cela me semble exquis miam j'en salive de plaisir, je ne connais pas ce lait je me renseignerai à mon magasin diététique.

Toujours très beau par chez toi, tu habites une superbe région ma Blondinette.



Je te souhaite une belle journée riche en bonheur et remplie de douceur...

Avec un sourire sur ton visage, l'amour dans ton coeur, de bonnes pensées dans ton esprit, tu auras une semaine merveilleuse !

Merci pour ta fidélité à mon blog.

Prends bien soin de toi.

Du haut de mon ti rocher (rire) mais bien assise sur ma chaise devant mon écran je t'envoie de gros bisous d'amitié.



PS : de belles vagues et une très belle présentation de tes tites douceurs avec ces orchidées

[Ile de Francoise]

Bonjour ma douce amie Mamounette ma jolie blondinette

Quel plaisir de te retrouver ainsi que ton beau blog gourmand.

Désolée pour tous tes soucis de santé et je t'envoie de ma tite île plein de courage et plein de bonnes ondes positives pour que tu ailles mieux et ne souffre plus.

Merci moi mes yeux comme le reste çà vieillit ih ih ih !!! figure toi qu'hier mon mari et moi on était chez l'ophtalmo pour une visite de contrôle (RV pris 5 mois avant !) ouf çà va, l'oeil gauche qui avait été opéré de la cataracte il y a qq années où j'avais fait après l'opération un fort herpès oculaire va pour le mieux, l'oeil droit qu'on avait pas opéré du fait de mon herpès et trop peur que çà fasse pareil avec l'oeil droit, l'ophtalmo m'a dit l'oeil gauche il avait fallu opérer car j'avais une cataracte évolutive, mais l'oeil droit j'ai un début de cataracte mais non évolutive et tout va bien, ouf !!!!! peu de changement par rapport à Septembre 2021 YES c'est reparti pour un tour.

Sinon çà va dans l'ensemble, des douleurs de temps à autre avec la jambe droite où j'avais fait une chute à Pâques et comme j'ai une paraphlébite il faut que je surveille, mais çà va mieux.



Revenons à tes gourmandises dont je n'aurais fait qu'une bouchée, comme cela me semble exquis miam j'en salive de plaisir, je ne connais pas ce lait je me renseignerai à mon magasin diététique.

Toujours très beau par chez toi, tu habites une superbe région ma Blondinette.



Je te souhaite une belle journée riche en bonheur et remplie de douceur...

Avec un sourire sur ton visage, l'amour dans ton coeur, de bonnes pensées dans ton esprit, tu auras une semaine merveilleuse !

Merci pour ta fidélité à mon blog.

Prends bien soin de toi.

Du haut de mon ti rocher (rire) mais bien assise sur ma chaise devant mon écran je t'envoie de gros bisous d'amitié.

[Renée]

J'amène le café et on va manger tes bouchées sur el port ça joue? Bisous

[yannn]

Pour la coloration des vitraux, tu soulèves une bonne question. Entre l'origine des pigments, la coloration en surface, la couleur dans la masse, on peut légitimement se questionner. Pour l'église Saint Rémy de baccarat, couleur dans la masse. À Baccarat ils maîtrisent.... J'ai eu des infos de la maison Gabriel Loire à Chartres, pour le magnifique vitrail de ND du cierge à Épinal. Ils sauront me dire .... Il y a celui de Chagall à Sarrebourg église des cordeliers, là, ça doit être peint par dessus et cuit .... Tu vois, je ne suis sûr de rien. Une recherche collégiale à faire avec nos amies amis de blog. Et pour Saint Gobain, tu as cherché sur internet ? Me souviens plus l'avoir écrit. Merci pour ta curiosité. Yann

[tiot]

Salut,



Le temps est au beau fixe donc on ira se balader à la bassure.



J'espère que tout va bien par chez vous.



Je vous souhaite un bon dimanche



Un peu d'humour en ce dimanche de Mai ne fait pas de mal.

[Cuisine de Zika]

Un petit coucou ma Mie , passe une bonne soirée, pluvieuse ici, bisous

[josette]

coucou mamounette, ils sont superbe tes petits gâteaux, j'adoreeeee !!

bon week-end

gros bisous ma douce

[tiot]

Salut



Hier j'ai fête mon anniversaire en famille et c'était super.



Tout va bien et j'ai pu déguster un bon gâteau préparé par la Tiotte.



J'espère que tout va bien chez vous.



Bon week-end

[yannn]

Ah, faudrait enfin que je cuisine au lait ribot, pour la pâtisserie.

Et là, une bouchée, pour en faire .... Une bouchée.

Oui, le chocolat accroche au fond du moule, mais tu veilles au grain.

En parlant de grain, tes photos de Saint Malo, sont impressionnantes. Une magnifique photo de bureau. Moi, j'ai la vue sur les écrins dans les Alpes, au Lautaret.

Le dessert au resto jeudi, un anneau de chocolat servi chaud, dans une assiette fond creux, super chaude aussi, et une boule de glace au milieu. Je tousse et je rhume, j'ai du prendre un chaud et froid :-)

Amic@lement. Yann

[eglantine31250]

Hello Mamounette ,

Je refais des essais et je me suis re abonnée pour la nième fois !!Il en est de même pour moi , pour tous les blogs sur Canal . Merci pour ta patience pour me retrouver !

Bises amicales .

[eglantine31250]

Coucou Mamounette ,

J'adore St Malo et j'aimerais bien y revenir par gros temps !! ça doit être impressionnant !

Ces petits gâteaux ne font pas que me tenter , je vais en faire pour dimanche , remarque, si je les fais samedi .. c'est risqué !!! pas sûr qu'ils arrivent à dimanche ..

J'ai des poules qui font les mille bornes à pattes dans l'enclos , elles courent partout ; pour les oeufs , elles montent la garde devant le pondoir !!! pas touche !!! hihi !!

Bon weekend et bises amicales .

[tiot]

BONJOUR,

Il a l'air appétissant ton gateau.



Il fait super beau alors j'ai préparé mon jardin pour y planter je ne sais pas quoi ! C'est la Tiotte qui me dira mais elle ne veut pas de radis !



Sinon je continue mes bêtises sur mon blog.



Bonne journée

[guy59620]

de jolis petits gateaux et le lait ribot qui apporte du moellex et de jolies photos ce matin vélo mais les piquettes aux doigts à peine 5°

excellent après-midi gros bisous à toi amitiés à Papounet

[Michèle]

Superbes gâteaux et en ce moment le vent est tellement fort chez nous que la Méditerranée s'amuse à faire concurrence à la Manche! Bisous mamounette

[betty]

bravo pour ce bon partage , bizzzzzz

[biker06]

Coucou Marouette

Soso a arrêté les injections de ketamine jusqu'a la fin de l'année. Depuis 2 ans et tous les mois cela devenait trop fatiguant pour elle. Elle verra bien ce qui se passe pour sa fibro.

En ce qui concerne la fibromyalgie, le CBD n'a aucune efficacité... Elle en a eu confirmation par son rhumatologue du centre anti douleur de Nice Cimiez , celui de l'hôpital de la Fontonne d'Antibes et le spécialiste de l'hôpital de Frejus qui traite par CBD certaines pathologies. Il lui a répondu que dans le cas d'une fibromyalgie le CBD ne servait à rien....juste à soulager le porte monnaie.

bizz

Pat

[Minimirabelle]

Ca fait des lustres que je me dis que je devrais acheter du lait ribot histoire de savoir ce que c'est, quel goût ça a etc.... Ton billet vient de me convaincre, il faut que j'essaie !

[thithoad]

de jolis petits gâteaux!

bonne journée

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette

Je ne connais pas ce lait, je n'en n'en ai jamais vu ou pas fait attention

dans le rayon de lait !!!

Ouah , quelle belles photos de ces vagues , en grand , elle sont encore plus belles, la couleur vert se voit bien

Passe un bon et doux W.E. bises

[Emmanuelle]

Ils sont super gourmands tes petits gâteaux. Nous aussi nous aimons regarder les vagues qui se déchainent.. et les gens qui s'y mouillent ! Bonne soirée et gros bisous

[pchit4]

Des petits gâteaux qui paraissent très bons ! Belles photos de la mer ! Bonne soirée, bisous.

[Cuisine de Zika]

Très gourmands tes petits gâteaux, et ces splendides vagues quelle beauté, bisous

[biker06]

Hello Mamounette

C'est le genre de petit gâteau à manger jusqu'au bout de la nuit hi hi hi

Bonne soirée

Pat

[tiot mineur]

Salut



Il fait beau alors on est allé faire les courses;



On a découvert un nouveau magasin " Magic Dépôt" dans la zone commerciale d'Arras.



C'est vraiment pas cher mais beaucoup de produits sont étrangers.



Sinon je vous souhaite un bon week-end de l'Ascension. A savoir que je suis né un jour de l'ascension mais il y a bien longtemps.



Bon WEEK-END

[mireille du sabl]

Ils me plaisent bien tes petits gâteaux mais tes vagues encore plus! J'adorais les regarder à Quiberon, quel souvenir!

Bises du jour

Mireille du sablon

[Zaza]

Coucou Evelyne,

Une excellente recette gourmande et un grand merci.

Quand cela donne sur Saint Malo, c'est impressionnant. Michel qui est Maloin de naissance en garde de sacrés souvenirs.

Bises et bon mercredi - Zaza

[martinemartin1]

Superbes les photos de vagues. Bravo. Quant à ces petits gâteaux, pas pour moi, je n'aime ni les pralines, ni le chocolat dans les gâteaux. Bisous