Galas_en_chaussons_012blog

Il pleut    je ne sors pas je vais lire les blogs des "topines" mais...  Une invitée au café de dernière minute. Que vais-je lui offrir en mignardises !  Elle arrive dans 1 heure et je tiens à lui faire plaisir. 

J'ouvre le frigo bah oui il y a la pâte feuilletée... Je file à la cave entre 2 giboulées et voilà les petites galas qui me regardent. Mais quoi faire ? Vite allez dépêche Mamounette ! 

J'épluche les pommes et voilà l'idée me vient, des petits chaussons aux pommes. 

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Ingrédients : 

- 2 pommes gala ou autre

- 1 pâte feuilletée 

- 1 oeuf

- 1 pincée de cannelle 

- 1/4 verre d'eau

- 25 g de beurre

 

Préchauffer le four à 200 °

 

Eplucher et émincer les pommes.

Déposer les dans une petite casserole avec 25 g de beurre et 1/4 de verre d'eau et la cannelle.

Cuire pendant 15 min à feu doux.

Ecraser grossièrement à la fourchette. 

Découper des ronds dans la pâte feuilletée avec un gros verre ou emporte-pièce.

Poser une cuillère de compotée et replier un côté sur l'autre.

Aplatir les rebords avec la fourchette pour souder.

Badigeonner avec le jaune d'oeuf mélanger avec un peu d'eau.

Cuire pendant 15 min.  L'odeur hummm !!!!