14 février 2007
Pain surprise Valentin aux multicéréales pour le KIKI 17
Clique sur moi pour lire en musique valentine 
Pour la Saint Valentin j'inaugure un pain surprise créé pour le kiki17 organisé par Fidji, amuse-gueule que j'achète très cher chez le traiteur et que dorénavant je vais faire moi-même grâce à ce kiki. Je n'aurais jamais pensé faire le pain surprise mais depuis que je fais du pain, des brioches... je me suis dis pourquoi pas ! Faut dire que notre organisatrice a tout mis en oeuvre pour que nous puissions y arriver, merci à son dévouement et à sa compréhension pour les débutants en boulange ! J'en apprends de jolies choses depuis que j'ai mon blog j'en suis très heureuse et je remercie toutes les personnes qui me témoignent leur gentillesse par commentaire ou par e-mail, et surtout leur partage et leur savoir-faire.
J'ai choisi de faire fait un pain à la machine aux multicéréales pour ce premier pain surprise maison.
Programme pain complet - Pour un pain de 750 g
280 ml de lait
130 g de farine T 55
130 g de farine T 65
1 C.C. de levure instantanée
1,5 C.C. de sel
1 C.S. d’huile d’olive
1 C.C. de sucre
1 C.C. de jus de citron
faut peut-être le remplir
rillette, saucisson sec, boursin
cliquez pour agrandir toutes les photos
Tailler un chapeau comme la tomate farcie.
Vider soigneusement l'intérieur sans couper les côtés et le dessous, ha ça se complique ! oui de l'art !
Découper la mie en petites parties façon canapés, donc en 6 ou en 9 selon la grosseur du pain.
Tartiner une face et recouvrir de l'autre.
Rassembler ces petites surprises et fourrer le pain.
L’anecdote : je prépare mes ingrédients dans la machine. Je relis pour voir si je n’ai rien oublié et je m’aperçois que je lisais les quantités pour le pain de 600 g. Donc je rectifie le dosage et que vois-je ? les 210 ml de lait se transforment en 280 ml d’eau ! je relis pour être sure et surprise ! oui j’ai bien lu ! Que faire ? j’avais déjà mis tous les ingrédients grrrrr !!! Est-ce une erreur ? mais laquelle faut-il de l'eau ou du lait ? Et bien je me suis dis que ça ne serait pas mauvais de toutes manières et j’ai lancé le programme.
Recette tirée et revisitée du livre MaraboutChef
Bonne Saint Valentin
Commentaires
Bravo pour avoir eu le courage de découper ton pain de la sorte ! moi, une fois de plus, je vais pas participer au kkvkvk :-(
félicitation et quel courage
bravo cela ne doit pas être évident
Il est beau et bien gourmand !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
et alors ? malgré l'erreur .....superbe en tout cas . félicitations !
Coucou !!!
Il a l'air très bien ce pain surprise !!! Merci pour ton coeur à mon nom. Tu ne m'en voudras pas mais demain je ne mettrai pas l'article que tu m'a gentillement envoyé sur Ruby. Je le décale d'une semaine. J'ai de nouvelles photos des chatons et je suis impatiente de vous les montrer ! ;)
Bonne journée !
=^..^=
BRavo
coucou
Un pain surprise, ce n'est pas si évident!
C'est bon, et beau
Bravo
MILLE BISOUS
ET
BONNE FETE A TOUS LES TRESORS
Très appetissant ce pain surprise et ça change du traditionnel pain rond...
il est beau ton pain surprise
merci pour toutes ces bonnes idées de recette
bibise
cool la musique merci
En voyant cette recette j'ai eu envie de revenir en arrière, tu es vriment douée pour tout ce qui est pain, brioche, cakes, et tout est parfaitement réussi, j'irai bien prendre le thé ou le petit dèj chez toi !!!!!
Il est superbe !
J'espère que tu as passé une bonne St-Valentin ;o)
je n'ai jamais osé le pain surprise mais tu me donnes envie de me lancer...
Coucou !!!
Les photos des bidouchoux sont en ligne !!!
Bonne journée !
=^..^=
C'est super à faire soit meme je n'y est jamais penser. Bonne idée. Il est très réussi
Quel travail, bravo c'est une réussite !
bansouar à tous les nobles paweticipangs. l'honowable dan wemercie Mamouwet pour ce déizieu wepas. Il est noté dans les warchives pou le pwochain wepas d"amouweux.
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