Champignons farcis lardons et feta

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18 septembre 2006

Kikou !

Voici une recette conçue pour jeu A vos Casseroles - o délices édition 7 pour thème : champignon et féta.

Ce mariage des 2 ingrédients est parfait ! Goûtez-moi ça !

Ingrédients pour 3 personnes :

300 g de champignons ou 2/3 par personne selon grosseur

75 g de lardons fumés

1 cuillère d’huile d’olive

½ oignon émincé

Feta 2 tranchettes

pour la déco :

50 g de mâche

3 tranches de pain aux céréales

25 g de bleu d’Auvergne ou une tranchette

1 cuillère de vinaigrette (vinaigre de xérès et huile d’olive sel poivre)

Couper les pieds des champignons jusqu’à l’intérieur. Lavez-les et émincez les.

Verser l’huile dans la poêle et faire chauffer.

Jetez y les morceaux de pieds de champignons, l’oignon et les lardons.

Faire rissoler 3 min.

Laver et essorer les têtes de champipi, posez-les dans la poêle.

Cuire en les retournant 3 à 4 min. Oter et réserver.

Farcir les champignons avec quelques lardons et oignons revenus.

Placer sur un plat allant au four ou papier sulfurisé.

Ajouter un carré de feta sur chaque tête.

Passer au grill 3 min environ, surveillez.

Dresser sur une assiette avec salade de mâche avec une cuillère de vinaigrette et un croûton au bleu fondu.

A bientôt

hgggeeeee

Posté par Mamounette85 à 10:40 - Entrées - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je vois que tu n'as pas perdu du temps. Hmmmm ta recette me donne faim en plus c'est l'heure de manger.

Je n'ai asp encore réfléchi à ma recette mais ça ne va pas tarder.

Posté par Minouchka, 18 septembre 2006 à 13:25

Je t'ai mis dans mes favoris .Tout cela me semble bien bon !!
Je suis la personne qui a le même problème que toi sur Canalblog (je gère un sur Canal et un autre ,le mien perso sur Overblog )

Posté par philippell, 19 septembre 2006 à 09:01

Merci pour cette nouvelle recette !

Posté par Marie-Laure, 11 octobre 2006 à 21:39