14 mai 2007
Pain Complet en surprise charcutaille du Morbihan et fromage St Nectaire
Oh que j'aime ma MAP qui me dépanne quand j'en ai besoin à l'improviste ! Et oui dimanche dernier au retour des vacances des amis prennent de nos nouvelles et mon mari a la gentille idée de les inviter pour l'apéro le soir. Commerçants ils n'arriveront que vers 20 H 30, ce qui me laisse le temps d'aller à l'imagination pour les combler en amuse-gueule.
Petit mari puisque tu as eu la noble idée de recevoir tu vas m'aider !!! c'est lui qui me taille mes pains surprises, il est calme donc ne dérape pas en coupant loll
J'ai essayé plusieurs délicieux pains pour confectionner mes pains surprises et même avec du pain d'épices et c'était génial ! alors comme je n'ai pas tenté le pain complet et que cette mie tiendra bien au découpage je me lance !
Nous avions rapporté de la charcuterie artisanale du Morbihan donc ça tombait à pic !
Allez petite machine en route !
Pour un pain de 750 g - Dans la MAP verser par ordre indiqué
270 ml d’eau
300 g de farine bise T 80
110 g de farine complète T 170 ou T 150
22 g de levure fraîche
1.5 C.C. de sel
1 C.S. d’huile d’olive
1 C.C. de sucre
1 C.C. de jus de citron
T 80
T170 ou T150
22 g levure fraîche émiettée
cliquer pour agrandir
Démouler le pain à refroidissement, découper pour faire un pain surprise.
Charcuterie artisanale : filet fumé, chorizo, rillettes de porc fermier
Fromage : st Nectaire
Beurre : baratte salée de Bretagne
Que faire du pain après avoir englouti les canapés ? Pour le dîner ? oh non ça fait trop de même pain alors le lendemain :
petits canapés avec du planta fin salé (moins calorique), charcuterie 
Ah oui le verdict pour ce pain : DELICIEUX comme les autres, mais j'aime le pain un peu noir, meilleur pour la santé et au goût divin.
Commentaires
Superbe ce pain garni!!!! Bravo!
de petits sandwichs à dévorer
Trés bonne idée pour les piques niques
Non seulement je n'ai jamais fait mon pain et je n'ai même jamais fait de pain surprise. Bravo pour le beau travail.
Coucou !
Bonjour MaMounette. Ca donne faim en voyant cela. Bises.
ton pain est tres réussi : vive la MAP je suis comme toi contente d'en avoir une
Ouin pas de MAP chez moi...Je me console en regardant ton pain (kilétoubô!) et je te piquerais bien un petit peu de charcuterie!
Terrible! Ça me donne trop envie! :-)
J'en prendrais bien quelques morceaux!
J'adore les pains surprise !! Il est divin
Il se découpe super-bien, ton pain ! Géniale pour les pains surprises, une belle mie comme ça !
Bises
Hélène
Joli travail! Vraiment pratique les MAP, on peut varier les pains et les pains surprise c'est toujours agréable!
tu aurais dû en prendre deux de macarons!! ils étaient extra!! biiiises micky
bonjour Mamounette encore une bonne recette super beau ton pain surprise
et le dessert mmmmmmm au secour j'ai faimmmm
bisous bonne journée
Un joli souhait virtuel spécialement pour toi : http://www.magiecartes.com/images/cartes_express/amitie06.html
bonne journée gros bisous
tu me donnes faim avec toutes ces cochonailles... miam...
Joli trvail! t'es douée
Il est enooorme!! Et rempli de telles bonnes choses..mais franchement, je n'avais jamais vu de pain surprise aussi grand! Vous allez en manger pour un moment ;-)
Coucou,
Huuum miam tout ce qui m'est interdit !!!! Je me jetterai bien dessus !!! miam miam ! :P
Bon mardi avec un peu de soleil ici !
=^..^=
bonjour Mamounette merci pour ton mail et pour l'arum tres jolie ton pain surprise est tres beau bien reussit et comment je fais moi sans map lol lol (sauf si tu m'invites... bon à default j'avalerai le chorizo enfin tout et le saint nectaire tres bon fromage bisous Mamounette bon mardi et à bientot nani
J'adore ton pain surprise, c'est super pratique à l'heure de l'apéro!!
il est super ton pain !
va voir sur mon blog tu as la réponse à ta question.
bises
Miam
Ca donne faim en voyant cela.
Cathy
tres tres bien ce pain surprise !!!
as tu une astuce pour la decoupe de la mie?
Tout ceci me donne faim. Il est très réussie ton pain.
bonne soirée, Doria
chapeau
quelle patience
Coucou,
Bon mercredi sous la pluie !
=^..^=
Merci Marcelline pour ton souhait !
Coucou Cathy contente de te voir ici !
Merci pour vos commentaires adorables bisous
Miky t'inquiète pas j'ai pris un macaron chez Guylaine aussi comme ça j'en ai eu deux lolll
Mamounette la reine de la MAP ! en tous ca ça à l'air vraiment réussit ! bravo !
J ai fais un pain surprise pour l anniversaire de mon fils il y a 2 ans,mais je l avais cuit au four !c est vraiment sympa les pains surprise !
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