22 septembre 2009
Orecchiettes miellées au poulet, au colombo et romarin et bel automne
Par ce premier jour d'automne je vous souhaite une belle journée
Des petites pâtes rigolotes italiennes pour un plat pas compliqué, vite fait pour des amis à l’improviste ou simplement en tête à tête.
Avec du romarin du jardin le goût s’en trouve parfumé en plus du colombo. J’adore les épices et les herbes dans mes recettes. Le miel, produit naturel se marie à toutes sortes de plats et ajoute une touche perso au goût.
Je conserve toujours des escalopes de poulet ou dinde au congélateur ça facilite la multitude de plats simples et oh combien savoureux à faire rapidement.
Pour 2 personnes 
150 g de pâtes
1 gros blanc de poulet
2 C.C. de miel
1 oignon
1 C. à thé d’épices Colombo (coriandre, curry, laurier, curcuma, fenugrec, piment fort, sel, cumin)
1 C.S. d’huile + 20 g de beurre
Dans le mélange huile beurre faire revenir l’oignon émincé et le blanc de poulet coupé en petits cubes.
Ajouter les pâtes, mélanger et laisser colorer légèrement.
Verser le miel, remuer.
Parsemer d’épices à Colombo et recouvrir d’eau au niveau des ingrédients.
Attendre le premier bouillonnement, poser un couvercle et éteindre le feu.
Au bout de 10 min le plat est prêt à être dégusté avec du parmesan ou nature.
Commentaires
belle version des escalopes que j'adore moi aussi..merci mamounette!
oh mamounette, que celà doit être bon!!!!!!!
je sens que demain ce sera des pâtes avec du blanc de poulet!!!!!! oh que j'ai faim!!!
je t'envoie mon avion privé, puis-je avoir une assiette????? ensuite je m'en vais promis jusque dans mon jura adoré, avec un brouillard!!!!
je rêve bien sur!!!!!!!!!
bisous nadette
Avec le miel, quel découverte !! Bon petit plat bien original...
Merci pour ton gentil mot! Moi aussi, j'aime beaucoup ce mélange d'épices! Bisous
merci et bonne journée, ta recette pour l'automne est délicieuse
Toute simple et vraiment très bonne cette petite recette.
voilà un plat de pâtes bien parfumé...
Une trés belle assiette que tu nous as fait là. Les pâtes sont souvent à notre table. C'est un favori pour mon fils trés difficile !
Bisous....tes raisins sont magnifiques !
Rhooo pasta et miel une association que je n'ai jamais faite mais qui me séduit! Merci
hum super recette!! grosses bises de Picardie lol
Cette recette m'a l'air divine !
Miam Mamounette ! C'est une recette que je ne connais pas, elle me donne bien envie et tes petites pâtes sont originales!
Merci pour ce joyeux automne et ton superbe raisin!
Bonne journée ensoleillée gros bisous !
une belle recette pleine d'exotisme et de soleil !!
Quelle belle recette!
Une assiette gourmande ! j'aime bien le sucré salé.
Chez nous c'est encore l'été : 28°.
bisous
Belle photo de raisin, ce qui me fait penser que j'ai oublié d'en racheter, il faut dire depuis que ma mère a pété un plomb, mon père et moi on est comme fous.
Miam miam miam!
ta délicieuse recette me fait rendre compte qu'on est passé à l'automne ! je ne m'en étais pas aperçue !lol !
J'adore ce mélange d'épices !
Très belle journée
et tu les trouves ou ces belles pâtes ? moi j'ai du mal a en trouver :-(
bises
Magnifique recette !
Bisous
j'aime bien ces pates car elles prennent bien la sauce !!
et si tu aimes le chocolat alors rdv chez moi pour une recette au ton acidulé à bientot pierre
J'aime beaucoup ces petites pâtes que tu as très bien accompagné !
Bisous et bon dimanche, Doria
hum, ca a l'aire delicieu
excellent plat avec cette petite touche de miel. gros bisous
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