Gâteau crémeux aux petites pommes entières du verger breton

De jolies petites pommes au goût du terroir breton. Sauvageonnes, de couleur Canada en mini format, sans y ressembler au croquant et à la texture. Cependant, elles sont bien bonnes ces petites demoiselles dont je ne saurais vous dire le nom. Nous l'appellerons douceur sauvage de Bretagne.Elles sont goûteuses, sucrées à point et juteuses. Particulières à elles-mêmes.

Je suis restée dans la tradition de ma Bretagne d'adoption en vous confectionnant un gâteau inspiré du fameux far mais modifié et revisité à ma façon dont je ne regrette rien car c'est vraiment très bon. Les pommes cuisent en même temps que la pâte et imprègnent le flan, comme si du cidre ou du jus de pomme étaient de la partie. 

Ingrédients : 

3 œufs

150 g de farine

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

½ litre de lait cru ou frais

3 C.S. De fromage blanc à O %

6 petites pommes du verger (je ne connais pas le nom)

30 g de beurre pour le moule

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°.

Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine et le fromage blanc.

Remuer un peu et incorporer le lait au fur et à mesure en fouettant comme pour le far breton.

Beurrer le moule et vider la pâte qui est liquide oui oui ! le gâteau se rafermira tout seul à la cuisson.

Poser les pommes et parsemer de sucre vanillé. 

Cuire 50 min à 180/190° ou 45 min à 180° et 5 min à 200° (selon four).

Attendre le parfait refroidissement pour démouler.

Je vous offre une rose de mon jardin et vous souhaite une bonne semaine

Comments

[Véb]

Coucou Mamounette

J'adore ton gâteau avec tes pom entières et mon pote le fromage blanc. J'aime tout de ton gâteau qui est plus qu'appétissant. Biz Mamounette et bonne semaine à toi aussi

[EN DILETTANTE]

Bonjour, je viens de chez Marielle et je salue l'inventivité de ta recette ! bonne soirée

[Saléha]

Parfait pour moi j'adore bonne soirée.

[touti et dodo]

un beau gâteau original

[Véb]

Coucou Mamounette

J'aime ton far revisité, il est beau appétisant et donne qu'une envie, se munir d'une cuillière et piocher dedans. Biz biz cordiale

[Mousse]

Bonjour ma douce,

Allo, boutique des Fleurs ?

Je veux un gros bouquet de roses, pour la gentille dame qui lira ce message,

pour lui souhaiter de passé un bon dimanche.

Je t’envoie une avalanche de bisous et une tornade de bisous pour Handy.

[sicacoco]

Je suis carrément sous l charme de la présentation de ton dessert!!il est magnifique! et j'ai bien envie de croquer dedans!merci pour la jolie rose

bises

sicacoco

[Mousse]

Bonjour ma douce,

C'est avec une vague de tendresse et un océan d'amitié

que je viens déposer ce petit message, pour te souhaiter une belle fin de semaine

remplie de joie et de bonheur. Une douce soirée.

Une envolée de doux bisous et plein de câlins à mon joli copain.

[Davy]

Super original comme gâteau

[brigitte]

Un très joli gâteau aux saveurs automnales, très original; belle journée!

[Les Délices De M]

Un gâteau bien campagnard ! Hummm !

Bisous

[Mousse]

Bonsoir ma douce

J'arrive sur ton blog pour y déposer un soupçon de tendresse quelques gouttes de douceur une vague de bisous tous doux pour mettre du baume dans ton coeur.

Je te souhaite une merveilleuse soirée. Câlins pour Handy.

J’étais en congé, c’est aussi un jour de congé nous avons vécu la même chose que vous. L’armistice était pour nous aussi. Un grand jour pour tous ces gens qui ont vécu l’horreur !

Merci à tous ces soldats morts pour notre liberté.

Quand on voit comment on traite nos nations, il n’y a pas de quoi être fier.

On n’est plus chez nous, cela devient très grave et inquiétant !

[Simplement gigi]

Bonsoir Mamounette ,quel beau gâteau ,moi qui aime les pommes ,je découvre ton blog ,bravo j'y reviendrai souvent !.

Bonne soirée

Gigi

[cdugateau]

très originales, en plus ton gâteau a presque une texture de flan qui me plait beaucoup. Et avec les pommes du verger normand ça marche aussi ?

[dom31]

Ce far revisité m'a tout l'air délicieux et ces petites pommes sont bien mignonnes.

Bises et bonne soirée.

Domi

[Cuisinemaison]

J'aime les gâteaux généreux avec beaucoup de fruits et particulièrement celui avec des pommes, donc ta recette n'est pas passé inaperçu à la maison. Merci pour cette recette de gourmande (la gourmandise c'est un vilain défaut, mais pas les pommes) Bisous

[agnes]

quelle belle présentation ....ce gâteau -flan me parait délicieux :)

[Mousse]

Bonjour ma douce,

J’apporte le café de l'amitié.

Le week-end est mal parti point de vue temps, mais je te le souhaite quand même agréable bonne fin de semaine remplie de bonheur.

Je pense bien à toi, je t’embrasse bien fort et mille câlins pour Handy.

Prends soin de toi.

[Brigitte]

Superbe ton gâteau; il est original et sûrement délicieux.

Bravo

[chantal]

Bonsoir Mamounette

J'aime beaucoup les desserts aux pommes, mais le tien qui me fait penser à un flan très moelleux me tente beaucoup; je vais garder ta recette sous le coude!

Bonne soirée.

[chantal]

Bonsoir Mamounette

J'aime beaucoup les desserts aux pommes, mais le tien qui me fait penser à un flan très moelleux me tente beaucoup; je vais garder ta recette sous le coude!

Bonne soirée.

[AUREL]

Coucou Mamounette ! Originale ta recette je ne connaissais pas ! Ça a l'air bon !! Et ta rose est superbe !! Gros bisous !!!

[mespetiteslubies]

Super original ton gâteau avec ces pommes entière ...l'automne est bien là !! bise

[Mousse]

Bonjour ma douce,

C'est avec un agréable plaisir que je prends le temps de passer,

pour te souhaiter une belle matinée, avec une merveilleuse journée.

Je t'envoie une corbeille de tendresse avec une pluie de bisous parfumés.

Que le bonheur t’inonde. Je n'oublie pas une pluie de doux bisous pour Handy.

[carala67]

c'est la saison des pommes ! je note cette recette appétissante et simple

qui nous met l'eau à la bouche !



je suis étonnée que les roses fleurissent à cette époque !

bonne journée à tous

[Nadji]

Un gâteau original. Certainement délicieux. Je t'en pique un gros morceau.

A bientôt

[La serviette]

C'est une superbe recette, moi qui a des petites pommes du perche, je vais la tester. Bisousssssssss belle soirée

[sandraheraud]

un bon gateau aux saveurs d'automne!

[titanique]

félicitation, c'est trés joli !!

bises

[giroflet]

ello mamouUU ...

ouAil lol !!!!!!! ton chetit gatouner me fait vachement envieeeee

mmmmmmm..

bis et bonne soiré maggy

[Mousse]

Bonsoir ma doucette,

Tu ne fais que du bon, il est très appétissant ton gâteau.

Si je pouvais, je t'en prendrais un morceau.

Hop, je te prends ta recette.

Il ne fait pas très beau à Bruxelles, pluie et vent, tout le week-end a été moche, ce fut un long week-end, mais c'était raté.

Ce n'est pas mieux chez toi.

On reste zen.

Bonne et douce semaine, un ouragan de doux bisous et une vague de câlins pour mon joli Handy.

[mon joli jardin]

Coucou , il a l'air trés bon ce G^teau. Je mange beaucoup de pommes . Chez nous ce fut comme hier une trés mauvaise journée. J'aimerais terminer mon jardinage , et pouvoir resté tranquille a la maison. J'espére ma douce que tu vas bien dans ta bretagne chérie. En ce moment je ne blog pas beaucoup. Je te souhaite une bonne semaine. GHros bisous tout doux

[Annick]

très original, ton gâteau!

déjà un régal pour la vue!

gros bisous.

[Annick]

très original, ton gâteau!

déjà un régal pour la vue!

gros bisous.

[Evelyne]

Merci pour la rose Mamounette ! Je suis en train de m'habituer à un iPad que m'ont offert mes enfants et chez toi je peux commenter c'est super car ce n'est pas le cas partout je vais lancer un appel à l'aide ! RIRE :) J'ai du fromage blanc et des pommes, ton gâteau me tente et je le trouve très mignon en plus, alors vu le temps pluvieux je m'y mettrai peut-être... En tout cas je te fais de gros gros bisous et je te souhaite à toi aussi une belle semaine. A bientôt :)

[Michèle]

très beau ton gâteau ! par cette après midi digne d'une journée bretonne je t'envoie de gros bisous, et te fais dire que mon Titou a 12 ans aujourd'hui !

[Sylvie et Marc]

Comme il est beau ton gâteau aux pommes! C'est une très belle et bien gourmande idée. Bises. Sylvie.

[choupette82]

Un régal pour les yeux ta jolie recette !

Bises et bonne journée