Bœuf sauté aux nouilles chinoises, aubergine, PDT nouvelles et sirop d’érable

 

  

Féculents et légumes de saison mélangés à une viande très tendre qu’est le rumsteck et goûteux de surcroît, que demander de mieux pour ce plat simple et rapide à faire ? Je l’ai arrosé de sirop d’érable que j’adore et qui sucre légèrement et naturellement les plats.  

 

 

Ingrédients :

2 steaks dans le rumsteck

1 moitié d’aubergine

Un peu de nouilles chinoises prêtes à cuire (1 plaquette)

4 petites pommes de terre nouvelles

2 C.S. de sirop d’érable

2 C.S. d’huile d’olive + 1 pour la viande 

Persil du jardin 

  

Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau pendant 10 min. Ne pas les éplucher il faut juste les passer sous l'eau avant cuisson.

Tailler l’aubergine en petits morceaux et la faire sauter dans une grande poêle avec 2 C.S. d’huile d’olive. Cuire 5/7 minutes en incorporant 3 cuillères à soupe d’eau pour ne pas que ça colle.

Pendant ce temps plonger les pâtes chinoises dans l’eau bouillante durant 3 à 4 min. Les égoutter et les rincer.

Couper la viande en lanières et saisir dans une poêle ou poêlon avec l’huile d’olive.

Ajouter les pommes de terre nouvelles taillées en petits morceaux et l’aubergine ainsi que les pâtes.

Arroser de sirop d’érable et ½ verre d’eau, mélanger 1 min et servir bien chaud.

  

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Petite balade chez Mamounette. Un bateau de croisière en escale pour quelques jours, il est aussi haut que les remparts d'intra-muros à saint Malo.

 

 

 

 

 

 

Mon petit coin de paradis, merci aux estivants de respecter ces endroits magiques

Bonnes vacances aux aoûtiens

Comments

[Cuisine de Zika]

Coucou ma Mie, je passe te souhaiter une bonne fin de soirée, j'espère que tout va bien pour toi ma belle amie, gros bisous d'ici .

[monica-breiz]

coucou MAMOUNETTE

sympa ta recette , et je retient le sirop d 'érable pour sucrer une recette , j 'en ai dans le placard rires ...



j 'espére que tout vat bien pour toi et à ST Malo , , voici le pic d el 'été pour les stations balnéaires et lieux touristiques , beaucoup d emonde cette année partout en FRANCE , malgré le pass sanitaire qui gâche beaucoup

même sur la plage pour faire mon sport j 'ai été obligé de le montrer grrr

je vois que les gros bateaux viennent à ST Malo , c'est VENISE rires ..



J ai été un peu flemmarde cet été , n' ai pas pu sortir beaucoup , donc peu de chose à raconter , l automne est ma saison préférée rires ... ma rue est bondée de monde, et c'est un vrai gymkana pour conduire au village ... grr



je te dit bonne journée et bon 15 aout demain



merci pour tes passages sur mon bllog



bises et kénavo

[kekeli]

Quelle jolie recette !! le gros bateau me donne envie de vacances !

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[kekeli]

C'est une jolie recette !

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[moune17]

Un plat qui donne envie

Bien agréable la balade chez Mamounette

Il est énorme ce bateau

Passe une douce soirée

Gros bisous

Câlins aux amours



Alors........pour info Mamounette, Mr Moune fait des objets en bois, il cultive son potager.........mais les photos c'est Moune et oui

[une petite faim]

coucou un délice ton assiette, bisous

[Emmanuelle]

C'est un plat qui a du vous régaler. Merci pour ces photos de Saint-Malo que j'adore. Bon dimanche et gros bisous

[Sylvie et Marc]

Une savoureuse association de saveur ! Un plat qui fait voyager et j'adore ça ! Je pense que tu n'as pas reçu mon mail....comment vas-tu? Nous pensons bien à toi. Gros bisous de nous deux. Sylvie.

[jackie]

Un délicieux plats que j'affectionne particulièrement. Quant à ces énormes sabots flottants je déteste et ouf ils n'ont plus le droit d'entrer à Venise.Bisous ma chère Mamounette

[estrelita]

Bonjour mamounette,bonne recette ,belles photos de la plage ,moi aussi je dors sur le côté ,bonne journée bisoussssssssssssss

[Zika]

Coucou ma Mie, un superbe plat que voilà, on a envie de se mettre à table illico, tes images invitent au voyage là, gros bisous et porte toi bien

[guy59620]

très joli plat et belles photos

une bonne soirée et excellent dimanche gros bisous

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,

Ah, une recette à noter !!! tu fais de bonnes recettes !!

Bon dimanche, bises

[ZAZA]

Miam; une recette à retenir. Merci.

Bises et bonne soirée

[josette]

coucou mamounette,

ta superbe assiette, donne envie de ce mettre a table!!

merci pour ses superbe photo, qui invite au voyage!

bonne soirée et bon dimanche ma douce amie!!

gros gros bisous