25 mai 2007
Crevettes miellées aigre-doux au riz thaï
Il y a le ciel, le soleil et la mer... des crevettes, du miel, de la tomate et du riz parfumé, voilà une bonne idée qui change !
Le plus long étant d'éplucher les bêbêtes et encore on laisse la queue ! mais après vous avez les mains pleines de colorant oh qu'elles sont belles !
Difficile de ne pas manger du poisson, des fruits de mer, des bonnes huîtres de nos bassins quand on habite près de la grande bleue. Mais les idées manquent aussi quand on est habitué à déguster les crevettes froides avec du beurre de barratte de Bretagne ou de la mayo maison allongée d'une touche de ketchup,d' un dé de cognac et du paprika (chutttt !!) pour le cholestérol !
Alors une recette sucrée-salée aux produits naturels et c'est parti !
Ingrédients pour 2 personnes :
300 g de crevettes roses
2 oignons
1 C.S. de vinaigre de cidre
2 C.S. de miel
2 C.S. de sauce tomate naturelle pas de concentré
1 tomate
1 C.C. de saté
1 C.S. de sauce de soja
2 C.S. d'huile d'olive
Préparation :
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
Ajouter la tomate coupée en petits cubes.
Cuire en remuant quelques minutes.
Verser le vinaigre de cidre et la sauce de soja.
Mélanger et cuire 1 min.
Verser le miel, remuer et cuire 2 min en mélangeant.
Ajouter les crevettes décortiquées sauf la queue !
Mijoter 1 min en remuant.
Cuire le riz thaï 10 min : 1 volume de riz pour 5 d'eau bouillante salée , égoutter.
Commentaires
Avec un titre comme ça, je me remettrais bien à table.
Joli plat!!
tes crevettes sont un vrai délice, quelle joli recette!mmm,
Une très belle assiette qui me ferait bien plaisir !
Voila une recette qui m'a l'air très appétissante!
Très belle assiette! J'adore les crevettes... Tu as de la chance d'en avoir de si belles près de chez toi!
hmmm, ton assiette est très appétissante!
J e peux réserver une table pour ce soir
Comment tu veux que je resiste a ca ... des crevettes et du sucre salé ... tout ce que j'adooooore
Excellentes ces crevettes!
UN vrai délice!
Mamounette je ne résiste pas
tu m'invites lolll beau ton plat bisous
C'est vrai, cela a l'air très bon.
Excellente recette!!!!j'aime beaucoup!
Quel plat delicieux, j'en ai l'eau à la bouche
Choisir son huile
D'une manière générale, les saveurs des crustacés et des fruits de mers s'accordent merveilleusement avec les huiles d'olive au fruité noir, à essayer avec une 'récolte des Alpilles' d'olivier d'Auge ou encore une huile du domaine Bajolle.
Une manière de cuisiner les crevettes que j'aime beaucoup!
Je déguste rarement des crevettes par chez moi. Par contre lorsque je me rends près de la mer, je fais une "overdose" de crustacés et de poissons. Ton assiette est succulente, bravo pour cette recette.
Bisous, Doria
recette que je v faire rapidement j'adore le sucrée salée. Et bravo pour ta présentation.
très appétissant, j'adore!
ça va du côté des Sables, pas top d'orages?
Manue ! non hier super temps chaud ensoleillé aux Sables mais alors dur dur à cause du semi-marathon, bloqués 3/4 d'heure mais le destin a voulu ça pour que je sauve un animal tu verras sur mon blog demain ! aujourd'hui pluie et le vent se lève grrrrr !! bisous à toi et bon dimanche ça va arroser ton jardin lolll
J'adore!J'ai même pas d'autres mots ta recette est sublime et tes photos aussi!Faut pas me faire saliver comme ça!!!!
belle sauce et les crevettes j'adore,
bravo mamounette. bisous
Quelle belle assiette bien garni et bien présentée..
Coucou,
J'adore toutes les sauces à base de tomates, je ne mangerais que ça tous les jours si je pouvais et quand il y a Thaï dedans, j'en mangerais encore deux fois plus !!!! Je note si je suis motivée, j'essaierai ;)
Bon lundi et bonne semaine !
=^..^=
C'est beau et bon !
J'adore !
C'est beau et bon !
J'adore !
olala , je bave là ! là je bave !
Je retiens la recette.
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