29 août 2007
Verrines aux fraises, mascarpone, palets breton... Trifles sablés aux fraises du jardin
Ma dernière tarte aux fraises du jardin avant mon départ en vacances sinon les oiseaux s'en feront un déjeuner de soleil malgré le filet ! Faut bien qu'ils se nourrissent ! et, non je n'ai pas enlevé le filet que mon mari a mis, rhoooo tout de suite là je vous voir venir !
Chez le dentiste tout le monde le sait on attend un peu et comme l'angoisse monte on se plonge dans les livres. Et chose incroyablement bizarre ce sont des livres de cuisine... à croire que le dentiste a besoin que l'on vienne plus souvent ou la secrétaire est une gourmande et nous offre ses livres après lecture...
J'ai répéré des trifles... je n'aime pas ce mot car il ne ressemble à rien mais la photo était divinement appétissante. Donc je me suis inspirée et j'ai fais des verrines aux fraises du jardin toujours et aux palets bretons que nous avions rapportés lors de notre séjour en juin.
Le pire étant l'attente comme pour les tiramisus ! mais qu'est-ce que c'est bon ! comme on dit plus c'est...
1 bol de fraises
1 pot de mascarpone
3 C.S. de sucre glace
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de palets breton (une dizaine)
1 pincée de sel
Séparer les blancs les monter en neige avec le sucre glace et la pincée de sel.
Mélanger les jaunes avec le mascarpone et le sucre vanillé.
Ajouter délicatement les blancs.
Ecraser les palets breton au mixer ou au pilon pour les plus courageux.
Couper les fraises en deux sens de la longueur
Dans le verre déposer une couche de palets breton mixés
Déposer des fraises coupées le long du verre
Allonger une couche de crème mascarponée
Continuer avec une couche de sablés mixés
puis des fraises coupées
finir par le mascarpone
Attendre quelques heures avant de déguster, le mieux étant à faire le matin pour savourer le soir, voir le lendemain et oui !!!!
Commentaires
Les fraises remontent à cette saison et je les trouve encore meilleures à ce moment là. J'adopte te verrine.
HUMMM CETTE VERRINE me nargue
RE Coucou,
Olala j'en ai l'eau à la bouche et j'ai faim en plus !!! :P
Bon Mercredi !
=^..^=
Elles sont très belles tes verrines ! Et j'imagine à quel point elles doivent être bonnes...
superbes ces verrines et cette tarte... dommage de ne plus avoir de fraises dans le jardin...
Une belle tarte et de superbes verrines! Délicieux...
Message du mercredi.
Bonjour MamouNette. Géniale cette recette en plus je vais "attaquer" mon café du midi. Miam. Bises ensoleillé.
Très jolis trifles.
C'est le genre de verrine que j'adore je pourrais en manger des tonnes je crois fraises - mascarpone - palet breton je ne résiste pas
Elles sont superbes! La tarte a une fière allure également!
Très belle tes verinnes
elles sont trés alléchantes ses cerinnes
y'a que des bonnes choses dans ces verrines, on ne peut qu'aimer. Moi j'ai plus de fraises zut !!!
Alors là Mamounette j'arrive !
Des fraises, tu as de la chance d'en avoir encore, moi c'est fini !
bises
merci mamounette pour "adorable et gentille Pascaloue", vraiment tu me touches droit au coeur !
gros bisoussssssssss
non mais t'arrêteuh je vais régime môa chui pas venue j'ai rien vu
Une verrine avec plein de bonnes choses! J'aime tout et je t'en pique une!!
Jolies verrines! Pourquoi dis-tu que le mot trifle ne ressemble a rien. Prononce a la francaise, c'est sur...Interessante ton interpretation au mascarpone. Je n'en n'ai encore jamais vu de vrais sur le blog, a la custard et a la gelee;-) J'aime beaucoup tes verres ondules!
bonjour copinette
comme c'est joliment dit tout ca avec humour tu mas bien fait rire
et alors qu'elle sacré dessert je me liche les babines
elles sont belles tes fraises j'adore
bisous bon jeudi
Ha voilà, je comprends pourquoi maintenant il y a des pages déchirées à certains endroits dans les revues chez le dentiste ou le médecin ! J'rigole, mais cette recette est très sympathique d'autant que j'ai encore des fraises et même des framboises - non, pas des soubidous bidous... - dans mon jardin,je n'ai plus qu'à me lancer dans la réalisation d'un triffle, nom barbare, mais dessert très aprivoisable.
Coucou,
Mon petit protégé un peu comme Miraculé est en photo sur le blog !
Bon Jeudi !
=^..^=
ualala!
Ces verrines sont terriblement tentantes!
Mamounette...Tu oses nous présenter tes trifles, la recettes, les photos et tout et tout...et à la fin tu nous dis de quoi? d'attendre? Je refuse tout net! Pô possible d'attendre! Surtout que tu as utilisé tes palets bretons et que ce sont les fraises du jardin...Magnifique!!!!
Manifestement on est tous pareil chez le dentiste...Chez le mien je trouve soit des recettes, soit des articles genre "comment rendre votre jule jaloux?" dont on a vraiment rien à secouer à ce moment stressant ^^
biiiiiiizou!
Elles sont superbes tes verrines et font carrément envie !
Biz
Je craque totalement sur les desserts aux fraises et les tiens me plaisent vraiment. Ils ont l'air divins !
Drôle, je n'ai pas fait exprès mais j'ai aussi fait verrine de fraises, je te jure que je n'avais pas vu ta recette !! Superbe ces verrines et je sais que c'est bon !! Cet après midi je fais un dessert aux mirabelles ! tu vois les prunes et autres reine claude me tentent aussi ! Bises
Coucou,
Bon Week End !
=^..^=
Ohhh les jolies p'tites fraises
recette fraises
j'ai goûté c'est excellent, cette recette est faite pour toi avec les palets bretons !
bon week end
marie jo scausse
je l'ai fait c'est extra !
marie jo
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