l9 phoque - Bon Ap chez Mamounette

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l9 phoque

12 décembre 2018

Grosses gambas au kiwi, tagliatelles fraîches et pesto ricotta noix tomates séchées

Grosses gambas au kiwi, tagliatelles fraîches et pesto ricotta noix tomates séchées

Que j'aime ces grosses crevettes, je trouve qu'elles sont divinement bonnes en bouche et s'associent avec toutes sortes de légumes et fruits. Il en existe de différents gabarits et là des bien dodues m'ont tentée. On peut les cuire au barbecue, à la plancha,...

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Tags: L9 phoque, grosses crevettes, grosses gambas au kiwi et tagliatelles fraîches

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6 septembre 2018

Cookies crème de riz, farine, miel aux mûres sauvages

Cookies crème de riz, farine, miel aux mûres sauvages

Les petites mûres sauvages, fruit d'été que l'on adore, font leur apparition donc j'en profite pour pâtisser en petits ou en gros gâteaux. J'ai fait 3 pots de confiture également. J'ai repris un peu ma base des cookies maison choco en la modifiant légèrement...

Posté par Mamounette85 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Isis, L9 phoque, cookies aux mûres sauvages

7 juin 2018

Petits gâteaux et mini tartelettes rhubarbe pruneaux d'Agen mascarponés et la mue de L9

Petits gâteaux et mini tartelettes rhubarbe pruneaux d'Agen mascarponés et la mue de L9

J'ai enfin eu ma rhubarbe et j'ai pu faire 4 petits pots de confiture rhubarbe/pruneaux comme j'ai l'habitude de faire (déjà sur le blog) et 2 gâteaux dont ces petites versions qui se dégustent toutes seules sans grand faim. J'adore cette alliance entre...

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Tags: L9 phoque, petits gâteaux tartelettes rhubarbe pruneaux

21 mai 2018

Fraises gariguette bretonnes aux biscuits rosés et crème fouettée siphonnée au thym frais. Bonne fête de la pentecôte

Fraises gariguette bretonnes aux biscuits rosés et crème fouettée siphonnée au thym frais. Bonne fête de la pentecôte

Les fraises hum qu'est-ce que c'est bon et là elles sont de plus en plus belles et sucrées à souhait quoique mes petites gariguette l'ont toujours été dès le début de saison. J'avoue que le goût et l'odeur sont bien plus présents malgré tout aujourd'hui....

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Tags: L9 phoque, fraises chantilly biscuits rosés thym, pentecôte

12 avril 2018

Far breton aux pruneaux sans mesures, des nouvelles du phoque L9

Far breton aux pruneaux sans mesures, des nouvelles du phoque L9

Alors pourquoi ce titre, et bien tout bonnement je manquais d'ustensiles comme la balance et le verre mesureur. Mais à force de faire des gâteaux on voit à peu près les doses, disons qu'on a l'habitude sauf pour certaines pâtisseries et boulangeries où...

Posté par Mamounette85 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: L9 phoque, far breton aux pruneaux

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1 mars 2018

Bâtonnets de pommes de terre au bouillon de poule maison gratinés à l'emmenthal

Bâtonnets de pommes de terre au bouillon de poule maison gratinés à l'emmenthal

1er mars ! Il neigeote sur saint Malo ce matin avec -3°, et bien l'hiver veut montrer le bout de son nez et il est temps le printemps arrive dans quelques jours. Rien de folichon elle ne tient pas chez moi enfin pour le moment peut-être que cet après-midi...

Posté par Mamounette85 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: L9 phoque, bouillon poule maison, gratin pdt emmenthal, cale de Mordreuc

27 janvier 2018

Pudding pain magdalenas spéculoos et pommes, des nouvelles du phoque L9

Pudding pain magdalenas spéculoos et pommes, des nouvelles du phoque L9

Les goûts sont pour chacun différents et je les ai prononcés comme l'odorat, voire un peu trop parfois ce qui m'empêche de manger de tout et n'importe quoi. Bon un bien sans doute et qu'est-ce que j'apprécie en imaginant un goût avec certains ingrédients...

Posté par Mamounette85 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: phoque de la Rance, L9 phoque, pudding spéculoos magdalenas pain pommes

14 mai 2015

jambon sauce madère champignons céleri et rencontre de L9 phoque de la Rance

jambon sauce madère champignons céleri et rencontre de L9 phoque de la Rance

Un plat que je savoure toujours avec autant de plaisir. Faut dire qu'il est simple à réaliser et dépanne bien car en principe on a toujours du jambon au frigidaire (du vrai pas sous cellophane) et une boîte de champignons. Le madère j'avoue que je ne...

Posté par Mamounette85 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint malo, jambon sauce madère, phoque de la Rance, L9 phoque

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