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Bon Ap chez Mamounette
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isis et handy
21 décembre 2022

COQUILLES ST JACQUES CAROTTE CELERI CREME ET VIVE LES FETES DE NOEL

COQUILLES ST JACQUES CAROTTE CELERI CREME ET VIVE LES FETES DE NOEL
Je vous souhaite un merveilleux hiver en ce 21 décembre et une bonne entrée dans les festivités car il faut vite préparer et ça prend du temps à choisir, faire des essais, bien acheter au mieux pas plus cher ni moins cher mais de qualité irréprochable...
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9 septembre 2021

Tarte aux mûres sauvages pâte maison et à la menthe fraîche

Tarte aux mûres sauvages pâte maison et à la menthe fraîche
Ah les bonnes recettes maison de ma chère Zika et si bien contées qu’on ne s’en lasse pas. Parfois quand je lis une de ses recettes j’ai l’impression d’avoir pris l’avion et d’être près d’elle à discuter avec sa grand-mère ou son grand-père ou sa mère...
15 janvier 2020

Côtes de veau flambées au calvados, champignons, crèmées, à l'écrasé de pdt

Côtes de veau flambées au calvados, champignons, crèmées, à l'écrasé de pdt
Dans ma jeunesse, en Normandie ou Bretagne, je mangeais souvent des escalopes ou côtes de veau, entre-autres, le porc et les volailles c'était idem, car les fermiers du coin en proposaient à mes parents. Sachant où la viande était élevée et dans de bonnes...
17 octobre 2019

Coquilles saint Jacques figue raisin crémées à la fleur de sel

Coquilles saint Jacques figue raisin crémées à la fleur de sel
Et oui je me répète chaque année, les coquilles saint Jacques sont de retour pour ma plus grande joie. Je ne crois pas aimer quelque chose aussi intensément, mais non je ne parle pas de Papounet rhooo tout de suite ! En fruits de mer bien entendu ! Je...
1 juin 2019

Gâteau à la rhubarbe au miel et mascarpone

Gâteau à la rhubarbe au miel et mascarpone
La bonne rhubarbe que j'aime, une plante herbacée qui pousse un peu partout mais se plaît mieux à mi-ombre, enfin pour chez moi sinon elle sèche et disparaît, à moins qu'elle n'était bouffée par une bestiole ! J'adore son goût acidulé bien particulier...
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17 mai 2019

Clafoutis aux cerises du verger de l'an passé

Clafoutis aux cerises du verger de l'an passé
Dimanche dernier par une belle balade dans le verger, je me suis aperçue que mes cerises étaient bien grosses mais encore vertes. Cependant, ça m'a donné très envie de manger un clafoutis et youpi il restait un sachet de billes violacées au congélateur....
11 avril 2019

Sauté d'agneau aux 5 légumes, une idée pour Pâques

Sauté d'agneau aux 5 légumes, une idée pour Pâques
Une idée pour Pâques avec de l'agneau mijoté comme un navarin. J'ai choisi 5 légumes de différentes couleurs pour agrémenter mon plat. Simple à réaliser et très goûteux. L'agneau Pascal est un incontournable plat pour ces fêtes de Pâques ou le veau, je...
28 mars 2019

Bouillon de pot au feu au tapioca

Bouillon de pot au feu au tapioca
Il fait très beau et doux certes, mais le matin glagla quand même, tout au moins à saint Malo mais ça ne dure pas et ne gèle pas et l'après-midi on obtient jusqu'à 15/17°. Quand même on aime se réchauffer le corps avec un bon plat d'hiver même si on lui...
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