07 avril 2008
Poulet épicé au massalé, curcurma, poivrons riz et chorizo
Me revoiloù après quelques jours passés dans le Morbihan. Nous avions hésité vu l’annonce désagréable de la météo jeudi pour le week-end mais vendredi matin en se levant le soleil était présent et ça nous a donné envie de filer revoir notre Bretagne tant aimée.
Pas de regrets, au contraire le soleil et la chaleur printanière étaient présents pour notre plus grand bonheur. Quelques personnes se baignaient, bon je me suis limitée aux pieds… mais j’en crevais d’envie de faire plouf plouf !
Je vous livre une recette que j’avais faite fut un moment, qui est très simple, conviviale et vite préparée.
Les épices sont d'un goût hummm j'adore le masalé déjà mis plusieurs fois dans mes recettes.
Pour 4 personnes :
250 g de riz au choix
3 escalopes de poulet
2 poivrons rouges
10 rondelles de chorizo piquant
2 petits oignons
150 g de crevettes
1 C.C. de massalé
1 C.C. de curcuma
3/4 C.S. d’huile d’olive
une dizaine d’olives noires non dénoyautées
Sel
Epépiner et tailler les poivrons en lanières.
Emincer les oignons.
Couper la volaille en cubes.
Dans la cocotte faire revenir les oignons dans l’huile d’olive avec la viande et laisser colorer légèrement. Verser dans un plat et réserver.
Dans une poêle anti-adhésive faire sauter les lanières de poivrons avec une cuillère d’huile d’olive pendant 5 min à feu doux en remuant.
Dans le faitout faire revenir le riz dans une cuillère d’huile d’olive.
Mouiller avec ½ litre d’eau, cuire 5 min. Parsemer d’épices, saler et remuer.
Ajouter les poivrons, le poulet, le chorizo, les olives.
Cuire 10/12 min, et ajouter de l'eau si nécessaire.
Incorporer quelques crevettes décortiquées 2 min avant la fin de la cuisson, mélanger.
Garder des crevettes pour la déco.
Eteindre le feu, couvrir et laisser le liquide s’absorber.
Pour Michop et Marcelline une petite pensée rhoooooo !!!
Commentaires
et en + je suis la 1ere à mettre un coms aujourd'hui ! j'adore ta recette qui me fait penser a une paella, et je t'adore pour avoir pensé à mwaaaaa !!!!!! lol !
C'est génial si vous avez eu beau temps, vous avez pu profiter ! Bon perso je suis frileuse et vivant dans le sud, je ne me baigne qu'à 27°C minimum ! Lol
Pour ton assiette, ce doit être délicieux, déjà avec le massalé puis ensuite avec le chorizo et les olives noires que j'adore par dessus tout :)
Bises,
Une recette parfumée comme j'aime !
Bonne soirée.
Jolie recette bien parfumée
kikou tite Mamounette
moi aussi ça me fait pensé a une paella mmmm j'adore
c'est gentille d'avoir eu une pensée pour moi ben je vais te dire un secret moi aussi lol
je me douter un peu que tu sois parti car pas eu de mail elles sont magnifiques ces photos merci pour ce partage
bisous
J'aime beaucoup ton mélange poulet et crevettes aux épices.Bises. Passe une bonne journée.
Tu nous en refais un pour midi ? Je suis sûre qu'on sera nombreuses à s'inviter ! ;o))
Bises
Hélène
tout est bien bon dans ta recette mais je connais pas le massalé donc c'est à decouvrir pour moi,bisous Mamounette nani
J'adore la paëlla, je suis donc séduite par ta recette.
j'ai du massalé dans ma réserve a épices , voilà qui conviendrai bien a son utilisation
je pense rarement a en utiliser et pourtant ....
ton plat me semble très délicieux avec tous ces bons ingrédients
Ton plat est superbe dis-donc. J'aime beaucoup le Massalé, j'en ai toujours en réserve.
C'est vrai qu'il fait super beau depuis quelques jours mais le fond de l'air reste frais quand même.
Heureuse que tu aies eu un beau soleil pendant ta virée morbihannaise.
bisous
Chrys
Un avant goût d'Espagne pour moi ,fin avril nous allons passer une semaine a Bénicarlo pour préparer les grandes vacances (juillet et aout)
Alors le riz et les gambas hummmmmmm! le massalé et le curcuma sont moins espagnols ...mais j'aime quand même !
amitiés Pat
Un petit plat bien épicé et avec des ingrédients que j'affectionne.
Le sud est gris aujourd'hui mais hélas la pluie on l'attend toujours, j'en rêve et mon jardin aussi !
bises
Superbe ce plat, j'aime beaucoup ce mélange accompagné de poulet. Splendide ! Bravo
Une très belle assiette bien parfumée qui me rappelle mes origines espagnoles.
Bisous, Doria
Miam, une sorte de paella revisité aux saveurs créoles!!!
Encore une belle recette exotico-méditerranéenne, des envies de soleil en ce moment !!
coucou j'espère que tu vas bie:::
toujours aussi sympa tes petits plats!
bises
Bonjour,
Très bel accord de saveurs, j'adore !
Bises
A bientôt
Anne - Les Jardins de Pomone
Une recette qui plairait à coup sur chez moi !
MIAM MAMOUNETTE !
Kikou ma Mamounette !! Ca ressemble à la Paëlla que j'aime tant en plus avec le massalé ! J'arrive Mamounette!!! A tout de suite !!
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