curcuma - Bon Ap chez Mamounette

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curcuma

16 décembre 2013

Coquilles Saint Jacques au curcuma, thym, persil, riesling et crème

Coquilles Saint Jacques au curcuma, thym, persil, riesling et crème

Ah les bonnes coquilles tant aimées ! Je vous ai déjà dit que j'en mangeais au moins, voire plus, une fois par semaine. On peut les faire cuire différemment donc les déguster sans jamais se lasser. Hormis crues, je les adore à toutes sauces ou natures....

Posté par Mamounette85 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, CSJ, coquilles st jacques

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9 décembre 2012

Coq à la bière et au curcuma d'O. Roel. de Cancale 35

Coq à la bière et au curcuma d'O. Roel. de Cancale 35

Il est difficile de manger du coq à deux personnes même si nous sommes de bons mangeurs. Mais cette volaille me tente souvent et sur le marché certains volaillers en vendent au détail justement car ils ne trouvent pas assez de clients pour en acheter...

Posté par Mamounette85 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, curcuma, Handy, coqs, coq à la bière

16 juillet 2012

Saucisses maison pour bbq ou plancha au curcuma et échalotes ou natures

Saucisses maison pour bbq ou plancha au curcuma et échalotes ou natures

Au curcuma et échalotes Natures au poivre vert Un air de liberté, de vacances, de convivialité, seul ou entre-amis, le barbecue ou la plancha sont un vrai bonheur. L'inconvénient c'est de détester les chipolatas et autres saucisses, enfin soi-disant saucisses...

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Tags: curcuma, bbq, Saucisse fraîche, plancha, saucisse maison

1 janvier 2011

St Jacques au curcuma Roel. Sur lit de poireau et tuiles au parmesan et bonne année 2011

St Jacques au curcuma Roel. Sur lit de poireau et tuiles au parmesan et bonne année 2011

Je vous offre ma première recette en cette nouvelle année 2011 en vous souhaitant tous mes vœux de santé, bonheur et joie ainsi que de bonnes et merveilleuses recettes gourmandes. Mes résolutions comme chaque année… Je n’en ai pas, à quoi bon ? Faut s’accrocher...

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Tags: fruits de mer, curcuma, CSJ, parmesan, tuile, coquilles st jacques, bonne année, roellinger

3 novembre 2010

Tchoutchouka aux poivrons du jardin et ses brochettes rumsteck et blanc de poulet

Tchoutchouka aux poivrons du jardin et ses brochettes rumsteck et blanc de poulet

Une originalité qui accompagne diverses viandes, en l’occurrence les brochettes, qu’une amie algérienne me faisait très souvent. Elle y ajoutait des tomates concassées parfois. En Espagne ça se déguste avec du chorizo ou de l’agneau. Un mélange d'oignons...

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Tags: spécialités, légumes, curcuma, poivrons, roellinger, tchoutchouka

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25 mai 2009

Rizotto au curcuma aux langoustines et chorizo et photos Bretagne

Rizotto au curcuma aux langoustines et chorizo et photos Bretagne

Une petite recette pour combattre ma nostalgie de mon retour de Bretagne ; Elle me manque déjà cette véritable amie ! Inutile de vous dire que c’est passé très vite ! Je vous ai préparé un petit reportage photos. Un rien de tel pour se ressourcer après...

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Tags: Bretagne, fruits de mer, vacances, chorizo, curcuma, langoustines, risotto, rizotto

7 avril 2008

Poulet épicé au massalé, curcurma, poivrons riz et chorizo

Poulet épicé au massalé, curcurma, poivrons riz et chorizo

Me revoiloù après quelques jours passés dans le Morbihan. Nous avions hésité vu l’annonce désagréable de la météo jeudi pour le week-end mais vendredi matin en se levant le soleil était présent et ça nous a donné envie de filer revoir notre Bretagne tant...

Posté par Mamounette85 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles, riz, chorizo, poulet, épices, curcuma, massalé, poivrons

27 novembre 2007

Cuisses de grenouilles crémées au curcuma

Cuisses de grenouilles crémées au curcuma

La première fois que l'on m'a proposé de déguster ces petites choses j'ai eu un haut le coeur mais pour faire bonne mine j'ai osé franchir le pas et je ne regrette pas ! Pour une occasion festive une entrée originale, j'apprécie ce plat de temps à autre,...

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Tags: spécialités, curcuma, cuisses de grenouilles

28 décembre 2006

St Jacques et crevettes béchamel au curcuma

St Jacques et crevettes béchamel au curcuma

Quand on va au marché on voit des poissonniers alors on mange quoi quand c'est la pleine saison ? Coquilles, Coquilles oui mais des St jacques ! lolll A toutes les sauces, natures, sautées, à la nage, en aumonière... beaucoup de possibilités pour déguster...

Posté par Mamounette85 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, curcuma, fêtes, CSJ, coquilles st jacques, coquilles st jacques à la béchamel au curcurma aux crevettes

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