desserts divers - Bon Ap chez Mamounette

6 décembre 2011

Cuillères au chocolat blanc, noisettes et amandes fraîches et chantilly et Joyeuse st Nicolas

Au-secours je suis attaquée par des cuillères ! Bon allez au chocolat je me laisse faire ! Achetez du chocolat blanc qui a du goût et de l'odeur, je ne cite pas de marque mais celui que j'ai pris est extra pour pâtisser. Je ne comprends pas pourquoi le...

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Tags: dessert, desserts divers, cuillères, chocolat blanc, st Nicolas

7 juin 2010

Verrines fraises chocolatées sur compotée fraisée du jardin

Des fraises et du chocolat, je me répète je sais… J’adore ! Manque les tites bulles hein ? Oui oui je sais on va me le dire mais bon pas tous les jours les tites bulles quand même ! Quoique… les bonnes choses on ne s’en lasse pas ! - Une petite compotée...

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Tags: jardin, chocolat, Verrines, desserts divers, fraises, compotée, confiture de fraise

1 février 2010

Bourdelots normands à la chantilly au sirop de pêche de vigne

Depuis le temps que je le dis ça se confirme et je pense que ça se fera jusqu’à mon dernier soupir… Je conserve de merveilleux souvenirs olfactifs de jeunesse, en l’occurrence ceux passés en Normandie ou en Bretagne ou Dordogne où les fermiers faisaient...

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Tags: desserts divers, bourdelot, pomme farcie, Pommes feuilletées

18 janvier 2010

Mangue sous son manteau neigeux (je ne suis pas siphonnée rhooo non !)

Je ne voudrais pas porter la poisse en appelant la neige mais lorsque j’ai fait ce dessert fruité et siphonné il neigeait en Vendée, chose rare mais évidente cette année. Après les fêtes je me disais qu’un dessert fruité serait le bienvenu mais avec mon...

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Tags: desserts divers, mangue, siphon, nugget's

10 avril 2009

Ananas aux oeufs gratiné et Joyeuses Pâques

L’ananas est un joli fruit que j’affectionne beaucoup malgré qu’il me pique la langue parfois, style aphte, mais pas à chaque fois bizarre ! Je continue néanmoins à le déguster cru, cuit, et je le trouve toujours aussi succulent. J’avais noté la recette...

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Tags: crèmes, desserts divers, ananas, crème aux oeufs et à l'ananas

12 janvier 2009

Mousse au mascarpone chocolatée sur nid de pêches et de petits lu

Une recette dégustée pendant les fêtes et remaniée à ma façon mais inspirée quant à la lecture de "entremets à la pêche et mousse au chocolat blanc" de chez Céci les recettes de ceci.over-blog.com que je remercie. J’ai gardé sa base de petits lu écrasés...

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Tags: chocolat, desserts divers, mousse, pêche, entremets, mousse au mascarpone

18 septembre 2008

Pâtes de fruits aux mûres sauvages et aux framboises

Les jolies pâtes de fruits de Pupuce m’avaient donné très envie dernièrement et quand j’ai ramassé mes mûres ça m’a donné l’idée d’essayer sa recette mais pas à la pêche, aux mûres sauvages du jardin. Je n’avais pas assez de mûres, M. Mamounette étant...

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Tags: Pâtes de fruits, agar agar, framboises, mûres, desserts divers

18 janvier 2008

Mangue et son dénoyauteur : assiette de fruits frais pour la santé

Mangeons des fruits pour la santé c'est ce que l'on entend partout ! et oui les fibres sont utiles et nécessaires pour la santé et facilitent le transit intestinal. Mais attention faut-il manger n'importe quel fruit venu de n'importe où ? N'y aurait-il...

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Tags: desserts divers, fruits, mangue

9 janvier 2008

Ananas meringué de l'exotisme : pour la semaine de l'ananas chez LLP

C'est la semaine de l'ananas et j'ai choisi cette recette que Provence pourra déguster car elle ne contient pas de gluten. Contrairement à ce que pensent beaucoup de gens l'ananas ne fait pas maigrir, d'ailleurs aucun fruit ne fait maigrir mais reste...

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Tags: desserts divers, ananas, fruits, exotique, meringue, ananas meringué

4 juillet 2007

Mangue à Marcelline et oisillons nés dans le mirabellier

Pourquoi mangue à Marcelline ? et bien tout bêtement parce que cette gentille copine m'a appris à la tailler. Elle m'a envoyé de jolies photos explicatives et me voilà à essayer. Merci ma belle ça m'a fait plaisir maintenant j'y arrive ! J'aime bien la...

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Tags: desserts divers, fruits, mangue

6 mai 2007

Me revoilou avec des gariguettes mascarponées et amandées accompagnées de tites photos de mes vacances

Bonjour les blogonautes ! de retour parmi vous ! ben oui devoir civique !!! Faudra attendre mi-juin pour d'autres vacances snif ! Merci du fond du coeur pour tous vos messages, tant sur les commentaires que via mél. Je répondrais tout doucement mais sûrement....

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Tags: Bretagne, crèmes, desserts divers, fraises, vacances

7 février 2007

Mousse choco orange aux graines multicolores chocolatées

Ma dernière recette pour le jeu du site de Marie-Laure, à vos casseroles qui a pour thème : l'orange et les graines. Ingrédients : 200 g de chocolat noir 2 cuillères d'eau 4 oeufs 1 orange non traitée 3 cuillères de graines chocolatées Vahiné 1 pincée...

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Tags: crèmes, desserts divers, mousse au chocolat, mousse chocolat orange