Bon Ap chez Mamounette

15 novembre 2023

GATEAU NOIX et POMMES SAUVAGES mascarponé

Dans la forêt lointaine on entend le hibou, du haut des ses deux pattes ben non c'est Papounet loll ! Promenons-nous dans les bois longeant les champs dans ma belle Bretagne. Point d’Emeraude comme à st Malo 35, mais à Dinan 22, il y a de beaux coins,...

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Tags: gâteau noix et pommes sauvages et mascarpone

30 octobre 2023

Mini citrouilles farcies pour Halloween

Il pleut il mouille c’est la fête à la citrouille ! Contrairement aux grosses citrouilles je ne précuis pas les petites. Je les cuis directement avec la farce au four. C’est très simple et une bonne idée pour Halloween ! J’ai oublié mais on peut ajouter...

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Tags: mini citrouilles farcies pour Halloween

12 octobre 2023

PETITS TRUCS BIZARRES A LA MURE et encore un coup de gueule

Oui je vous vois en train de rire avec les formes que la cuisson représente, à vous d'être imaginatifs ! Je les aime particulièrement car elles sont sans épines et plus grosses que les autres. L’inconvénient c’est le jus qui tâche et bonjour les mimines...

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Tags: petits gâteaux à la mûre, pleine lune dans ma cuisine

27 septembre 2023

Petite balade chez Mamounette malgré la sécheresse

Coucou à tous mes lecteurs et lectrices. Pour cette fois je ne mets pas de recette quoique une recette de jouvence n'est pas mauvaise du tout. Et vous découvrirez de drôles d'arbres, accrochez votre ceinture et méfiez vous surtout Yann, un puma peut se...

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Tags: balade chez Mamounette

4 septembre 2023

Gâteaux aux quetsches et à la farine à pain

Le fruit sort du congélateur, non dénoyauté, donné par des voisins car cette année ils ont du mal à se conserver à l’air libre. J’ai eu l’idée de préparer un gâteau en moyen moule et en petits gâteaux afin de les partager autour d’un bon café ou des bulles...

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Tags: gâteaux quetsches petit et grand et vacances et bonne rentrée

7 août 2023

COURGETTE ronde ENORME FARCIE POUR MA ZIKA et son choix pour la bataille food

BATAILLE FOOD #116 - ANNONCE DU THEME posté par Cuisine De Zika juillet 07, 2023 Ravie de vous annoncer que je suis la nouvelle marraine et vous présenter le thème de la Bataille Food #116, malgré que mon temps soit juste avec les vacances, le mouvement...

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Tags: Courgette ronde énorme farcie, jeu bataille Food

18 juillet 2023

MOULES BOUCHOT CREME OIGNON ROUGE céleri, feu d'artifice à st Malo, et un sacré coup de gueule

Des bouchots mais encore petites, pas assez formées il faut attendre septembre pour avoir les bonnes, voire octobre. Celles-ci sont bien fraîches, viennent de la baie du Mont st Michel, à Cherrueix direct producteur, et sont goûteuses. Jusqu’en janvier...

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Tags: moules bouchot crème oignon céleri, coup de gueule politique, feu d'artifice st malo 2023

10 juillet 2023

Vamos à la playa de st Malo déguster des beignets

Je plaisante, d’ailleurs sur la plage il n’y a qu’une roulotte proche des surfs et il faut faire la queue…, moi qui ne tient pas trop debout tout au moins longtemps je n’y vais pas et les petits enfants on évite d’y passer lolll les grands-parents indignes....

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Tags: beignets

28 juin 2023

SALADE DU JARDIN D’UN MIDI VITE FAITE

Voilà revenu le temps du frais en nourriture et j’apprécie beaucoup les légumes et fruits du jardin quand ils montrent leur nez. Bien entendu point de produits nuisibles dans mes fruitiers et autres hormis de la bouillie bordelaise dans le début si nécessaire,...

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Tags: Salade composée du jardin

8 juin 2023

HACHIS AU CHOU FLEUR ET A LA DINDE AU BBQ ET AU MAROILLES

Tout d'abord je voudrais m'excuser pour ma liste d'amis (es) qui était depuis mes débuts sur le blog mais orange fait des bêtises en ce moment et voilà ça m' a tout coupé. Je vais les rechercher un à un et les remettre mais là il fait chaud je suis dehors...

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Tags: hachis au chou-fleur et à la cuisse de dinde au bbq

25 mai 2023

GATEAU AUX POIRETTES avec ma petite Lounéa

Pour toi Yann, si tu me suis... Un gâteau que j’ai pris plaisir à faire avec ma petite fille pendant les vacances et surtout les fous-rires car elle tient de sa mère qui tient de la sienne également donc moi, alors imaginez ! Elle est gourmande quand...

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Tags: Lounéa, gâteau aux poires

17 mai 2023

Petits gâteaux au lait ribot choco et pralinettes et danse des vagues à saint Malo

Miam tout ce que j’aime dans ces bouchées gourmandes. Je dis bouchées car en les mangeant on n’en fait qu’une... J’adore ce goût de lait ribot, pourtant un peu aigre, qui remplace mon mascarpone ou ma crème fraîche adorés. Depuis que j’ai découvert ma...

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Tags: grosses vagues à st Malo, petits gâteaux choco et pralinettes

8 mai 2023

PETITS GATEAUX MASCARPONE RHUBARBE et aux amandes effilées

La rhubarbe je l’adore quand elle arrive car je l’attends impatiemment. J’ai toujours eu du mal à la faire pousser au jardin alors que j’en vois comme chez les voisins pousser comme du chien dent on va dire, enfin elle pousse bien. On peut la manger en...

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Tags: Petits gâteaux à la rhubarbe et mascarpone

19 avril 2023

PETITS GATEAUX AUX KUMQUATS ET AUX NOIX

Ma fifille Isis qui adore renifler les fruits ou les fleurs, elle mange de l'herbe meuhhhh ! Des noix j’en ai à revendre tellement on en avait ramassées et ça se conserve très bien dans l’arrière cuisine mi-tempérée. Les kumquats ont bien poussé encore...

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Tags: Petits gâteaux kumquats et noix

29 mars 2023

Cake au citron vert, au lemon curd et au lait ribot

Me voiloù quelques jours, j'ai d'autres examens en hôpital pendant 8 jours mais ils autorisent le téléphone. Par contre Orange me fait toujours des conneries il faut que j'y aille mais je ne peux pas rester debout très longtemps à cause de mes vertèbres...

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Tags: Gâteau aux citrons maison et lait ribot.

10 février 2023

PANNA COTTA GRENADE ET VANILLE

Des petites billes aux couleurs rougeâtres et originales logées dans leur carapace, j’ai essayé de les mettre sur une panna cotta. Après tout on y met ce que l’on veut si on aime hein pourquoi pas ? Un rafraîchissant après toutes ces bonnes galettes feuilletées...

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Tags: panna cotta grenade vanille

22 janvier 2023

COING EN COMPOTEE AUX NOIX ET VANILLE et mon coup de gueule

Ce drôle de fruit que l’on nomme le coing, pas qu’il se cache ou qu'il soit puni, non non au contraire, on le voit bien pendu sur les branches d’arbre comme le sont les pommes. D’ailleurs de loin on s’y méprendrait. Je ne cours pas après, lui non plus...

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Tags: Compote de coing

14 janvier 2023

POTIMARRON SAUCISSES FRAICHES CELERI EMMENTAL balade à Dinan 22

J’apprécie ce légume parce que l’on peut le cuisiner de différentes façons. Là, ça sera farci avec de la saucisse fraîche, des branches de céleri frais du jardin et des morceaux d’emmental qui vont fondre pendant la cuisson au four. On peut le faire en...

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Tags: balade à Dinan, potimarron saucisses de Dinan 22

7 janvier 2023

Gaufres aux fruits originaux

Faire ou manger des gaufres dans les foires, tout le monde connaît : on va en trouver au sucre, à la chantilly, au chocolat et plus poussé avec une boule de glace. Mais si on en faisait aux fruits peu communs en consommation ; c’est-à-dire loin de la...

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Tags: gaufres, gaufres aux fruits

1 janvier 2023

Main de Bouddha confite et chocolatée et Bonne et heureuse année 2023

Voilà une gourmandise peu commune on va dire…, mais qu’est-ce que c’est bon pour celui qui aime le goût et l’odeur du citron, et le chocolat hum ! Je vous explique de suite mais pour le moment je… Vous souhaite une bonne et heureuse année 2023. Qu’elle...

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Tags: Main de bouddha confite chocolatée, bonne année 2023